由西门子厨房电器独家冠名播出的《味觉大战》,是中央电视台财经频道(cctv-2)通过引进火爆全美的《the taste》(味道)爱游戏官方app平台的版权、结合中国观众的收视期待,再进行升级优化的一档大型美食真人秀节目,预计于2013年11月奉献给全国观众。
cctv-2财经频道火热引进《the taste》(味道),并加以升级和优化改良,定名为《味觉大战》,旨在超越以往的传统美食栏目或厨艺比赛,用一种全新视角的美食pk概念,呈现给大众一幕幕具有更高观赏性、更强互动性和刺激性的味觉盛宴。
央视版《味觉大战》计划为季播(第一季4集 7集(4集导师分组赛 7集淘汰赛)),每集时长60分钟。节目定位于”中国味道的国际化表达”。在保留原版节目精髓的同时,结合中华美食文化,以人文情怀为载体,通过美食诠释“爱情”、“温暖”、“勇气”、“传承”等等众多的、生活的味道,通过美食烹饪,实现选手个人生活梦想。
赛程设定为三个阶段:导师分组赛、淘汰赛、决赛。
节目聘请人气爆棚的超级主持界大腕担任主持;甄选顶级厨师、餐饮明星企业家、跨界明星等担任嘉宾导师。通过层层筛选,在30位导师分组赛选手中产生12强进入由团队赛及个人赛组成的淘汰赛、决赛环节,最终冠军将获得神秘大奖,成就其个人梦想!
燃烧的面 以前看到一个美食比赛,厨师做了一道在客人面前燃烧的面,...
四川的燃面啊燃面求助编辑百科名片宜宾最具特色的传统名小吃,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。
小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
目录简介特点原料配方做法名字的由来风味特色制作要领原料营养统一标准特点与荣誉简介特点原料配方做法名字的由来风味特色制作要领原料营养统一标准特点与荣誉展开 编辑本段简介宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。
燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。
宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,旧称油条面。
早在清光绪年间,便开始有人经营。
这种小吃选用本地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等 辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。
因其油重无水,引火即燃,故名燃面。
不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。
编辑本段特点宜宾燃面的特点:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。
既可佐酒各式燃面图集(11张),又可果腹。
不愧为巴蜀一绝!因其油重无水,引火即燃,故名燃面。
不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。
编辑本段原料配方辅料:油炸花生米放保鲜袋里擀碎,蒜4瓣切碎,半袋榨菜丝切粒,香葱切末。
调味料:香油4大勺,辣椒油一大勺,老干妈豆豉辣酱一大勺,酱油3大勺,香醋两大勺,白糖一点点,鸡精一小勺。
编辑本段做法制法:面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起,劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。
淋入炼熟菜籽油,趋热用筷子挑散和匀使之不起粘,随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。
如在面上浇一勺炒香的肉臊就是荤燃面,淋上骨汤则成燃汤面。
燃面1、锅中加水,烧开后下入面。
水再次开后加半碗凉水,煮3~4分钟就可以了。
2、用笊篱捞起,尽量沥干水分。
3、盛入大碗中。
倒入香油,尽量拌匀,以免粘连。
4、加入酱油,香醋,油辣椒,老干妈豆豉酱,拌匀。
5、再加入鸡精,白糖,蒜苗末,蒜末,花生碎,榨菜丁,拌匀就可以开吃。
编辑本段名字的由来宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。
燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。
求:有历届中国厨师节的美食图片或一些相关网站?
在昆明有一个2011第二十一届中国厨师节暨首届滇池泛亚国际美食节,是十月18日在昆明国际会展中心开展的。
详细资料可以到中展网搜索2011第二十一届中国厨师节暨首届滇池泛亚国际美食节就能找到了。
很不错哦,你可以试下rhxxwkxbtk85556736082011-10-15 12:05:20
外国的一档钓鱼美食节目,两个厨师自己钓鱼。
然后在当地寻找食材。
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印度——《低糖》影名: cheeni kum 导演: r. balki 简体中文名: 低糖 制片国家/地区: 印度 上映日期: 2007-05-25 imdb编号: tt0976026 语言: 北印度语, 德语 主演: amitabh bachchan, tabu, paresh rawal, zohra sehgal, swini khera, vinay jain 又名: less sugar, 低糖剧情简介 · · · · · ·影片讲述了在伦敦经营一家印度传统料理店的男主角结识到一名美貌的女子,虽然男主人公已年近花甲,但仍与这位妙龄女郎陷入热恋中。
影片以两个人的忘年恋情和印度传统料理为主脉络,为观众带来了一个既轻松感人又幽默浪漫的爱情喜剧故事。
这部影片据称充分展示了宝莱坞影片的精髓。
有人能透露一下在the hyve举办的厨师争霸赛上能品尝到什么美食?
上海电视台生活时尚频道 首播每天19:30 重播次日11:30 cctv-2《美食美客·全国电视烹饪擂台赛》、《美食美客·三人餐桌》 东风卫视《料理美食王》 生活时尚频道人气美食节目 深圳电台:美食乐翻天 包头生活娱乐广播电台:天天美食 山东广播生活频道:吃在济南 贵州经济广播台:美食天下 烟台国民广播电台:天天美食 黑龙江电台:生活美食 石家庄国民广播电台经济广播:美食本地通 潍坊国民广播电台新闻频道:美食嘉年华
2015重庆火锅美食节厨师调料师怎么报名参赛
食神 auguste gusteau 先生已经去世,他是法国历史上最伟大的厨师,一个厨艺天才,他的著作《每个人都是大厨师》(anyone can cook)让小老鼠 小米 萌生了成为一个大厨的梦想,也让他成为了 小米 的终身偶像。
他在巴黎的餐馆非常成功,以至于成为了巴黎地标,而他的远见、洞察和精湛的厨艺得以让法国厨艺发扬光大。
可是不幸的是,在美食评论家 柯博先生 把他的餐厅由5星降为4星后,他离奇的死亡,而他死后,餐馆被 史老板 控制,质量和信誉都不如前,但凭着 厨神的大名还是吸引了无数仰慕者,包括 小米 。
虽然 厨神已故,但是他的精神却一直活在他的经典菜肴中…… 而也正是他,成为了 小米 心中的灵魂伙伴和顾问。
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