1日3参
主料
猪肉馅
550g
白萝卜
750g
香菇
20朵
面粉
700g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
五香粉
适量
发酵粉
6g
步骤
1.准备好猪肉馅，白萝卜，香菇浸泡好，
2.350克面粉放入面包机，加3克发酵粉，3克白糖，
（700克面粉做2次搅拌）
3.加175克温水，按搅拌键进行2个搅拌程序，再按发酵键进行发酵。
4.这个时候可以做馅了-白萝卜刨成丝，加些盐揉几下，
5.挤去部分水分，
6.香菇浸泡好切碎，
7.把香菇放入炒锅煸炒一下，关火，再放入萝卜丝，
8.放入猪肉馅，
9.加料酒，糖，盐，老抽，五香粉，胡椒粉，芝麻油，鸡精，
10.搅拌匀，成白萝卜肉馅，如果肉太瘦，可以加些植物油，
11.面团发酵好了。
12.把面团排气后分成小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟，
13.取一个面团擀成当中厚，四边薄的面皮，放入适量萝卜肉馅，
14.包成包子，用保鲜膜盖住，醒25分钟。
15.蒸屉刷上油，放入包子胚，冷水上锅，
16.大火煮开12分钟，小火3分钟关火，焖3分钟即可出锅。
小贴士
1.白萝卜的水分比较多，所以肉馅里就不另外加水搅拌了。
2.买好的猪肉，让卖家绞成肉丝，回来自己再剁几下即可。不要绞成肉糜。这样口感比较好。
3.700克面粉，用面包机搅拌发酵，做二次完成。
包子的做法,白萝卜肉馅大包子怎么做好吃
主料猪肉馅 550g白萝卜 750g香菇 20朵面粉 700g辅料油 适量盐 适量糖 适量料酒 适量老抽 适量胡椒粉 适量鸡精 适量芝麻油 适量五香粉 适量发酵粉 6g步骤 1.准备好猪肉馅，白萝卜，香菇浸泡好， 2.350克面粉放入面包机，加3克发酵粉，3克白糖，（700克面粉做2次搅拌） 3.加175克温水，按搅拌键进行2个搅拌程序，再按发酵键进行发酵。
4.这个时候可以做馅了-白萝卜刨成丝，加些盐揉几下， 5.挤去部分水分， 6.香菇浸泡好切碎， 7.把香菇放入炒锅煸炒一下，关火，再放入萝卜丝， 8.放入猪肉馅， 9.加料酒，糖，盐，老抽，五香粉，胡椒粉，芝麻油，鸡精， 10.搅拌匀，成白萝卜肉馅，如果肉太瘦，可以加些植物油， 11.面团发酵好了。
12.把面团排气后分成小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟， 13.取一个面团擀成当中厚，四边薄的面皮，放入适量萝卜肉馅， 14.包成包子，用保鲜膜盖住，醒25分钟。
15.蒸屉刷上油，放入包子胚，冷水上锅， 16.大火煮开12分钟，小火3分钟关火，焖3分钟即可出锅。
小贴士1.白萝卜的水分比较多，所以肉馅里就不另外加水搅拌了。
2.买好的猪肉，让卖家绞成肉丝，回来自己再剁几下即可。
不要绞成肉糜。
这样口感比较好。
3.700克面粉，用面包机搅拌发酵，做二次完成。
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萝卜馅大包子怎么做如何做好吃
萝卜馅包子主料：温水150，萝卜500ml，无铝泡打粉5克，酵母粉5g，中筋粉300mg，猪肉馅100g配料：生抽20ml，姜10g，葱花15g，食用油20克，香油10克，盐适量，五香粉5g做法步骤1、面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。
2、萝卜擦成细丝。
3、锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
4、捞出放在凉水中拔凉。
肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
5、萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。
加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
6、面团分成剂子，擀成包子皮，放上馅包好的包子。
7、将包子摆放在蒸屉。
大火蒸5分钟8、 等它1.5倍大，烧水~蒸喽~蒸8到10分钟，蒸好不要立即开锅，关火后过三分钟再开，防止包子突然预冷回缩。
5. 萝卜馅大包子蒸好喽
馅包子的做法,萝卜猪肉馅包子怎么做好吃
食材明细面粉500g酵母5g白萝卜250g猪肉馅250g牛奶50g老抽适量蚝油适量生姜适量大葱适量花椒油适量五香粉适量盐适量五香口味蒸工艺十分钟耗时简单难度猪肉萝卜馅包子的做法步骤1萝卜去皮洗净2白萝卜擦成细丝3锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干4酵母放在碗里，用35度温水化开5酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中6用筷子搅拌成絮状。
7面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。
8葱姜 洗净切碎备用。
9青花椒油适量10将肉馅里、调入老抽，蚝油，五香粉，花椒油顺一个方向进行搅打。
11在放入葱末，姜末 继续顺一个方向搅打上劲12最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀。
13用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了。
将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。
14发酵好的面团切成小剂15用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入萝卜肉馅，纳褶、封口，包成包子。
16冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。
大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。
（不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的）17包子蒸好出炉
萝卜肉馅包子的做法,萝卜肉馅包子怎么做好吃
- 准备食材 -面粉 1000g红萝卜 半个猪肉馅 一斤酵母，小苏打 适量葱姜末，盐，酱油，十三香，虾皮 适量- 步骤 -1.将酵母用温水活化，加入面粉中，加水和成面团，要和的软一些，盖上盖子放在温暖的地方发酵，大约三个小时后面团发至二倍大时加入小苏达用少量水稀释和匀后盖上盖子二次醒发，这也是进行酸碱中和的过程。
2.等待面团发酵的时候准备馅料。
将萝卜镲成丝用盐抓匀，腌五分钟后将萝卜丝捞出脱水备用，肉馅中加入少许水搅匀，依次加入油、葱姜末、酱油、虾皮、萝卜丝，盐顺一个方向搅匀。
因忙于打理馅儿，没有拍照，实在腾不出手拍照了，见谅！3.将面揉匀，揪成小剂子，擀成皮，包上馅，捏成包子。
4.蒸锅铺上屉布，摆入包子，注意留有空隙，蒸好时包子会大的。
5.开始蒸了，开锅后10分钟关火。
6.出锅喽，白白的大包子。
7.来张特写。
8.搭配一碗玉米面粥，绝好的晚餐。
萝卜馅大包子的家常做法大全怎么做好吃视频
萝卜大包子 主料 面粉1000g 白萝卜1200g 酵母（干）5g 调料 食盐 适量酱油 适量葱 适量调和油 适量水 适量 萝卜大包子的做法 1.先用600g的面粉发酵成酵头，大约要发3个小时； 2.趁这个时候，开始把萝卜洗净，然后用擦子擦成细丝； 3.然后放到冷水中，烧开了，焯一会，把萝卜弄的差不多半熟； 4.然后开锅后大约在煮10分钟，就可以捞出来，放到凉水中； 5.然后把萝卜攥出水，放在案板上； 6.然后把它给剁碎了，然后放一根葱在里面，继续剁； 7.剁的细一点更好一些； 8.然后取出绞好的肉馅，放上酱油和少量的盐继续剁碎一点； 9.然后把肉馅和萝卜馅放一起，在剁均和； 10.烧锅，热油， 11.然后把馅子放到盆中，把刚才热好的油放入，加入咸盐开始调味； 12.这时酵头发好了，放上干面粉开始踹面， 13.这是揉好的面团，大约用了400g; 14.然后取一些，分成大小差不多的纪子； 15.擀皮，包馅，陷不要包太多，大约周围留一公分； 16.然后捏折，转圈的捏，我这些大约都是13-15个折，哎，真不知道狗不理的18个折怎么出来的； 17.包好后，在让它醒发40-50分钟，开始烧水； 18.大约开锅后，放入，大约要25分钟就可以了； 19.关火后不要马上打开锅盖，大约要过10多分钟在开，取出后反过来，头朝下放！...
白萝卜肉馅大包子怎么做好吃,白萝卜肉馅大
做法1、猪肉剁成细茸。
2、白萝卜洗净去皮，用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。
3、肉馅中加入所有调味料，加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样吃起来口感好。
4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然发酵。
时间的长短根据温度的高低决定。
6、发酵好的面粉放在面板上，揉成团，松弛5-10分钟。
7、把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮。
8、包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子。
9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可。
...
萝卜大肉包子的做法,萝卜大肉包子怎么做好吃
主料富强粉500g黄豆渣450g碱面2g面种20g白萝卜500g猪肉末350g辅料花生油适量香油0.5勺生抽1勺海盐1勺白砂糖1勺蚝油1勺小葱少许姜末少许步骤1.准备食材（普通面粉，黄豆渣，面种）2.把三种材料和在一起，揉成光滑的面团，放在温暖的地方饧发。
3.白萝卜切细丝4.用开水烫过后，用冷水冲凉5.然后用力抓干水，放入肉馅和葱花6.调味（盐，糖，生抽，蚝油，香油，花生油，姜末）7.面团已经发至两倍大了8.取出后，加点碱面一起和匀，然后切成等份的小剂子9.把小剂子擀成一张大点的面皮，然后放入调好的萝卜肉馅10.把包子都包好11.摆上笼屉12.经过大火30分钟的蒸制，包子出笼了哟
萝卜包子馅怎么做好吃
主料萝卜500g肉馅100g面粉1000g海米20g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量五香粉适量葱花适量步骤萝卜馅大包子的做法步骤11.面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。
具体的面肥发酵面团的做法我在从前的菜谱芸豆馅馒头中有写。
萝卜馅大包子的做法步骤22.萝卜擦成细丝。
萝卜馅大包子的做法步骤33.锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
萝卜馅大包子的做法步骤44.捞出放在凉水中拔凉。
萝卜馅大包子的做法步骤55.海米适量，用水泡一下。
萝卜馅大包子的做法步骤66.肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
萝卜馅大包子的做法步骤77.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。
加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
萝卜馅大包子的做法步骤88.面团分成剂子。
萝卜馅大包子的做法步骤99.擀成包子皮。
萝卜馅大包子的做法步骤1010.放上馅。
萝卜馅大包子的做法步骤1111.包好的包子。
萝卜馅大包子的做法步骤1212.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。
将包子摆好。
萝卜馅大包子的做法步骤1313.大火蒸15分钟。
萝卜馅大包子的做法步骤1414.香喷喷的包子出锅了！...
白萝卜肉包子的做法,白萝卜肉包子怎么做好吃
食材主料白萝卜400g猪肉500g中筋面粉500g水280ml辅料油适量盐适量酵母4g自酿红酒5ml酱油15ml白糖5ml十三香3g香油5ml鸡精3g葱30g姜5g五香粉3g步骤1.猪肉剁成细茸；2.白萝卜洗净去皮；3.用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味；4.各种调味料备好；5.肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。
6.搅拌好的馅；7.已经发好的面；8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟；9.把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮；10.包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子；11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可；12.蒸好的白萝卜肉馅包子；小贴士1、萝卜插好细丝后要用水焯5~8分钟，开盖焯可以排除萝卜中的味道；2、面粉要和的软一些，这样蒸出的包子喧乎好吃；3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。
萝卜馅包子的做法步骤图,萝卜馅包子怎么做
主料：萝卜500g，肉馅100g，面粉1000g，海米20g。
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，五香粉适量，葱花适量。
步骤1.面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。
2.萝卜擦成细丝。
3.锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
4.捞出放在凉水中拔凉。
5.海米适量，用水泡一下。
6.肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
7.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。
加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
8.面团分成剂子，擀成包子皮，放上馅。
9.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。
将包子摆好。
10.大火蒸15分钟。
11.香喷喷的包子出锅了。
