将白砂糖和粘米粉混合。
用150克温开水溶解酵母。
将酵母水倒入步骤1中，搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以）。
盖上保鲜膜，放入烤箱，用酸奶发酵程序，发酵5个小时。烤箱里放几杯热水增加湿度。
这是发酵好的米粉生糕。
冷水入锅，水沸腾后蒸30分钟，熄火后焖5~10分钟再取出，倒扣脱模。
希望得到你的采纳
麻辣鸭头做法视频教程
材料鸭子1只（约650克） 甜豆荚10克 大葱1根 生姜1块 干辣椒6个 食用油30克 香油1小匙 酱油1大匙 料酒2大匙 花椒粉1大匙 香醋大匙 精盐2小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙做法1.大葱洗净后纵向剖开，一半切末，一半切段；姜洗净后一半切片，另一半切末；甜豆荚洗净备用；2.将鸭子宰杀洗净，剁成均匀的小长方块放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放蒸锅内用大火蒸熟后取出，放入盘内；3.往锅内放油烧热，投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚，炒出香味后加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋；4.烧开后加入味精，盛入小碗中，浇在鸭块上，最后淋上香油即可。
注意肉质酥烂，麻辣爽口。
此菜可根据自己喜好控制调味料的分量。
简单煮茄子泥的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细茄子两根辣椒适量大蒜适量盐适量生抽适量肉汤适量微辣口味蒸工艺十分钟耗时简单难度茄子泥的做法步骤好吃的茄子泥的做法步骤：1 1茄子切条好吃的茄子泥的做法步骤：2 2蒸软好吃的茄子泥的做法步骤：3 3弄成泥好吃的茄子泥的做法步骤：4 4爆香辣椒和大蒜末好吃的茄子泥的做法步骤：5 5加生抽和盐，肉汤两勺，炒匀，看不到水份就可以了...
黍子面年糕的做法视频教程
黍子面年糕（吃了十几年百吃不厌） 用料 黍子面 1000g 白砂糖 300g 面粉（普通的） 100g 黍子面年糕的做法 做法分享，1：黍子面（黄面）粉加水到比较稀一点，不是蒸馒头要多加点水，类似图2我放到锅里蒸的状态就好。
上锅蒸半小时3 取出来放盆里趁热加糖，凉了糖就化不开了，用筷子搅拌，多次加糖，可以尝一下都是熟的了，甜度要比你觉得可以了再多一点，因为最后煎出来会没有那么甜。
搅拌均匀我漏拍了一步4 案板和手上沾点白面粉，因为这个实在太黏了，有一次性手套的带上，在面团上面也撒点白面粉，揉成条状，类似要做饺子皮的那种圆条状不过要大很多，因为是和切饺子皮团一样切来煎的。
开吃！
蒸面的做法视频教程
食材用料：细面条猪肉相克食物豆角相克食物黄豆芽相克食物调料（干辣椒，花椒，葱，姜，料菜谱做法：1.原材料备齐2.上锅蒸面，记得垫一个笼布，蒸15分钟左右就可以了3.炒调料，炒至出来葱姜的香味就可以放肉了4.肉炒至变成白色，一般三四分钟左右，我今天忘放豆瓣酱了5.加豆角和豆芽，我是先放的豆角，这一步一般就是四五分钟左右，炒到八成就可以了。
6.最后加料酒，酱油，盐，鸡精等，味道要稍重一些，我放酱油比较多，这样待会面的颜色好看7.将菜平铺到刚才蒸的面上，上锅继续蒸，至到将面条蒸的略干，一般不超过20分钟8.出锅啦，还没拌匀，好香
熏鸡的做法大全视频教程
1.葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用；2.去毛整鸡，脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，腌20分钟；3.将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼蒸至八成熟，取出，拣去葱姜；4.饭锅巴掰碎放入炒锅，撒上菜叶、红糖，架上篦子，将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖；5.先用中火熏出茶叶，片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油；6.将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放两边即成。
香掉牙千层饼的做法视频教程 葱香千层饼怎么做
主料中筋面粉500克辅料油适量 盐适量 胡椒粉适量 猪油适量 水适量 细香葱适量步骤1.面粉加水和成面团，揉至光滑，加盖湿布，静置30分钟。
2.准备香葱一小把，洗净切成末。
3.猪油3小勺，加少许面粉、胡椒粉、细盐，做成油酥。
4.醒发好的面团分割成小面团，两面抹油。
5.将一块小面团擀成长方形。
6.抹一层油酥。
7.撒少许香葱。
8.从上往下卷。
9.卷好后，将圆柱形面卷团成螺旋状。
10.压扁，擀薄。
11.平底锅放入适量油，烧热后放入饼坯。
12.中火，两面煎至饼皮膨胀稍鼓。
13.转小火，两面续煎2—3分钟即可。
五香糟鱼的做法间简单视频
五香糟鱼的做法鲫鱼去内脏去腮，但不刮鳞（不除鳞），洗静晾干备用。
葱切大段，姜切大片。
放食用油入锅，上火，油温至八九十度时，放入晾干的鲫鱼，小火慢炸，至鱼焦黄，千万不要大火，否则鱼外型将被破坏。
用炒锅或陶罐放到火上，锅底放一层大葱，之后在上面放入适量的姜，八角，小茴香，花椒，辣椒，再在上面放一层炸好的鱼；在鱼上面再放入一层大葱，再放一层鱼，如此循环，至鱼放完，但不要超出锅盖位置再放白糖，老抽酱油（主要上色上味，千万不可放盐），陈醋（醋的比例为四斤鱼二三两醋的比例，主要化鱼骨头）之后倒入清水，水刚过上层鱼一二指左右为正好。
先大火烧开，然后小火慢煎，直至锅中快没水为止；一般情况下三四个小时左右。
倒入香油即可出锅。
咸蛋酥简易教程的做法步骤图,怎么做好吃
食材清单中筋面粉（油皮）100g猪油 （油皮）38g糖 （油皮）13.3g水 （油皮）41.3g低筋面粉 （油酥）88.6g猪油 （油酥）43.3g咸蛋黄 （馅料）10个 15g一个豆沙 （馅料）150g 15g一个蛋黄 （外皮用）1个黑芝麻 （外皮用）少许上下火 180度30分钟烹饪步骤1/11咸蛋处理：买回来的生咸鸭蛋取出蛋黄，泡油里面几分钟（烤出来不会干），烤前喷上米酒或白酒进烤箱（上下火180度烤10分钟）。
取出将咸蛋黄包入豆沙里备用2/11开始：油皮材料全部混合揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟3/11油酥材料全部混合揉成团盖保鲜膜松弛20分钟4/11把油皮面团和油酥面团各分10个小面团5/11把油酥包入油皮内搓圆盖保鲜膜松弛10分钟6/11赶成牛舌壮在卷起盖保鲜膜松弛10分钟7/11在赶成牛舌壮卷起松弛10分钟8/11用大拇指按压中间面卷，两头翘起部分在用掌心压下去赶成圆形9/11包入豆沙蛋黄馅慢慢收口10/11表面刷2次蛋黄液，撒上几粒黑芝麻最后一步上下火180度 烤30分钟中途25分钟取出转动烤盘在烤5分钟...
粽糕的做法视频教程
材料：糯米（长型或圆型均可），小红枣；首先把小红枣洗净，待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用，然后糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水，水面超出米面一个食指高，锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟，到时间后拿出糯米，别换一盆，将蒸好的米平铺一层，把蒸好的小枣掰开放入铺好的糯米层上，再加一层米平铺一些枣，铺平材料用完放凉即可。
食用时还要加入糖汁，糖汁的做法是：锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖（老红糖口味更佳）熬至10分钟放凉。
待吃粽糕时，将糖水浇入，根据个人口味轻重。
吃起来香甜可口，粘软滑爽！
米馒头的做法视频教程
主料面粉300克 大米粉400克辅料酵母 白糖米馒头的做法步骤1. 米粉面粉混合2. 酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性3. 酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点4. 放温暖湿润除发酵5. 发好后揉成馒头，放锅内再次发酵6. 蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅！7. 松松软软的米馒头出锅啦！
