香菇大肉白萝卜可以做饺陷。
制作步骤:
材料:猪肉馅,白萝卜,香菇,大酱,酱油,姜末,植物油,料酒,葱花,盐,十三香。
1、备馅料食材:红萝卜去头去尾洗净,猪肉馅提前解冻,香菇处理干净后洗净。
2、将准备好的香菇切成丁备用。
3、锅内加植物油,温热的时候放入肉馅炒散、炒到颜色发白,加入葱姜末炒香,加十三香、大酱、料酒、酱油、盐炒匀,再加入香菇。
4、炒出香味后即可关火,一旁晾凉备用。
5、将洗净准备好的萝卜切片。
6、凉水入锅,大火烧开焯至能掐动即可关火(凉水下锅才能挥发掉萝卜气)。
7、将蒸好的萝卜捞入凉水盆里过凉。
8、将萝卜用料理机分次捞入料理杯里打碎。
9、调馅:萝卜攥水放入大盆里,将炒好的香菇肉馅倒入盆中,再适量加点盐提味,拌匀后馅料就做好了。
10、然后用饺子皮包好就可以了。
白萝卜饺子馅做法大全有哪些
白萝卜馅饺子?用料 面粉白萝卜一个猪肉馅半斤姜葱适量香菜4棵盐两勺酱油适量食用油适量香油适量步骤 1白萝卜擦丝切碎,去水后加入食用油拌匀待用步骤 2香菜、葱、姜切末,香菜要多一些步骤 3肉馅放到拌好油的萝卜上,再放上葱姜、盐、酱油、食用油和香油,先把肉馅拌一下步骤 4再放入香菜,拌匀步骤 5面就不说啦,我喜欢软一些会更好吃,包就可以啦步骤 6?很快,煮熟啦小贴士我喜欢面软好吃些,需要注意软面就要现包现煮,放太长时间就粘啦
白萝卜猪肉馅蒸饺怎么做好吃,白萝卜猪肉馅
主料白萝卜一个猪肉馅400g面粉600g 辅料油适量盐适量香油适量姜适量耗油适量花椒面适量葱适量 步骤白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤11.准备面粉白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤22.面用温水和面盖上醒一会白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤33.白萝卜擦成丝放点盐去辣气白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤44.萝卜撰干剁碎待用白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤55.葱姜剁碎白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤66.猪肉馅加油耗油香油花椒面盐拌匀白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤77.肉馅加葱姜拌匀白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤88.加白萝卜拌匀待用白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤99.下饺子挤子白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤1010.就挤子白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤1111.赶饺子皮白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤1212.放入馅白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤1313.包饺子白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤1414.饺子包好了蒸锅蒸白萝卜猪肉馅蒸饺的做法步骤1515.饺子蒸熟了
白萝卜馅饺子的做法,白萝卜馅饺子怎么做好吃
首先要吧猪肉用刀切碎,切成很小的块块。
放到一个盆里面 待用 。
把白萝卜用清水洗净,切成均匀的片状,烧一壶开水,将白萝卜片放在里面,浸渍一会儿,将里面的水分控干,之后 切成很小的块块,最后放到之前装有肉粒的盆盆里面 ,放各种调料,搅拌均匀即可。
白萝卜饺子馅怎么做好吃
主料肉馅200g白萝卜250g辅料生抽适量香油适量盐适量葱适量姜适量面粉适量步骤白萝卜水饺的做法步骤11.白萝卜洗净擦成丝,在开水里烫熟白萝卜水饺的做法步骤22.肉馅内加入除面粉外的配料和匀,烫好的白萝卜剁成末后混合白萝卜水饺的做法步骤33.面粉加适量水和成布置醒15分钟白萝卜水饺的做法步骤44.面团弄成剂子,杠皮包成饺子白萝卜水饺的做法步骤55.在开水里煮3个开添3 次凉水即可小贴士白萝卜烫好后,晾凉后挤开水分
白萝卜蒸肉的做法步骤图,白萝卜蒸肉怎么做
用料:白萝卜一个(粗细均匀些)、猪肉100g 白萝卜蒸肉的做法 把猪肉用料理机绞好肉馅,用这个比较方便,放好调料,用圆葱调馅更入味,腌制的过程中可以准备别的工序萝卜一分为二,切成长簿片,是为了方便下一步好包裹馅锅里放入凉水,等水开后放入白萝卜焯一下,让萝卜变软,好裹入馅萝卜凉后取一片萝卜包入馅,用牙签扎好摆放盘中,放入锅中蒸15---20分钟,大火烧开后转中火,蒸熟后,也可勾芡浇汁,因为肉馅里已经有盐了,所以勾芡时不用再放盐。
萝卜肉馅那种做法好吃
用料 猪肉馅 500g 葱花油 100克 葱 200克 姜末 25克 酱油 21克 包子饺子调料 5克 鸡精 7克 香油 10克 白萝卜 1000克 盐 20克 猪肉萝卜饺子(超级好吃的肉馅)的做法 先把白萝卜切好下锅煮熟,边煮萝卜可以边调肉馅,节约时间,当然也可以一边和面,我是用面包机和的面,和面加点盐饺子皮更劲道,以500克面粉为例,可以加280克水,3克盐,面的软硬度刚刚好! 锅烧热加9克油,把切碎的葱花放油锅里炸至金黄,我的炸过啦,有点儿糊了,凑合着看吧 葱花油放凉后倒入肉馅,顺时针方向一直搅拌,直到肉馅很黏糊,搅拌好的样子如图片,千万记住要一个方向搅拌,这是给肉馅上劲,口感好! 加葱花,姜末,包子饺子调料加入,继续朝一个方向搅拌均匀 加酱油,5克盐,继续搅拌,好吧,还是继续搅拌 肉馅搅拌好后放置一旁腌一会,这会萝卜也该煮熟了,接着把煮好的萝卜剁碎 萝卜剁碎,把水份挤出来 挤出水的萝卜放入肉馅里面,刚肉馅已经加了5克盐,现在再加16克左右的盐就可以了,当然依个人口味加盐或者减盐分,加6克鸡精,香油适量,可以不加,然后搅拌,好吧,还是继续顺时针朝一个方向搅拌,啰嗦完毕,饺子馅做好,可以去包啦! 调好的馅,有没有很想吃! 饺子包好了,赶紧煮煮吃吧!很香赶紧点赞啊! 小贴士 1.葱花油一定放凉再倒入肉中2.肉馅一定是顺时针一个方向搅拌3.葱花一定炸到金黄...
萝卜饺子馅怎么做好吃,萝卜饺子的做法
用料 白萝卜 鲜肉 大葱 姜末 生抽 香油 食盐 鸡精 白萝卜鲜肉水饺的做法 白萝卜洗净去皮擦丝白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤1白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里,加一大勺盐撒进白萝卜丝里,然后用手慢慢搓揉,一会白萝卜就塌软出水了,然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤2五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅,加入葱姜末白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤3食盐、植物油、香油、生抽、鸡精 白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤4加入适量生抽白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤5加入适量香油白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤6加入食盐和鸡精白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤7加入适量植物油白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤8所有材料顺时针拌匀,腌制二十分钟入味白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤9笼屉棉布攥干萝卜里的水份白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤10放在菜板上切成小颗粒白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤11肉馅和白萝卜末混合,拌匀,开始包饺子。
白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤12包饺子喽白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤13白萝卜肉馅白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤14胖小猪排队白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤15煮饺子白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤16饺子出锅白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤17大家也试试看吧!白萝卜鲜肉水饺的做法 步骤18
白萝卜饺子馅的做法
原料:白萝卜、葱、姜、肉冻汁儿、肉馅、盐、酱油。
做法:1.猪肉馅适量,姜葱细细剁碎,调少许盐,味精,酱油搅拌均匀入味。
其中食盐,酱油的量根据加入菜馅后的总量来定。
2.白萝卜半只、肉冻汁儿一小碗,调好味的猪肉馅一碗。
3。
将肉皮冻汁儿分次拌入猪肉馅中,边浇边拌,搅打上劲儿,皮冻汁和猪肉完全融合,出来的馅口感才会更加鲜嫩爽滑。
使劲向一个方向搅动直到成糊状。
4、白萝卜先切细丝,用专门的擦丝器也可以,白萝卜用开水焯一下,可以去生味,同时挤水的时候水分也容易被挤干净,包的时候不会出很多水,我偷懒没有用开水焯,直接剁碎后,用纱布包着挤干水分,没纱布的就用手攥着一点点的挤,前提是你的手掌够大!挤的时候费劲儿着那。
5、将挤好水的白萝卜馅倒入肉馅中搅拌均匀,再根据白萝卜的量调入适量的盐,不要太咸哦!口味清淡的朋友,二次加盐这步可以省了。
喜欢的话还可以加香油,看个人口味了。
蒸饺需要用烫面,即用刚烧开的水和面。
6、上锅蒸。
篦子上抹点儿食用油,也可以象这样垫几片没用完的白萝卜片,作用呢,是起到防止蒸好的饺子粘锅的作用。
素馅蒸10分钟就可以了,如果是肉馅儿,时间延长至20分钟,关火后再焖一会儿。
小贴士一:肉馅要先拌,感觉葱、姜剁的比较好吃,用擦菜器擦成末,味道差点儿。
其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定,拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。
小贴士二:有肉皮冻汁的话,可以使馅料汤汁饱满,味道更加鲜嫩爽滑,没有皮东汁,也没关系,可适量加之前挤出的菜汁或水,有肉汤也可以加肉汤,加滴边搅拌,直到成糊状后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可。
如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去也可以。
记住每次加水都要少,要分几次加,加水,搅拌,再加水,再搅。
如此大概3-4次。
搅至肉馅有弹性,用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。
小贴士三:拌好的肉馅放半个小时为好,叫煨。
这时肉和作料融合在一起,比较好吃。
小贴士四:有朋友说,总是掌握不好馅料的咸淡,不是咸了,就是淡了。
我一般都是,用筷子挑一点点拌好的肉馅,尝一尝,(虽然吃生肉很不卫生的说,浅尝辄止,然后去漱漱口,我想应该没有什么大碍吧~~~)如果感觉比平时的口味稍微咸一些,那就正好了,如果和平时的口味咸淡正好,那就再加点盐,饺子煮出来味道才合适。
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猪肉白萝卜馅的做法,猪肉白萝卜馅怎么做好吃
将平底锅烧热,下少许油。
做法四蛋皮豆腐汤材料豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量蛋皮豆腐汤调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克做法1、葱、盐、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后,放入韩国辣白菜和泡菜汁,大概放200g。
4、上面的东西煮1,2分钟放入西葫芦;3,放水1大腕,继续烧开5分钟。
先倒入豆腐,倒入鸡蛋摊成蛋皮,倒出切成丁状、姜末炝锅,加入适量开水。
用大火烧沸汤后、味精白糖,用水淀粉勾芡,土豆,大葱、味精、小麻油各适量,放入香菜即可。
做法五韩式豆腐汤材料豆腐汤淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200g泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐做法1、准备淘米水适量,第二遍的、海带、紫菜、海米盐,加味精、姜。
豆腐汤做法1.嫩豆腐切厚片、海米煮几分钟;2、汤碗中放入紫菜、葱花,香菜切段;2、鸡蛋打散,较干净、鸡精、胡椒粉、香油做法1、坐锅点火倒入油,下葱,将豆腐切块放入锅中,加入鸡蛋,淋入香油。
(3) 用少量酱油调味。
2、豆腐切成丁、鸡精、胡椒粉,鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三廋肉豆腐汤材料豆腐——1/20块,酱油——若干、起汤锅,再放入海带、烧锅放油,放生姜,注入高汤煮开,下豆腐丁、瘦肉末,调入精盐,加细盐适量,辣椒,胡萝卜;5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐,高汤精,几分钟后就可以出锅了,猪瘦肉剁成末,生姜切末,淋上小麻油 ,装碗 。
做法二鸡蛋豆腐汤材料豆腐豆腐汤有关图片(22张)鸡蛋。
2,肉汤—— 豆腐汤其他系列(14张)2大匙做法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮做法一嫩嫩豆腐汤材料嫩豆腐250克,细盐...