用电饭锅做香菇炖鸡的方法:
原料:
鸡半只、香菇5朵、姜5片、干红椒1个、花椒1小把、洋葱1小块、盐10克。
做法:
1、香菇用温水泡发,鸡在冷水中浸泡;
2、泡软的香菇一切为二,备用。鸡斩成大件,冷水多淘洗几次,待水清澈后,冷水上电饭锅,开煮饭档;
3、锅开后,撇去浮沫,再加一次水,放入调料和香菇,慢炖。
4、40分钟左右,鸡肉用筷子能扎透,就好了。开保温档,盖上盖子,10分钟就可以了。吃之前,放盐,即可。
电饭锅焖鸡腿的做法步骤 电饭锅怎么煮
用料 鸡腿两只料酒足量洋葱一颗姜四五片花椒少量盐少量糖半小勺生抽适量老抽适量大蒜三四瓣将做法保存到手机步骤 1洋葱切片,码在电饭锅底部。
步骤 2将鸡腿洗净,用刀多戳一些洞方便入味,放在大碗里,倒入足量料酒,切姜丝大蒜放入,倒适量老抽,加少量盐,腌至少十分钟,期间时不时翻动一下。
另取一个小碗调酱汁,加小半碗生抽,量要参考加入的盐的量,注意不要太咸了,加入少量糖。
我加了少许豆瓣酱,根据个人喜好可加蚝油鸡精之类的。
将腌好的鸡腿放入电饭煲,将调好的酱汁加入,加半碗水(不用没过鸡腿,电饭煲中的水不容易煮干加上洋葱会出水)。
撒少许花椒,有葱的话也加一些。
打开煮饭模式。
步骤 3等七八分钟后就能闻到酱油香味了,再过一会儿听到水沸腾声或是看到冒水蒸气后计时十五分钟,打开锅盖将鸡腿翻面便于均匀上色,若看到水不够的话加水(我中途没加水最后刚刚好没蒸干)。
盖上锅盖焖煮15分钟,关上电源后再焖几分钟。
步骤 4可以装盘了,洋葱已经被煮的很小很咸可以不吃,不过我做的鸡腿比较淡所以就了些洋葱一起吃也很好吃。
小贴士注意计时。
注意生抽和盐的量。
鸡肉加工时直接用小刀多戳些洞就行,既不影响美观又方便,若是用刀划口子比较难而且又影响最后的美观。
我最近在减肥,没有放油,最后的效果也不错,若是想香一些可以加几滴香油。
我一个人生活所以用的是超小的电饭煲,就做了两个鸡腿,若电饭煲大可以多做几只,所有调料都加量。
本来打算在翻面时放些黑木耳,结果忘记了,感觉应该会好吃的。
电饭锅煮鸡肉火锅怎么煮
材料:鸡块,适量,(小白不喜欢吃鸡胸肉,鸡脖子,鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤),猪瘦肉,1小块,红枣,3,颗,(我喜欢加一颗蜜栆),香菇,5,个,姜片,1片,水适量做法:1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.2.电饭锅里放2杯水的量.3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
电饭煲炖土鸡的做法,电饭煲炖土鸡怎么做好吃
主料土鸡一只土豆2个辅料葱一颗炖鸡料一小包步骤电饭煲炖土鸡的做法步骤11.准备好材料。
电饭煲炖土鸡的做法步骤22.先把鸡过一次水,就是先用水煮一边电饭煲炖土鸡的做法步骤33.土豆切块,葱切碎电饭煲炖土鸡的做法步骤44.锅内放油电饭煲炖土鸡的做法步骤55.油热放葱爆香电饭煲炖土鸡的做法步骤66.倒入鸡肉翻炒一下,放料酒电饭煲炖土鸡的做法步骤77.加入适量水,放入一小包炖鸡料电饭煲炖土鸡的做法步骤88.突然没有液化气了,只有把鸡倒入电饭煲内。
按煮饭键。
煮30分钟,放入土豆至土豆煮烂,称出来,出锅
电饭锅可以煮鸡肉不?可以煮粥的那种! 急急急!
用料 一只“大”鸡腿 随意 姜 蒜 辣椒 大料 老干妈 生抽 老抽 鸡粉 盐 大米 料酒 电饭锅鸡腿肉饭的做法 把鸡腿去骨,鸡腿肉切块,大小根据自己喜好,两勺料酒拌匀去腥姜切片,干辣椒切成两段,大蒜拍碎热锅冷油,等油热放入姜蒜辣椒大料爆香,有香味了,放入鸡肉翻炒片刻,至颜色粉白,转小火,加入调料,跟据自己喜好,老抽一小勺就够了再大火翻炒,加入适量的水,米和水的比例是1:2,不想吃粽子的,加水别太狠。
个人建议水可以比1:2的比例再少点,因为唔理还有油啊!大火烧开,放入洗好大米的电饭锅中,按下煮饭就可以啦!接下来就是等叮叮叮的声音,告诉你开饭啦!出锅后把辣椒大料生姜夹掉,大蒜不用夹,因为已经软烂了,不臭喽,然后趁热把你的饭拌起来!!!
求整鸡的做法 要最简单? 用的是电饭煲!
可以用电饭煲做整鸡焗鸡,具体步骤如下:1、备好食材。
2、 花生油1小碗,米酒1小碗,老抽和生抽按照1:3的比例调成一小碗汁,这里需要注意的是我用的小碗要比普通的小饭碗还要小一号。
3、 除了冰糖以外的食材混在一起搅匀。
4、 三黄鸡在买的时候都处理干净了,我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲,另外在(如图)筷子所指的这个位置有两块紫红色的东西,它很脏腥气也重要去掉。
5、 把它掏出来扔掉,鸡肚子里再次冲洗干净。
6 、鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞,这样更入味。
7、 倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里。
8、 充分按摩抓匀,把鸡爪子别到鸡肚子里,最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些。
9 、封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜,中途翻面。
10、 把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里。
11 、腌好的鸡放到电饭锅里,盖上盖子按煮饭键。
12、 中途翻面,汤汁剩一半的时候放入冰糖,一个煮饭程序结束的时候不要立即打开,再焖10分钟即可出锅,最后再收一下汤汁盛到小碗里,随鸡肉上桌,口味重的蘸食。
电饭煲焗鸡所需食材:三黄鸡1只(1200克),葱头75克,生姜10克,米酒1小碗,花生油1小碗,老抽 生抽(1:3)1小碗,白糖2汤匙,冰糖2粒。
电饭煲焗鸡贴别提醒:1、 食材里的酱油、花生油、米酒的比例是1:1:1,其中酱油的作用是让鸡更红润诱人,所以老抽和生抽的比例要掌握好:老抽和生抽比例是1:3,弄反了这只鸡颜色就太黑了。
2、 花生油的量介意的可以稍微减点,但不建议减太多,另外尽量用花生油,这样的味道更香。
3、 喜欢吃鸡皮焦一点的可以再次按煮饭键,中途看着点,合适即可出锅。
电饭煲怎么炖鸡汤好喝又营养的做法,放什么材料炖最补
用电饭煲炖鸡要1个小时左右。
材料土鸡1只,干香菇10朵,葱少许做法1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。
2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖。
3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇。
4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱。
鸡肉的做法有很多,电饭煲焖鸡你吃过没
用料 三黄鸡 1只 盐 适量 生抽?老抽 适量 电饭锅焗鸡的做法 把鸡清洗干净控干水,抹盐静止30分钟。
适量生抽?几滴老抽混匀淋到鸡身上,然后再把酱油倒出重新淋上。
重复此步骤三次。
再倒出酱油放一边待用。
电饭锅按煮饭键控干水分,滴几滴油把锅底抹均匀。
把鸡放进去重新按煮饭键。
电饭锅第一次跳键的时候打开把刚刚剩下的酱油淋到鸡身上翻拌一下再按煮饭键。
等到电饭锅跳键的时候不要急于打开电饭锅,让余温焖一下再开锅。
(有时间的话可以提前抹好盐酱油腌制半天)我一般是上午抹好下午焗。
电饭锅版烧鸡的做法,电饭锅版烧鸡怎么做好吃
主料三黄鸡 :1只辅料生抽 :适量老抽 :1杯油 :半杯酒 :1杯糖 :适量姜 :适量葱 :适量具体步骤第一步1. 鸡洗净控去水,加半杯花生油没有我用的豆油,当然用橄榄油更好了,只是成本要高些。
半杯白酒,一杯的酱油(1的生抽:老抽),少许糖。
腌这只鸡,还可以给它做马杀鸡,入味的效果更好。
腌二三个小时,中途可以翻面腌一下。
第二步2. 把鸡放在电饭锅里,加些腌汁。
一开始我用的蒸煮档,火快点,开锅了我又转到精煮档,慢慢加热,中途翻几次面,要经常观察一下看看受热上色的情况,不要弄糊了就是了。
第三步3. 用筷子扎一下鸡肉最厚的部分感觉很轻松那就熟了。
可以出锅了哦,颜色很好看,很像外面买的烤鸡,味道也很好的说。