纵之影杯酒难续
咖喱牛肉饭是一道经典的印度式菜肴，主要食材是牛肉和饭，搭配经典的咖喱酱。下面是一种简单易做的咖喱牛肉饭的做法。
材料：
500克牛肉，切成块
2杯白米饭
1个大葱，切碎
2大勺姜蒜调料
2茶匙红辣椒粉
2茶匙咖喱粉
1茶匙盐
1/2茶匙糖
2大勺牛奶
2大勺番茄酱
1汤匙黄油
1汤匙油
2个新鲜的红辣椒，切碎
2棵新鲜的香菜，切碎
做法：
先煮白米饭，放置一旁。
在一个平底锅中加入黄油和油，中火加热。
加入切好的大葱，炒至软身。
加入姜蒜调料，红辣椒粉，咖喱粉，继续炒3分钟。
加入牛肉，炒至牛肉的表面变得金黄色。
加入番茄酱，牛奶，盐，糖，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮约30分钟，直到牛肉变得软嫩。
最后加入新鲜的红辣椒，香菜，搅拌均匀即可。
将饭和咖喱牛肉混合均匀，调节味道，如需要可以加入更多的盐或者糖来调节味道。
倒入大碗中，装饰自己喜欢的方式，比如说切好的新鲜香菜或红辣椒。
咖喱牛肉饭就做好了，请在热锅中享用。
这道咖喱牛肉饭是一道非常简单易做，且味道鲜美的菜肴，既适合午餐，也适合晚餐。可以根据个人口味调整调料，例如加入更多的咖喱粉或辣椒粉来增加口感。
