番薯芥菜冬瓜汤
材料：番薯800克、芥菜500克、冬瓜少量。姜1片，盐少许，油少许。
做法：
1、番薯削皮之后切块，放水和姜进去煲。
2、芥菜洗干净，等水沸腾了再放进去。
3、等到快要起锅的时候就放点盐和油，等水沸腾了关小火，煲20分钟关火即可饮用。
效用：有利于减轻春天燥热，帮助下火，消腻。
香菇冬菇汤
材料冬瓜，香菇，青红椒
做法：
1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就行了
地瓜叶的做法大全地瓜叶怎么做好吃
用料地瓜叶一把蒜头 2瓣干辣椒 4个盐适量油 适量做法1.准备好一把地瓜叶2.摘好后在水中浸泡半小时3.然后捞出沥干水分4.蒜头干辣椒切好5.锅中放入适量油烧热放入蒜头红辣椒爆香6.接着放入地瓜叶翻炒7.加入适量的盐炒熟即可
红薯叶怎么蒸做法大全
用料主料红薯叶400克辅料面粉适量玉米淀粉适量大蒜15克香油20克盐2克鸡精1克蒸红薯叶的做法1.红薯叶摘去茎部，只要叶片，洗干净控水2.控到不滴水就好了，把红薯叶片稍微切一下，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起的3.先把红薯叶拌一些植物油，这样可以防止粘连，蒸好后一挑就散、没有疙瘩4.放一半面粉一半玉米淀粉5.抓匀，叶片上都裹一层，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，会发干发硬6.篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶搅匀地铺在上面7.盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右，时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了8.蒸菜的时候捣好蒜泥9.蒸好的红薯叶放入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐10.放适量鸡精11.再放香油拌匀（这里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是绝配，蒜泥和蒸菜是绝配）12.热气散的差不多了，放入蒜泥拌匀即可...
红薯叶怎么蒸做法大全
用料主料红薯叶400克辅料面粉适量玉米淀粉适量大蒜15克香油20克盐2克鸡精1克蒸红薯叶的做法1.红薯叶摘去茎部，只要叶片，洗干净控水2.控到不滴水就好了，把红薯叶片稍微切一下，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起的3.先把红薯叶拌一些植物油，这样可以防止粘连，蒸好后一挑就散、没有疙瘩4.放一半面粉一半玉米淀粉5.抓匀，叶片上都裹一层，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，会发干发硬6.篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶搅匀地铺在上面7.盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右，时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了8.蒸菜的时候捣好蒜泥9.蒸好的红薯叶放入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐10.放适量鸡精11.再放香油拌匀（这里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是绝配，蒜泥和蒸菜是绝配）12.热气散的差不多了，放入蒜泥拌匀即可
红薯叶菜品有哪些做法？ 爱问知识人
红薯叶菜品做法 做法一 材料：红薯叶、盐、蒜、生抽、火麻油 步骤： 1。
将红薯叶摘好，洗干净 2。
起锅，可倒入麻油 3。
油热后，将切好的蒜米倒入，爆香 4。
蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒 5。
大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅啦 小窍门： 1。
红薯叶一定要放蒜米、大火翻炒才能更香 2。
用红薯叶 火麻油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身、抗衰老的的效果哦，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，在当地有长寿油之称。
蒜茸 材料：嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法： 1。
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。
大蒜剥皮捣成茸。
2。
炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
蒜蓉 材料：薯叶500克，大蒜30克，油适量，鸡精适量 做法： 1、起油锅，放蒜爆香，放入红薯叶快炒至熟，加入鸡精和盐调味再拌匀即可起锅。
用红薯叶 橄榄油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身的效果哦！ 虾仁鸡汤 材料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油 做法： 1。
红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净。
2。
虾仁、红薯叶分别焯水。
3。
虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟。
4。
出锅装碗，淋上香油，ok。
红薯叶饼 材料：红薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油少许、小苏打 做法： 1。
红薯叶洗净，过开水备用。
2。
将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。
3。
挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。
4。
加入少许水搅拌成糊状备用。
5。
饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
虾米辣椒 材料：红薯叶、食油、蒜蓉、虾米碎、红辣椒（切圈圈）、酱清 做法： 1、洗净番薯叶及叶梗撕弃刃丝控干水。
2、热油爆香虾米蒜蓉。
3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈旺火翻炒一炒随即倒入叶片速炒1分钟熄火。
4、淋少许酱清提味。
辣炒 材料：红薯苗调料：小红辣椒、蒜末、盐、鸡精、大油 做法： 1。
红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎。
2。
锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入红薯苗翻炒，调味，出锅。
红薯苗的嫩叶子口感很好，有点软糯的感觉。
馒头 材料：红薯叶、瓣蒜4-5个、盐、生抽、香油、水 做法： 1。
红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2。
然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
3。
然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
4。
蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
蒸红薯叶 材料：红薯叶、面粉、麻油、蒜汁、盐味、辣油 做法： 1。
把择好的红薯叶洗干净，稍微控水。
2。
加入面粉拌均。
3。
把拌发的红薯叶上笼蒸熟。
4。
把蒸熟的红薯叶稍冷却5分种。
5。
加入麻油、蒜汁、盐味、辣油各适量，拌匀出盘即可。
红薯茎焗蛋块 材料：红薯叶，鸡蛋，葱，淀粉，油，盐，酱油 做法： 1。
红薯叶，用手撕去茎干的一层薄皮； 2。
撕去皮的红薯茎； 3。
红薯茎切碎； 4。
鸡蛋打入碗中加适量的盐，发散备用； 5。
把切碎的红薯茎倒入蛋液中，拌均； 6。
煎锅下油烧热，倒入蛋液； 7。
盖上锅盖小火慢慢的煎焖； 8。
调适量淀粉水，葱切成葱花备用； 9。
煎好的鸡蛋； 10。
把煎好的蛋，用锅铲切成适中大小的块，然后翻面； 11。
淋入酱油，煮半分钟； 12。
倒入淀粉水； 13。
撒入葱花，煮至收汁即可。
三、红薯叶营养丰富 许多年前，在红薯收获的时节，人们只是将红薯刨出弄到家里食用，对于红薯叶，人们都是将它磨成饲料去喂一些家养牲畜。
但是随着红薯的保健价值被发现，红薯叶也被拉上了舞台，跟着红薯沾了光。
不研究还好，一研究吓一跳，红薯叶被称作＂蔬菜皇后＂一点也不为过，它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的。
是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用，所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。
有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜，因此也可以发挥出最好的食疗功效。
红薯叶的营养成分 红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为＂蔬菜皇后＂，＂长寿蔬菜＂及＂抗癌蔬菜＂，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。
红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21。
1%-15。
1%，与猪牛肉相当。
茎叶和茎尖的蛋白质为2。
7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维...
地瓜叶的日常做法 你知道几种
红薯叶也称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。
它有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。
一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
介绍几种日常的做法：1.蒜泥红薯叶材料：红薯叶、盐、蒜、生抽、火麻油做法：将红薯叶摘好，洗干净；锅中放油，油热后，将切好的蒜泥倒入，爆香；爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒；大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅；。
2.红薯叶饼材料：红薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油少许、小苏打做法：红薯叶洗净，开水烫过备用；将焯好的红薯叶放入凉水中过一下；挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐；加入少许水搅拌成糊状备用。
饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
小提示：红薯叶焯水时，可以在水中加一点点油和盐，焯水过的蔬菜颜色更鲜艳。
3.红薯叶汤面材料：红薯叶小把、鸡蛋1个、面条适量、食用盐、食用油做法：红薯叶洗净备用；锅中放油，鸡蛋炒香；锅中放水，开水煮面；然后放入洗净的红薯叶；加盐调味，就可以出锅了。
家里老人经常这样做的。
偷偷告诉你，红薯叶下面的茎也是可以吃的，清炒青青脆脆的很开胃，腌渍一下加入碎碎的红辣椒炒，搭配粥和馍馍，超好吃的。
炒红薯叶的做法,炒红薯叶怎么做好吃,炒红薯叶的家常
食材与明细红薯叶一斤蒜一瓣盐1小勺鸡精适量难度简单时间十分钟口味清淡工艺炒炒红薯叶的做法步骤1. 将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。
2. 将蒜切成小片3. 锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
4. 蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
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炒地瓜叶的做法,炒地瓜叶怎么做好吃,炒地瓜叶的家常
食材明细 红薯叶一斤蒜一瓣盐1小勺鸡精适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒红薯叶的做法步骤 1 将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。
2 将蒜切成小片 3 锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
4 蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
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清炒番薯叶的家常做法大全怎么做好吃
清炒番薯叶的做法步骤 1 原料： 番薯叶 红辣椒 蒜米 小葱 2 番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净。
红辣椒 蒜米及小葱切好。
3 烧热锅，锅里入油，爆香蒜葱后。
4 倒入番薯叶，翻炒片刻。
5 加一点点水，放入红辣椒煸炒。
6 添适量鸡精粉及生抽 ，略炒一下即可。
7 长寿菜~要不要来吃。
8 清炒番薯叶出锅啦。
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红薯叶炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视
主料红薯叶200克辅料鸡蛋2个植物油10克盐少许红薯叶炒鸡蛋的做法1.红薯叶洗净2.稍微切一下3.红薯叶里打入两个鸡蛋、放一点盐，拌匀4.不粘锅放适量油，油热后放入红薯叶5.稍微定型后再翻动6.炒成块状盛出
