社会混混
身为一个土生土长的平凉人，自认为平凉的美食在大西北还是很能站得住脚的！
平凉位于陕甘宁三省交界，融合了来自三省各地的吃食美味，又在其基础上融入本地风味，各种舌尖美食层出不穷，可谓大西北中的复合型实力派选手。花样繁多的面食一直稳唱主角戏，用料做法上也讲究炒、熘、烩、炸、煸、煎、氽等，口味则以酸辣为主，香酥脆嫩也都各占自己一方席位。
日照西北小吃大凉皮加盟哪家技术好？ 爱问知识人
羊杂汤怎么做材料主料：豆腐3块配料：浆好的肉片，木耳，笋片，火腿肠少许，葱段，生姜，蒜末，辣椒干，豆瓣酱少许调料：酱油，一点糖做法1、豆腐横批成约0.5cm的片，再切成型，起油锅，油7-8成热时下豆腐，开炸捞出2、锅里留少许油，下肉片划熟盛出3、下葱、姜、蒜、辣椒干炒出香味，然后放豆瓣酱炒至红油渗出，再下木耳、笋片、少许火腿肠，稍加酱油、一点糖、少放点水略煮4、入味后放肉片、豆腐翻炒，略加水淀粉勾芡即可...
上海有哪些美食啊
生煎馒头生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。
一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
地点：飞龙生煎 四川北路1345号大壶春 河南中路612号丰裕生煎 上海各区均有连锁店小杨生煎 吴江路美食街南翔小笼包南翔小笼驰名中外，已有百年历史。
初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。
大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。
皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰地点：南翔馒头店豫园路85号三鲜小馄饨好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。
上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。
馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。
所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。
哧溜一下溜入腹中。
地点：大富贵中华路1409号油豆腐线粉汤干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。
而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。
虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。
而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。
油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。
地点：乔家栅 西藏南路289号开洋葱油拌面记得葱油拌面是我小时候的最爱，父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。
闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。
但越是简单的东西，它就越难达到完美，葱油拌面亦如此。
以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起伴着吃。
美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。
一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不会多看一眼。
地点：绿杨村：江宁路77号条头糕薄荷糕南南北北，糕点是中国人拿手的点心。
论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。
但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。
薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。
条头糕，糯米粉糅合细沙（不是裹着细沙，而是两者揉在一起）做成长条状，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。
条头糕，又软又凝，甜度适中。
地点：绿杨村：江宁路77号沧浪亭淮海中路689号沈大成南京东路636号海棠糕海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。
它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。
由于模子的形状象海棠花，故得名。
美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。
地址：松月楼素菜馆 百翎路23号蟹壳黄发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。
饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。
成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。
早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。
美味秘笈：酥、香，满地找芝麻地址：小绍兴 云南南路118号
泰安西北小吃肉夹馍加盟费用哪家低？ 爱问知识人
通常地方小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。
网友评选中国最坑人的8种地方特色小吃，你的家乡上榜了吗？来看看都有哪些吗？ 上海城隍庙的南翔小笼包，名气很大，价格更是美丽，58元一笼。
但是味道不行，皮厚，没汤，而且又肥又腻。
热干面（hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，补充机体所需的能量。
不少人认为名气很大，比普通热干面贵的多，但味道并不怎么样。
西湖醋鱼：外地人最爱点，但也最受不了，因为太腥，太酸，西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。
烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
香港的一兰拉面（日本品牌），很多人喜欢凑热闹去吃这样高大上的日本拉面，其实不过炒作而已，拉面一般，并不值这个价。
羊肉泡馍，一碗38元，味道非常一般，很坑。
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称＂羊羹＂，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北京茯苓饼，因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。
感觉就像是吃纸片一样。
天津狗不理包子，图为顶级套餐168元，8个包子，一碗小米粥，两碟小菜。
这个价格，也只能呵呵了。
上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。
不少人表示又硬又不好吃，只有外地游客买了尝鲜，本地人是不会买的。
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