食材
主料豆腐适量肉适量辅料酱油适量五香粉适量盐适量油适量
步骤
五香豆腐的做法步骤11.肉加入酱油,五香粉,盐一起腌
五香豆腐的做法步骤22.热油,煎豆腐
五香豆腐的做法步骤33.煎至金黄色,起锅
五香豆腐的做法步骤44.热油,放入葱爆香后,放入肉炒
五香豆腐的做法步骤55.肉炒熟后,放入豆腐煮,注意要翻几下,两面都吸收五香粉的香味
五香豆腐的做法步骤66.加入酱油煮2分钟,放入葱即可
干豆腐肉肠的家常做法大全怎么做好吃
干豆腐肉肠的做法1.猪肉的选择:喜欢吃肉的可以加些肥肉,本人不怎么喜欢吃肉,所以买的瘦肉。
教大家怎么挑肉:瘦肉颜色发白,发红都不好,挑颜色红润,如人正常的唇色的,就是好肉。
也可以看肥肉,感觉发亮光,看着似欲流油的就是好肉!2.根据各人口味,蒜可以按自己喜好可多可少,姜不要放太多,如图一小块就好,平常人做饭,放食材不方便称克度,试着自己放,熟能生巧,食勺就是我们日常用的,以下我就是按这个食勺放调料3.肉洗干净剁碎,(肉最好自己洗,然后剁碎,小颗粒吃着口感好)姜,蒜都切碎,放3勺白糖(糖是调味的,不要太多,多了会甜)花椒粉俩勺(放五香粉也可以,就是五香味道),盐4勺(我觉得现在盐都不咸了,你要是掌握不好,可以先少放)海天酱油或生抽(用我们平常喝汤的小勺)俩勺,玉米淀粉(家用汤勺2勺),胡萝卜丁,青椒丁,鸡精,所有东西一边搅动一边放水4.搅好的5.干豆腐,选薄的这种6.干豆腐放平,用电饭煲的平勺把肉馅铺平,铺满干豆腐(注意:一张干豆腐一铺肉馅,铺满,不要铺太多,太厚。
多铺了肉馅卷时会冒出来,少了会没馅,第一张试试,第二张就掌握了)7.慢慢卷上,如图,肉馅不要水放太多,否则卷不上,肉馅比我们平时包饺子的馅稍微稀点就可以8.卷好后捏住俩端放蒸锅上,像蒸馒头一样,蒸30分钟(怕肉不熟,所以我蒸30分钟),蒸好拿出放凉9.斜切就是这样了
五香豆腐的做法,五香豆腐怎么做好吃,五香豆腐的家常
1.豆腐切片备用2.锅里加水烧开放盐把豆腐倒入煮5分钟3.蒜切片姜切丝4.淀粉用水泡好备用5.佐料大全备用6.锅里加油烧热放蒜片姜丝爆出香味7.把豆腐倒入锅里轻轻的翻炒8.放红油豆瓣酱一品鲜酱油放适量的水小火慢慢炖9.放佐料大全炖3分钟10.烫收的差不多了用水淀粉勾芡,撒点葱花香菜即可
五香多汁老豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
用料 老豆腐 一块猪肉(稍微油多一点) 一小块生姜 5片茴香 1颗香叶 1片陈皮 1片桂皮 1小片花椒 适量(按个人口味)干辣椒 2个老抽生抽 适量盐 适量料酒 适量小葱 5根五香多汁老豆腐的做法 老豆腐洗净 切成方方的大块 放入锅内加冷水 开火煮开后 倒去热水 待用 ps 一定要用冷水哦 五香多汁老豆腐的做法 步骤1冷水煮豆腐时可以准备其他材料五香多汁老豆腐的做法 步骤2猪肉切成小块 待用五香多汁老豆腐的做法 步骤3把倒去热水的豆腐 放入砂锅 再把之前准备好的陈皮 桂皮 茴香 香叶 放入砂锅 五香多汁老豆腐的做法 步骤4另外打开超过 倒少许油 油热后放入姜 花椒 小葱白色部分 再放入猪肉 翻炒至猪肉变金黄 油被炒出后 关火 把猪肉和油一起倒入砂锅(这样煮起来的豆腐会更香)五香多汁老豆腐的做法 步骤5在砂锅内加入料酒 老抽生抽 少许盐(咸淡后面炖的过程中可调整 所以可先少一点 不够后满再加)加入水没过豆腐(如果时间充裕可以炖久一点那水可以多加一点哦)五香多汁老豆腐的做法 步骤6大火煮开后30分钟左右 再开小火炖20分钟即可 时间久一点更入味 盛出豆腐在上面加点小葱 更香哦...
豆腐肉卷的做法步骤图,干豆腐肉卷怎么做好
干豆腐肉卷步骤1干豆腐肉卷的做法大全干豆腐备用步骤2干豆腐肉卷的做法图解把干豆腐平铺,对切成一半,两张为一组步骤3干豆腐肉卷的家常做法猪肉馅里加少许油、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、酱油、葱花,搅拌均匀步骤4上边均匀抹上肉馅步骤5将干豆腐沿着一边开始卷步骤6卷的力度要适中,不能太松也不能太紧步骤7将卷好的干豆腐卷用细线系上步骤8蒸锅中填上水,待水烧开后上锅步骤9干豆腐肉卷怎么炖盖上锅盖,大火蒸15分钟步骤10干豆腐肉卷怎么煸15分钟后开盖出锅即可
炒干豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃
食材明细豆皮一张葱适量食用油适量盐适量鸡精适量五香粉适量葱香口味炒工艺十分钟耗时简单难度干炒豆皮的做法步骤1豆皮切丝,洗净,我用的两种颜色的豆皮2大葱切丝3锅中放油,烧至七成热4葱丝放入油锅中,煸出香味5放入豆皮翻炒6放入少量盐和鸡精五香粉,等豆皮稍干即可出锅
请问五香豆腐的做法
菜系及功效:家常菜谱 工艺:炖五香豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)350克,洋葱(白皮)100克调料:八角2克,花椒粉2克,桂皮2克,味精2克,白砂糖10克,酱油20克,料酒20克,姜3克,淀粉(玉米)10克:1. 将豆腐切成骨牌块,用油炸至金黄色捞出;2. 洋葱、姜均切成小长方形;3. 坐锅点火放油,待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味;4. 把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会;5. 汤汁收浓时放味精;6. 用水淀粉勾芡,出锅即成。
盐腌豆腐的做法步骤图,盐腌豆腐怎么做好吃
制作材料主料:豆腐1000克(根据缸的大小可适当调整)调料:盐125克制作流程[1]1.选择品种比较好的白豆腐;2.上锅中火蒸15分钟,晾凉;3.切成块;4.取1只碗,放食盐;5.将每块豆腐均匀沾盐;6.在缸内铺一层厚度大约为3厘米的白豆腐垫底,撒一层精盐,然后继续平铺白豆腐,直至装完;7.最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;8.密封腌制48小时;10.以1:1的量放入酱油、醋,便可以随时食用;11.这种腌法适合短时间内食用。
五香腌豆干的做法步骤图,五香腌豆干怎么做
1.先把干豆腐切成细丝,用水煮下捞出来~2.再放入菠菜用水煮下,需要煮的久一些,不然不容易烂~3.把菠菜捞出来后挤干水,然后放在干豆腐丝中,加入葱丝和蒜末,再放入陈醋,白糖,盐,鸡精,香油,辣椒油等调料。
4.搅拌均匀就可以装盘了~
凉拌五香豆腐丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 香油 适量盐 适量醋 适量豆腐 一块糖 克香菜 适量生抽 适量葱白 两段小米辣 1个蒜 2瓣凉拌豆腐丝的做法 豆腐切成0.5厘米的薄片,要用老豆腐,嫩的不行凉拌豆腐丝的做法 步骤1锅里放多些油烧热,中火讲豆腐片煎至两面金黄,捞出控油。
凉拌豆腐丝的做法 步骤2多炸一点,我每次炸两次的量。
控油后放凉。
凉拌豆腐丝的做法 步骤3然后切丝,葱白切丝,香菜切段,小米辣、蒜切碎。
凉拌豆腐丝的做法 步骤4将材料放入盆中,调入盐、糖,醋、生抽、香油,这些的量随你口味,喜欢酸就醋多一些,喜欢辣放点辣椒油也可以,搅拌均匀,盛盘。