俄罗斯的习俗内容如下：
1、俄罗斯极富民族特色的纪念品--木娃娃(玛特廖什卡)，它几乎是俄罗斯传统工艺品的象征。
2、茶炊是俄国人日常生活中不可缺少的一部分，它是温馨家庭的独特象征和支柱。俄罗斯有独特的饮食习惯;一日三餐，早餐比较简单，面包夹火腿，喝茶，咖啡或牛奶;午餐则丰富的多，通常都有三道菜。第一道菜之前是冷盘。第一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有土豆丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片；第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类，按照俄罗斯的习惯，菜的顺序不能颠倒。
3、俄罗斯人善饮伏特加酒，面包和盐则是他们用来招待贵宾的。在冰天雪地，脚蹬长统靴，腿穿单丝袜，身着超短裙，外套一件银狐或兰狐段大衣，是莫斯科冬天一景，不过莫斯科的风硬，必须带帽子。
4、俄罗斯人很注重仪表，很爱干净，衣着整洁。出门旅行总要带熨斗，参加晚会、观看演出，俄罗斯人习惯穿晚礼服，尤其是看芭蕾舞剧，显得特别高贵。
5、俄罗斯人特别喜欢花，逢年过节或是去朋友那里作客都要买花，家中还种一些。他们也特别爱小动物，象猫、狗等。
6、俄罗斯人用面包加盐的方式迎接贵宾，这是因为在古俄罗斯盐很珍贵，只有款待宾客时才用，面包在当时代表着富裕和地位。一般将面包放在铺有精致刺绣方巾的托盘上，由主人献给尊贵的客人;客人先对面包示以亲吻，然后掰一小块，撒上点盐，品尝一下，表示感谢。
7、俄罗斯人喜喝红茶加糖、蜂蜜或果酱，俄罗斯的饮茶文化渊远流长。早在十八世纪，俄罗斯的一些城市就开始生产茶具，其中图拉被公认为真正的茶炊之都，茶炊是俄罗斯传统饮茶文化的象征，在今天的俄罗斯，茶炊已经成为了温馨家庭的独特标志。
8、俄罗斯人喜欢饮酒，但不太讲究菜肴，有酒喝就行。女士们一般喝香摈和果酒，而男士们则偏爱伏特加，伏特加是一种用粮食酿造的烧酒。好的伏特加虽然度数高，但喝后不容易上头。
9、俄罗斯人喜欢文学，酷爱读书，在汽车上、地铁里，随处可见看报、读书的人，很多俄罗斯人的家里都有丰富的藏书，有的甚至有自己的家庭图书馆。
10、饮食俄罗斯民族吃的东西几大特点：
酸：面包、牛奶是酸的，菜汤也是酸的；冷：午餐时多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等，都凉吃，冷饮吃得很多，零下30多度照吃冰淇淋。
汤：午餐必喝汤。有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、白菜汤等，夏天还有冰汤。“红菜汤”是一道有名的风味;酒：烈性酒，而且一般酒量都大。
茶：喝红茶，加柠檬片和糖。倒茶时，先从茶壶里倒出一些酽茶，然后用水冲淡。
主食：以黑麦、小麦面粉制成的面包，黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常以此为待客的食品，粥是各种麦子煮的，或者用荞麦煮，荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类。
副食：主要爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果，如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉，炸羊排、炸羊肠等;蔬菜：是黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和洋葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。
11、餐饮礼仪
吃的规矩在服务性场所，如饭馆里，一般给小费，也叫荼钱。可以付的时候酌量多付一点儿，然后说“不用找”，就行了。应邀做客时，进屋先脱衣帽，向主人及其他人问好;在主人家里，先向女主人鞠躬问好，坐在主人让给的位置上。
吃西餐，请左手持叉，右手持刀，面包用手拿，一般只有在使用久时才把刀放下，举杯饮酒请用右手。
嚼东西时把嘴闭上，不能嚼出声来。吃水果一般削皮，在宴会上须“绅士”一些，照顾身旁的旁的妇女。
卫生习惯公共场所不许吸烟，不许随地吐痰，在很空旷的大街上，离人家很远抽烟，也会有人走过来“关照你”，俄罗斯人这方面公德意识是很强的。
12、俄罗斯人有“泡澡塘”的习惯，他们的澡堂很独特—蒸汽澡堂，澡堂里有炉子、有烧热的石头，把水泼到石头上，立即出现蒸气，然后用白桦树条编成的扫帚拍打身子。
13、打招呼俄罗斯人相当讲究称呼，不过如果你和他们只是一般打打交道，就不用清楚所有的章法了;
在大街、商店、公共汽车等平常场合，你可称对方 “您”(威)，或“同志”(达瓦里西)。
如果进一步交谈，你可以按对方性别年龄，分别称“先生”(嘎斯巴季尼)、“小姐”“捷乌什嘎”、“女士”(达姆)、“朋友”(得路克)、“小伙子”(马拉多依);
与俄罗斯人在一个较正式的场合互相认识和交谈，要努力记住对方的全名，既要称呼他的名字还要加上父姓，以示尊敬和客气，而且记住：称“您”不称“你”。
14、交谈禁忌:让烟时，一般要递上烟盒让其自取，不能只给一支，特别注意不要一根火柴点三个人的烟；
男人吸烟时，先问问你身旁妇女介意不介意；
出门时，男子帮助同行妇女穿大衣，拉大门，谈话时请看着对方，不插话，以示尊敬；
握手时要脱手套，不摇对方的手，一般的关系，轻轻地握;关系很好时可用力;对年长者的妇女，别先伸手；
对初见面的妇女，可先鞠躬；你是女子，请切忌以裙子当扇子扇风，否则引起不必要的误会；
还有，对他人不得用手指指点点，交谈时不要大声嚷嚷，俄罗斯人在公共场合要么不说话，要么低声交谈，很文明
俄罗斯传统面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋7只牛奶一碗植物油一碗白沙糖大半碗黄油200 克炼乳30 克发酵粉5 克步骤 1先把鸡蛋打入盆里 ，用打蛋器打散。
我实际上打了7个蛋。
也可以分出两个蛋黄 另有用。
步骤 2打散的鸡蛋 里加入 白糖 植物油 牛奶 黄油 炼乳 这时候的白糖和黄油还是颗粒状的。
可以把煤气灶打开 火调到最小。
把盆放火上加热。
但一定要用手在盆底滑动。
让糖和黄油完全化开。
而且整个蛋液也是温热的 （这样也有助面团的发酵）步骤 3把发酵粉 用温水化开。
倒在蛋液里。
然后就可以加面 活面了。
我加了 5 碗面 面活的软硬适中。
活好的面团 放在盆里。
等待发酵。
步骤 4大约发酵 五个小时吧。
步骤 5充分发酵发到最大。
我不喜欢发酵粉太多。
所以 就放的少让它满满的发酵。
步骤 6一定要发酵到最大。
步骤 7直接从发酵好的面盆里取出大小适中的面团 揉光滑。
最好秤一下做到大小一致。
我的是160 克一个面团。
步骤 8揉光滑每个面团后。
再揉一次。
步骤 9拿一个面团。
擀成小椭圆型。
大约 有十公分长 六公分宽。
步骤 10面团上 摸满油。
一定要摸全面。
折一层 再折一层 。
步骤 11中间靠上 切一刀。
步骤 12拿一边 往外翻。
步骤 13另一边朝同一方向翻。
整理花型。
做出一个百合花花的造型。
步骤 14等十分钟左右。
再一次发酵变大后。
步骤 15放入 烤盘中。
注意不要连在一起了 。
步骤 16均匀涂抹上蛋黄液。
注意一定要很均匀的抹在每一边边角角。
那样烤出来的才漂亮。
步骤 17烤箱开最大火 预热十分钟。
把烤盘放入烤箱 最好放在中间偏下位置。
上下最大火 烤十分钟左右。
调整火候。
这个根据自己的烤箱情况。
步骤 18大约二十分钟后。
就烤好了。
步骤 19大火十分钟左右 一定要调整火候步骤 20还不错吧 怎么说 自己做的吃着放心。
小贴士如果想发酵的快一点 也可以多放些发酵粉。
我是不喜欢太多。
就放的少。
也可以不放黄油和炼乳。
俄罗斯的传统食物
俄罗斯的美食享有悠久的历史兼容了英法菜系的精华，烧烤系列比较诱人。
前菜则有腌三文鱼、肉酱茄子等，据说是最地道的俄罗斯味道。
主食中有一道“羊肉包子”，国人看了也许觉得普通，外表跟天津灌汤包子差不多，但入口能品尝到极浓而鲜美的羊肉汁.俄罗斯美食，中国人最熟悉的莫过于“土豆烧牛肉”。
著名的鱼子酱也不容错过。
鱼子酱是俄罗斯的顶级美食，其尊贵程度甚至要超越中餐里的鲍鱼。
鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种，黑色的产于鲟鱼，红色的产于鲑鱼。
而更珍贵的是黑鱼子酱。
如果说鲍鱼是美食中的黄金的话，那么鱼子酱则是美食中的玉，为了避免高温烹调影响品质，鱼子酱一般生吃。
尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用。
我介绍两种料理 像罗宋汤啥的我就不说了含羞草沙拉：这道名字叫“含羞草”的沙拉，其实并不是由含羞草做成的，而是以米饭为主原料，其他配料有金枪鱼、青椒、洋葱，最后再在外面撒上一层特制的沙拉酱与芝士粉。
莫斯科烤鱼：莫斯科烤鱼与俄式烤鱼有着简单的差别，在莫斯科餐厅则是地道的莫斯科烤鱼。
莫斯科烤鱼选用的是鲈鱼，先把鲈鱼煎熟，再在鲈鱼表面放上烧好的蘑菇、鸡蛋、洋葱，最后在上面覆盖上一层洁白的奶汁，再撒上一些芝士。
而普通的俄式烤鱼需要放入一些黄油炒过的番茄酱，与奶汁掺杂起来，透出一种粉红色。
俄罗斯传统服饰图片
俄罗斯人很注重仪表。
与吃相比较，俄罗斯人更偏爱穿，更看重外在的“包装”。
所以，在穿着服饰上讲究色彩的和谐、整体的搭配。
比如，他们家中的衣橱里起码备有三种不同场合穿着的衣服，即家居服、运动服、西服。
在家穿休闲服，外出旅游穿运动服，上班则穿西服。
三者不“张冠李戴”，也不马虎凑合，人们穿戴整齐，打扮得体。
目前，俄罗斯的穿衣时尚已经世界潮流化、时装化，一副好的“包装”成为许多人追求的目标。
在莫斯科、圣彼得堡这样的大城市，每周都能从电视中看到来自巴黎、意大利的名牌时装发布会，从中人们可以捕捉时下流行款式、预测未来时装走向、变化自身装束，使之赶上潮流。
不过，由于俄罗斯独特的气候和地理位置，并非每款时装都适合。
因此，这就决定了俄罗斯人在取世界之“精华”之外，必然完整地保存着适应本民族特点的服饰。
自古以来，俄罗斯就形成了自己民族所喜爱的传统服装，多少年来，民间一直保存着这些独具俄罗斯韵味的穿着。
（一）传统服装与服饰 俄罗斯大部分传统服装作为日常穿着早已被世界服装的潮流所冲淡，随着时间的推移，它们走进了历史的博物馆。
但也有几款传统服装令俄罗斯人偏爱至今，竟经过几代人的穿着，完好地、原封不动地继承下来，并且至今在大的时装店中仍占有一席之地。
例如，有两款大众化的服装——鲁巴哈和萨拉范就深受妇女们的喜爱。
每逢传统节日到来，人们就穿上这种富于民族风味的服装。
由于这种服装色彩艳丽，装饰细腻，能烘托气氛，逐步变成了人们的节日盛装。
鲁巴哈 “鲁巴哈”是传统的女装，其样式有点像长袖连衣裙。
从前，俄国妇女下地除草时都穿鲁巴哈，因为长袖能防止稻草扎刺皮肤。
鲁巴哈又被称为“割草裙”。
不过，从现在的眼光来看，鲁巴哈下部为直筒裙，并不太适合田间劳动。
但俄国人的除草器有与众不同的特点，它的扶把很长，可站立除草，无须弯腰，除草时穿这种裙子并不受约束。
鲁巴哈没有腰身，穿着时须束腰带。
最早的鲁巴哈用亚麻制成，不仅样式单调，而且缺乏色彩。
如果能有呢料的鲁巴哈，在当时是非常奢侈的。
只有到节日来临时，人们才将这种高级的鲁巴哈穿出来。
这时的鲁巴哈裙摆都裁剪得很宽大，一般为90—140公分，裙摆也因此显得飘逸。
鲁巴哈的款式多样，因地区而异。
南部地区的鲁巴哈为“冬尼卡式”，式样比较简单，领口有所点缀，下半部采用直筒裙式。
而北方的鲁巴哈则有修长的腰身，上身衣袖宽松，能将姑娘的身材衬托得更为修长而丰满。
据说，这种式样很久以前曾流行于斯拉夫人中间。
点缀上漂亮的图案是鲁巴哈的独特之处。
莫斯科和北部地区的鲁巴哈为大红色，肩部镶有黄、黑两种颜色，色彩搭配和谐悦目，领口刺绣着均匀的缀褶，下半部则采用红白相间的方格裙搭配，颜色夺目又不花哨。
这种款式后来成为北方姑娘的盛装，至今仍是乡村节日庆典中必不可缺的点缀。
实际上，每个地区的鲁巴哈都别具一格。
斯摩棱斯克地区以白色为主基调，肩部红白相间，袖管为蝴蝶式，十分漂亮；而瓦洛尼什地区则以繁琐的绣花、复杂的图案为特点，整体看来，颜色热烈、活泼，但又不失整体的和谐效果。
萨拉范 “萨拉范”为女士连衣裙，是一种在俄国曾十分大众化的服装，款式颇像今天人们穿的太阳裙或沙滩裙，但用途绝非像太阳裙那么单调，它是一年四季都可以穿的服装。
冬季，萨拉范用厚呢、粗毛、毛皮制成，是过去俄国妇女的典型服装。
人们贴身穿棉麻衬衣，外面穿萨拉范，然后再围上厚厚的毛披肩，穿这一身就可以御寒过冬了。
当然，今天的俄罗斯妇女冬季不会再穿萨拉范了，但夏季穿这种传统服装的人仍然不少。
萨拉范的面料有手工蜡染、粗麻布、印花布等等。
衣服上饰有绣花、补花、丝带，变化多端的装饰和色彩使萨拉范显得自然、活泼、随意。
俄国妇女通常在冬季暖气供应不错的时候，穿着棉布的萨拉范在家中料理家务。
“萨拉范”一词来源于伊朗语中的“萨拉巴”一词，意为“从头到脚”。
据专家认为，萨拉范最早出现于古罗斯人与东斯拉夫人的分离时期，直到16、17世纪才在俄罗斯盛行起来。
当时，萨拉范并没有一个统一的称呼，因此，名称也千差万别。
在莫斯科、斯摩棱斯克，萨拉范被称为“萨拉诺夫”；而在阿尔汉格尔斯克则称其为“古德沙”。
不仅名称相异，各地的萨拉范其式样也大不相同。
归纳起来，有四种款式，即冬尼卡式、科索科林式、直筒式、腰带式。
阿尔汉格尔斯克流行的是科索科林式。
因为它地处北部，冬季寒冷，所以萨拉范里加有厚厚的衬，一般用手工织成，厚麻织成的“里”用于御寒，以深蓝、天蓝、纯白呢料居多，御寒保暖是萨拉范的第一功能。
莫斯科人穿的萨拉范略讲究一些，面料选用上乘的羊皮、粗纺羊毛，裙摆宽大，被称为“腰带式”，质地和颜色都比较高档和讲究。
俄罗斯南部，人们穿的萨拉范被称为直筒式和科索科林式。
由于贫富阶层的悬殊，虽然萨拉范的款式相同，但质地却不一样。
贵族女子的萨拉范用的是锦锻、丝绸，颜色也选用华丽富贵的天蓝色和玫瑰色。
贫困人家女子的萨拉范只是粗呢、麻布做的，而且基本上无装饰物。
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俄罗斯传统美食有多战斗
量大实惠，色香味俱全的传统俄罗斯美食中国网新闻10月14日讯 作为一个横跨亚欧大陆的超级大国，俄罗斯拥有自己独特的饮食文化。
据俄媒报道，与俄罗斯民族粗犷豪放，朴素真诚的性格有关，其传统饮食也朴素简单，讲究量大实惠，具有油大味厚的特点。
俄罗斯人偏爱酸味，汤是酸的，甚至面包牛奶也是酸的；喜食冷食，午餐多数是冷盘。
红黑鱼子、各种香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。
冷饮吃的也很多，零下30多度照吃冰淇淋。
俄罗斯早餐，有燕麦粥、面包、火腿、鸡蛋等受欧洲文化影响，俄罗斯三餐比较简单。
最常见的俄式早餐有粥、面包火腿、煎蛋饼。
粥是最为传统的俄式早餐，是女人们的最爱。
粥的种类多样，其中燕麦粥最受女性欢迎，健康又不长肉，里面也会加一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等。
而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品，外加黄油面包，或夹一块奶酪或几片美味的俄式香肠。
俄罗斯人不是很重视午餐，根据工作情况，在12点到15点间进食，不像中国人会准点吃饭。
他们午餐一般吃沙拉、肉冻、火腿、酸黄瓜等各种冷盘，主食是白面包或黑面包，饭后喝一杯红茶，再吃些甜点。
俄罗斯红菜汤配酸奶19点左右是晚餐时间，俄罗斯人非常重视晚餐，一般有三道菜。
第一道是热汤类，如红菜汤、肉汤、鱼汤等。
第二道一般是鱼、肉、禽类、蛋制品，如煎牛排、烤鸡腿等。
第三道通常是水果、甜品或饮料，如各式甜点、咖啡、牛奶、茶、果酱等。
俄罗斯人饭前饮汤这个习惯十分科学。
在饭前喝汤既可以暖胃，又可以抑制食欲，使人不会因为饥饿而吃过量。
俄罗斯最传统的汤是红菜汤，吃的时候还加一匙酸奶油。
红菜汤也叫罗宋汤，是俄语的音译。
酸菜汤具有绝佳的醒酒功能，这对于一个嗜酒的民族来说尤为重要。
各式各样的俄式面包面包是俄罗斯人最珍贵、最古老的食物。
也是俄罗斯餐桌上的主食。
按原料分为白面包和黑面包。
俄罗斯人最喜欢吃的是富含维生素、营养丰富的黑面包。
不同于欧美国家的面包，俄式面包的形状像一个小枕头，外壳烤的很是坚硬。
如果放了两天不吃，它就会硬的根本嚼不动，这使得面包不易变质。
中国东北地区受俄罗斯影响较深，也习惯称俄式黑白面包为黑列巴、白列巴。
在每餐开始和结束的时候，俄罗斯人都会吃上一片蘸着少许食盐的面包，以表示吉祥如意。
这是因为 “面包加盐”是俄罗斯人最珍贵的食物，也具有重要的象征意义：面包代表富裕与丰收，盐则有避邪之说。
“面包加盐”是俄罗斯人款待最珍贵的客人的一种象征。
俄罗斯美味可口的鱼子酱鱼子酱是俄罗斯的顶级美食之一，分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种，最珍贵的是黑鱼子酱。
黑鱼子酱在过去是皇室的佳肴，上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。
为了避免高温影响鱼子酱的品质，一般情况下俄罗斯人喜欢生吃，这样可以保持鱼子酱原有的味道与营养。
同时在吃鱼子酱时多搭配香槟酒，香槟的酸味跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。
此外，俄罗斯的大肉串、咸鱼、肉冻也十分有名，由于天气寒冷，俄罗斯人也喜食脂肪含量高的食物。
俄罗斯人每天除了正常三餐之外，还有在上午10点、下午4点时加餐的习惯，这段时间也被称为喝茶时间。
这是因为俄罗斯纬度高，天气寒冷，以前在野外工作的人很多，如果不给他们适当的加餐就很难维持体温进而影响到正常工作。
这个习惯也延续至今，在俄罗斯各所大学的走廊上设有茶点部，供学生学习之余补充能量。
茶点部供应的食品比较简单，多为小点心和咖啡，咖啡量很少，仅为两三口。
吃过泰国的传统甜点蛋黄球吗
在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。
他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。
总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。
一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包（хлеб）黑面包是用面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成的，颜色很深，是俄罗斯人的主食，就像我国北方人的面食和南方人的米饭一样。
初尝黑列巴有一点酸酸的味道，还有点刺嗓子，但越嚼越能品出淳淳的麦香。
黑列巴的形状象一个小枕头，外壳烤得很是坚硬。
如果放了两天不吃，它就会硬得根本嚼不动，这倒保证了它不会变质。
黑列巴在俄罗斯很便宜，是政府能控制价格的不多商品之一。
除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。
吃水果时，他们多不削皮。
俄式大菜脍炙人口，口味浓郁，用油较重，酸甜咸辣俱全，是享誉世界的美食。
而红菜汤和土豆是俄式大菜中的两款特色。
俄罗斯菜是十分丰富的，在北部、中部和西伯利亚地区，最普遍的第一道菜是用牛肉或别的肉类、新鲜的或经酸渍的白菜和别的蔬菜所做成的菜汤。
新西伯利亚市面上、伊尔库芡克州的居民喜欢吃红菜汤。
红菜汤在俄罗斯久负盛名。
做法是先用甜菜、戈瓦斯放在罐中焖煮，煮开后放入白菜、甜萝卜，煮烂后放入葱、蒜、油、盐、肉，这是最基本的程序。
真正的俄式红菜汤做法程序严格。
煮汤时用文火并适当加柠檬、西红柿酱和香菜，放置要合理。
也有的用酸模（一种野生草本植物，叶酸辣，嫩叶可用作制色拉）做成的、放置一夜后的冷青菜汤。
菜汤中往往加入一种称为“香料”的树叶，增强汤香味、鲜味。
在众多的汤品中，鱼汤也是很受欢迎的一种。
还有用鸭块、母鸡块或者腰花和腌黄瓜熬煮的肉汤，味道很鲜美。
在夏季，人们喜欢制备冷杂拌汤。
这是用格瓦斯和切成碎块的肉、新鲜蔬菜或加煮鸡蛋做成。
吃时浇上一层酸奶油，有清暑除烦、提神醒胃的作用。
以中国的腐竹、香菇、粉丝和俄式的鸡块煮汤，味道也十分鲜美。
在餐厅，较为普遍的菜汤是牛肉块、土豆块或土豆丝、胡萝卜块、红甜菜等一起熬成的大杂烩汤。
或者是加入鸡块，一般肉块都切得较大。
一餐多半一大盘汤，加面包、奶油就足够了。
除了黑面包外，面粉烤制的食品也多种多样，如大馅饼、油炸饼、牛肉煎包、奶渣饼、软圆面包等。
第二道菜中最普通的还是炖牛肉，或是与土豆或其他配菜一块炒的牛肉，有时吃土豆泥、色拉、大红肠、鱼块。
但当地居民一般不吃鲫鱼，很便宜的大鲫鱼大多是华侨买了吃。
而俄罗斯人都喜欢吃生鱼块、腌成红肉色的，味道挺好。
土豆是俄罗斯人喜欢的食品。
做法很多，煎土豆条配餐是俄罗斯烹饪的一大特点。
土豆烧牛肉做法是将土豆块与青椒、牛肉煮，然后放些黑胡椒、葱、蒜、醋等，起锅时撒点香菜。
此菜有肉有菜，营养丰富，是最普及的一道菜。
一般地说，根据工作时间决定进餐的早迟，但大多数情况是这样，8点10点间吃早餐，有蒸蛋、煎蛋、红肠，喝红茶或咖啡、牛奶，吃面包。
下午1点到4点进午餐，有菜汤、牛肉、鸡块、土豆或土豆泥、甜点心、薄饼、水果。
到下午5点到6点间喝红茶、吃点面包。
傍晚7点晚饭，有色拉、肉块等，就是不喝汤。
夏季日照长时一日四餐，冬季夜长，一日三餐已足够了。
尽管俄罗斯人与欧美居民一样，以奶油，肉类等高脂、高热量荤食为主体的饮食内容。
但是，他们同时饮用大量牛奶及其制品，并且每天均要喝茶，这对降低血脂、减肥、防止心脑血管硬化是十分有利的。
说到俄罗斯的饮食，就不能不提到俄式的传统面食之一—— 馅饼（пирог），小些的叫пирожок。
它在俄餐中有着不可忽视的地位。
每逢重要节日、新年、洗礼、生日、命名日、婚礼以及葬礼，馅饼作为一道重要的菜肴，都是必不可少的。
俄式馅饼有着“太阳”、“ 伟大节日”、“丰收”、“孩子健康”和“婚姻幸福”等多种涵义，俄国古谚语中有“俄国人的一生都伴随着馅饼”的说法。
在俄罗斯，馅饼不仅制作方法多样，更有在馅饼用料、形状等多方面的差异。
俄式馅饼属于酵母发酵类馅饼，并依据使用原料的不同，将馅饼分为：黄米类、荞麦米类和面类馅饼。
俄式馅饼的形状也有很多种，除了常见的圆形馅饼外还有三角形、正方形、长方形、比萨式露馅形、半露馅形、封闭形等等。
馅饼的命名也很有趣，如：以人名命名的有“古里耶夫斯基饼”；以用途命名的有“婚礼馅饼”；还有以馅心命名的“卷心菜大馅饼”、“果酱大馅饼”、“奶渣饼”……在饮用водка或馈赠亲友时，馅饼都是理
俄罗斯族有哪些传统文化与习俗
1、其欧洲部分是俄罗斯兴起的核心，从公元九世纪它作为国家出现以来，这里一直是俄国的政治、经济和文化中心，也是它向外扩张的大本营。
2、十月革命胜利后，凡是第二次世界大战以来，苏联的生产力布局尽管发生了很大变化，在亚洲部分出现了一系列能源基地、原材料基地和新的工业中心，但欧洲部分的传统核心地位并没有改变，至今仍然是俄罗斯经营的重点。
3、欧洲部分是俄罗斯人口最集中、经济最发达的地区，它拥有全国四分之三的人口、工农业总产值和交通线路，消耗全国五分之四的能源等；首都莫斯科位于俄罗斯欧洲部分的中心。
因此，无论从历史、地理或者文化现状来看，俄罗斯都是一个传统的欧洲国家，而不是亚洲国家。
这一点已被世界所公认。
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