社会混混
鸡蛋牛奶qq糖布丁的做法
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄 牛奶 qq糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，qq糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
不加qq糖鸡蛋布丁的做法
鸡蛋布丁的做法材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳（可以8用~~喜欢可以用模具）~~~ 做法： 1、将牛奶煮至80度左右（80度是多少？反正煮沸再等一会就行~），加入布丁粉（百佳有卖），并用打蛋器（手打也ok）充分搅拌均匀至无粉粒为止。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入。
3、放在室温下或进行冷藏，待冷却凝固后即可食用~~~~~ 材料： 糖120克 热水 1/4 杯 水2杯 糖100克 牛奶 1/2 杯 蛋6个 烤焙： 烤箱预热到摄氏121度 烤盘装水，烤约80分钟 也可用最小火蒸40分钟 做法： 将糖放入乾锅中，以小火烧至焦黄成液体状 慢慢加入热水，即成糖浆 将糖浆平均倒入布丁模型中 将水与糖煮溶，不要煮开，再加入牛奶调匀 蛋打匀，以滤网滤过，倒入糖水内拌匀，平均倒入布丁模内即可 将烤好的布丁斜倒，若模内布丁不呈水状即可，以可用竹签插试，不沾竹签即可 樱桃布丁派~~~做法 材料：面粉、鸡蛋、黄油、、糖、椰子粉、樱桃酒、樱桃。
方法： 1. 制作派皮。
将低筋面粉（是指弹性较小的面粉，可增加松苏感。
）与黄油混合，加蛋液搅拌，将边刮干净，饼中间用叉子扎满气洞（防止面皮由于不透气而胀起），放入烤箱，200度上下火烘烤15分钟。
2. 做布丁。
将蛋、糖、牛奶、放入盆中，用打蛋器搅拌，加入椰子粉拌匀。
3. 成形。
在派皮上倒入布丁糊，加入樱桃，放入烤箱中200度上下火烘烤30—35分钟。
彩色布丁： 材 料 ： 糖3大匙、水1大匙、热水3大匙、牛奶600c.c.、砂糖100g、 鸡蛋6 个、香草精少许、彩色巧克力米少许 做 法 ： 1.砂糖和水放入小锅中小火煮沸，再加入热水拌匀。
2.糖浆慢慢煮开时，轻轻搅拌，变成淡淡的颜色就离火， 不要使糖浆烧焦，再倒入模型底部。
3.将蛋打散成蛋汁。
4.牛奶加糖在锅中加热使糖融化，但是不要煮开，加入事先打散的蛋汁。
5.加入香草精并以细网眼的滤网过滤气泡。
6.倒入模型中，放入烤箱中隔水烘烤，以200度，烤约30分钟， 或以蒸锅用小火蒸至蛋液凝固。
7.烤好之后的布丁待凉，再移到冰箱冷藏，要食用时，到扣在小盘里， 洒上彩色巧克力米，就是很好吃的冰凉布丁了。
法式火焰布丁 ： 材 料 ： 鸡蛋8个、牛奶..400c.c 、砂糖.65g 、 香草精少许、砂糖.1大匙（完成时用） 做 法 ： 1. 先将砂糖与蛋黄充分拌匀 2. 将牛奶加热至沸腾 3. 把2倒入1中搅匀，过滤加入香草精 4.将3倒入容器内，以160℃烤30分使其凝固 5.完成后隔水使其凉， 放入冷冻库后洒上砂糖 6.再放入烤箱烤至微焦即可 牛奶芒果布丁diy``````````` 材料；qq糖一包，鲜牛奶一杯，芒果一个.碗一个，杯子. 做法；1.把牛奶倒入碗里，放入微波炉里微3分钟， 2.qq糖放进热牛奶里顺时钟搅拌待qq糖融化放凉， 3.加入芒果丁，放进冷冻室2个小时~~~~~~~~~ 当当~~~大功告成~~~可以吃了！！！！！ 椰子布丁制作方法 原料：鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等 制作：（1）将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。
（2）捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至凝结，覆出于大盆中。
若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。
（3）另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。
橙汁布丁 原料：甜橙750克，鸡蛋600克。
调料：砂糖350克。
烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。
将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。
只用鸡蛋牛奶糖的布丁怎么做
简单鸡蛋牛奶布丁的做法如下一、材料鸡蛋3个、牛奶240ml、糖粉40g。
二、做法1、把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。
2、用打蛋器打匀，至糖粉融化。
3、另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。
4、把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
5、把布丁液过筛倒入碗中。
6、过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。
7、烤箱事先预热，放入烤盘，下火，160度，50分钟即可。
布丁的做法
下面是三种简单易行的做法：鸡蛋布丁[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]： 1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
焦糖布丁材料： 1.巧克力牛奶400cc 2.砂糖3大匙3.鸡蛋3个 4.焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。
用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）做法： ①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） ②将鸡蛋搅拌充分 ③把①到入② ④用过滤网把③过滤 把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
芒果布丁材料：芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶至无小粒粒 做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河（格水）加入果汁及果肉内。
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可
牛奶燕麦鸡蛋布丁的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 1枚 燕麦片 脱脂高铁奶粉 开水 牛奶燕麦鸡蛋布丁的做法 奶粉，燕麦放入碗中，用热水冲泡搅拌后，直接放入鸡蛋，在鸡蛋上撒上剩余的麦片点缀。
放入蒸锅15分钟，根据自己对鸡蛋鲜嫩程度的喜好可缩短
怎么做焦糖鸡蛋布丁？
主料：牛奶 （500ml(2小盒)）、淡奶油 （250ml(1小盒)）、鸡蛋 （5个）、糖粉（或白砂糖） （105克）调料：冷水 （25克）、白砂糖 （60克）热水 （30克）步骤：1. 牛奶倒进大碗里。
2. 淡奶油和牛奶倒在一起。
3. 加入糖粉，搅拌均匀。
（没有糖粉用白砂糖也可以，但就需要先把糖加在牛奶里，隔水加热直到糖完全溶化，然后等牛奶凉后才能跟鸡蛋混合，稍麻烦一些。
）4. 鸡蛋在另一个大碗里打散，加到奶油牛奶里。
5. 把鸡蛋液和奶油牛奶混合均匀，布丁液完成。
6. 把布丁液过筛两遍。
7. 布丁液静置30分钟，使其完全融合，然后把布丁液倒进模具里，如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，水能没过布丁杯一半最好。
8. 蒸也可以的，用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。
9. 焦糖酱可用可不用，但既然做了，还是大概讲一下吧。
把冷水和白砂糖放在锅里。
10. 先用中大火加热，不用搅拌，会看到起了很多泡泡。
11. 一定要守在锅旁，如果看到锅里的糖已经有些变色了，把火关小，同时晃动锅身，使其均匀。
12. 等到糖液变成深琥珀色了，立即关火，同时加入热水，这个时候水会剧烈沸腾，小心一点，不要伤到自己，同时用勺子搅拌使其均匀，焦糖就做好了。
小窍门：1、这次的配方是自己配的，做出来口感挺好，而且因为都是用的一盒一盒的量，做起来也不用为留下的原料发愁了。
今天的量我一共装了5个小布丁杯，2个吃饭的小碗，因为布丁冷藏后吃口感最好，所以多做一点。
2、布丁原料：牛奶500ml(2小盒) 淡奶油250ml(1小盒) 鸡蛋5个 糖粉（或白砂糖）105克 焦糖原料：冷水25克 白砂糖60克 热水30克烘焙：烤箱中层 180度 40分钟蒸：水开后蒸20分钟烘焙和蒸的时间都要根据模具大小来定，烘焙则更要根据自己烤箱的温度，网上都说160度就行了，但我用160度就不行，烤完后完全还是水，所以自己烤几次多做调整吧。
3、蒸和烘焙我都做了，感觉口感差不多，习惯用哪种就做哪种吧。
4、焦糖刚做好时比较稀，凉了后就会很浓稠了。
鸡蛋布丁怎么做
材料鲜奶400克，蛋500克。
各式水果丁适量调料辅料：砂糖300克，香草粉少许做法①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。
开放分类：
只用牛奶,鸡蛋,糖,怎么做布丁？要用蒸的！
食材 主料细砂糖 30g热水 30g牛奶 340g鲜奶油 120g蛋黄 2个全蛋 2个砂糖 35g辅料香草豆荚 半根洗净的空蛋壳 适量步骤 1.准备工作：空蛋壳里外洗净，并把里面的那层薄膜弄掉，沥干待用。
焦糖的做法：锅用小火加热后，将细砂糖分3次次加入锅内，糖会慢慢化开。
2.煮到呈焦糖色时，慢慢地一点点的加入热水，边加边搅拌（这个时候要小心一些，避免热水溅起烫伤手）。
3.煮好的焦糖酱。
4.趁热倒入蛋壳，薄薄一层就可以啦。
5.蛋黄和全蛋打散备用。
6.牛奶中加入鲜奶油和细砂糖拌匀，再把香草豆荚剖开刮出里面的籽，连同豆荚一起放进锅中，中火加热到80度后离火，盖上盖闷几分钟。
7.这是闷好后的布丁液。
8.将布丁液分次慢慢地倒进5中，边倒边搅拌。
一定要分次慢慢的加入，否则会把蛋液烫熟。
9.搅拌好的布丁液。
10.过筛2次。
11.倒入空蛋壳中。
12.烤盘上倒入冷水，烤箱预热后150度45分钟（不同的烤箱，温度及时间都要做相应的调整）。
小贴士1、熬焦糖液的时候，加热水一定要不心，不要被烫伤。
2、蛋壳表面和里面都要洗干净。
3、不同的烤箱，温度及时间都要做相应的调整。
4、不想表面太老，可...（展开）...
