隔壁全叫我老王
主料：中筋面粉 (适量)
调料：水 (适量)、黑胡椒 (适量)、盐 (适量)、油 (适量)、葱花 (适量)
厨具：不粘锅、平底锅
步骤：
3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。
水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。
有点儿烫哈，小心哦！！
冷水就可以直接用手揉。
揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。
如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手醒
好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份。
取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），
擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，
刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，
多了少了都不好吃。
我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。
撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。
卷成长条后从一头往另一头再卷。
然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。
不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。
开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。
半发面大饼怎么做？
原料；富强粉，酵母 盐 油 花椒第一步；面粉放倒一个盆里，酵母用适量的水稀释倒在面盆里和匀醒发备用。
第二步；花椒放进平底锅里小火慢慢炒出香味然后放进料理机里打成碎末备用第三步；案板上撒薄面，和好的面团放在案板上揉圆，然后用擀面杖擀成圆饼表面刷一层油，然后在撒一层白面，接着在刷一层油，再撒一层白面，连续重复三次后 ，在表面撒一层盐和花椒末，边上开一个小口卷起后按扁擀平放进饼铛烙成两面成熟即可。
怎样做半发面,半发面最正宗的做法
主料中筋面粉200公克 辅料水100㏄ 细砂糖1大匙 盐1/4茶匙 硷水2cc 老面团50㏄ 老面50公克 半发面的做法步骤1. 将一锅盆，放入老面，再倒入50㏄的水后抓烂，备用。
2. 于作法1中滴入咸水。
3. 再加入面粉、细砂糖、盐及水后，慢慢的搓揉成面团。
4. 待作法3搓揉成团后，再以保鲜膜包覆好，静置约15分钟。
5. 待作法4醒置后，再打开保鲜膜搓揉一下面团，开始搓揉面团，来回重覆约4次，即完成。
怎样做半发面的烧饼
材料：白面，酵母，花生油，盐，红糖做法：1，和面放置温暖处发酵。
2，把油和面以1:3的比例混合成酥（甜得就加红糖）3，把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。
4，取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。
5，平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅！...
半发面的烧饼怎么做,就是圆形的
烧饼主料面粉250克辅料酵母粉2.5克调料色拉油15克 食盐3克 小葱30克 麦芽糖10克 水225克 白芝麻适量烧饼的做法1.中筋面粉加水和酵母揉好2.然后盖上盖子发至两倍大，里面有孔洞3.再揉均匀4.擀成长方形面片5.葱切成末，放少许盐搅拌均匀6.在长的面片上抹上油，撒上葱末7.从下面往上折至中间8.再从另一面往下折至中间9.再从左边往中间折，右边也往中间折10.折好后，稍醒一下。
再擀成长方形面片11.用模具压成圆形，再刷上糖水，洒上芝麻12.放入烤盘上，静置10分钟，烤箱175度预热，中层20分钟左右即可烹饪技巧1、烧饼因为是发酵面。
所以烤前稍静置一下，可以发酵更大一点。
2、刷上糖水可以让芝麻不容易掉。
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做烧饼的半发面保持8小时不发开用什么方法
一： 什么是半发面：我们都知道什么是发面，发面的过程就是培养酵母菌的过程，发面的道理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳，这样面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，目的是使面团变白变软。
那么顾名思义，半发面就是不完整的发面过程，也就是发了一半程度的面。
那么为什么要用半发面呢？我们都知道著名的天津”狗不理包子“吧，这个包子的皮就是用的半发面皮包鲜肉水馅蒸制而成，用半发面制皮的目的是让这个包子既有发面的香甜，又能使馅的鲜汁得以保存。
二；具体做法：基本包子皮做法 材料 a： 包粉 500克（筛过） 盐 1/2 小匙 即溶干酵母 1/2大匙 幼糖 100克 水 240 ml 白油 3大匙 材料 b： 双倍发粉 1大匙 作法 1. 将所有材料（a）混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。
2. 用一块湿布盖着面团，让它发酵制双倍大。
3. 将发好的面团，筛下b，再将面团搓揉至光滑。
4. 用布盖好，休息15分钟后才整形。
注： 这种做法最适合一般家庭式制作，容易做效果也很好。
加入发粉后一定要充分搓揉均匀，否则蒸好的包子。
发面玉米面大饼子做法,玉米面饼子该如何来制作
食材主料玉米面300g面粉200g辅料油适量小苏打适量酵母适量白糖适量步骤1.取玉米面倒入盆中2.玉米面用开水烫透，晾凉3.加入小苏打，用手抓匀抓散4.酵母水5.放入面粉，搅拌均匀，倒入酵母水，混合后加入白糖，6.揉成面团7.放置温暖处发酵8.平锅内倒少许油，取适当发好的面，团成椭圆形，放进锅内，放满一锅后盖上盖子煎一会儿9.往锅入倒入适当的热水10.盖上锅盖，等水吸收没了11.饼子也熟了12.香喷喷带着焦嘎的大饼子就可以出锅了小贴士1.做大饼子要选粗一点的玉米面，比细的好吃.2.面粉的比例要小于玉米面
半发面糖饼的做法步骤图,半发面糖饼怎么做
用料 普通面粉 500克 牛奶（温水） 450克 酵母粉 5克 绵白糖（上色） 10克 白芝麻 适量 黑芝麻 适量 发面糖饼的做法 把所有材料放入盆中和匀，揉面，和面都粘手和好的面，揉光滑盖保鲜膜醒发发好的面团（15--20分钟）硅胶垫撒干粉发好的面团倒入干粉上翻面（粘上干粉）快速擀面片，刷油（色拉油）快速从上端两手卷起（防止粘）把开口处卷起揪面挤子（100克）下好的面挤子口朝下取一个面挤子用手捏出饼状（不用擀）包白糖陷儿（做糖陷比例是糖3：面1）给老人吃，我直接放的糖包好糖陷儿，锅温7成热无油下饼（不用擀，用手按扁）撒白芝麻（白糖）刷油翻面，在刷油在来锅红糖陷儿的，撒黑芝麻，刷油翻面烙至两面金黄红糖、白糖陷儿发面饼出锅啦
