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韭黄炒肉丝是一道很受欢迎的家常菜式，通常是用韭黄和猪肉末制作而成。下面是韭黄炒肉丝的做法：
材料：
500克猪肉末
2根韭黄，切成2-3厘米长的段
2茶匙生抽
1茶匙白胡椒粉
1茶匙白砂糖
1/2茶匙盐
1茶匙料酒
1汤匙芝麻油
2汤匙清水
1茶匙生姜，切碎
2个大蒜，切碎
1汤匙香油
做法：
将猪肉末放入一个大碗中，加入生抽、白胡椒粉、白砂糖、盐、料酒，混合均匀。
在一个大锅中加入适量油，加热至高温。
加入韭黄，炒至变软。
加入生姜、大蒜，继续炒1-2分钟。
加入猪肉末，继续炒至猪肉末变褐色。
加入清水，转小火炖煮5分钟。
最后加入香油，翻炒均匀。
完成！您现在可以将韭黄炒肉丝盛出，搭配白饭享用。祝您好胃口！
