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酱香龙骨是一道中式菜肴，通常使用猪骨或牛骨制作。这种菜肴以其鲜美的味道和滋补功效而闻名。
以下是酱香龙骨的简单做法：
材料：
猪骨/牛骨500克
姜片适量
葱段适量
料酒适量
酱油适量
冰糖适量
盐适量
食用油适量
步骤：
猪骨/牛骨用水浸泡一小时，去除血水。
锅中放入适量食用油，烧热后加入姜片和葱段煸炒。
加入猪骨/牛骨，翻炒一会儿。
加入适量料酒和酱油，继续煸炒至香味出来。
加入适量水，加入冰糖。
开火煮沸后，转小火煮至汤汁浓稠。
最后加入适量盐调味即可。
酱香龙骨的做法可以根据个人口味进行调整。此外，如果喜欢口感更加细腻，也可以将煮好的龙骨汤过滤一遍。
