一叶知秋8230477
宽面条
主料
面粉500克
辅料
水适量、柿子1个、青椒20克、芹菜10克、葱花5克、油10克、盐5克、水适量、五香粉5克
宽面条的做法
1.面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟。
2.扞成薄片状。
3.扞好。
4.葱花，柿子，青椒，芹菜，洗净切好备用。
5.锅中放些油，葱花，五香粉爆香。
6.放入柿子，青椒，芹菜，继续搅拌翻炒。
7.炒好的样子。
8.加适量的开水。
9.面片卷起来，拿刀在中间切开。
10.切成宽条状。
11.放入锅中煮二分钟后就可以出锅了。
汤面怎么做好吃,宽汤面的家常做法
步骤1.准备食材。
2.木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香5.加入肉丝翻炒至变色。
6.锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。
7.将木耳放入。
8.水沸后略煮一分钟，放入面条。
9.面条煮熟后，均匀淋入蛋液。
10.蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜11.再酒上适量胡椒粉。
12.再放入少许芝麻油搅匀即可。
小贴士1香菜一定要多放，味道更赞。
2宽汤面，水一定要多加才美味。
3面条建议选择筋道的自制面条，这样才弹滑口感好。
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宽汤面怎么做好吃
步骤宽汤面的做法步骤11.准备食材。
宽汤面的做法步骤22.木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。
宽汤面的做法步骤33.鸡蛋打散备用。
宽汤面的做法步骤44.锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香宽汤面的做法步骤55.加入肉丝翻炒至变色。
宽汤面的做法步骤66.锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。
宽汤面的做法步骤77.将木耳放入。
宽汤面的做法步骤88.水沸后略煮一分钟，放入面条。
宽汤面的做法步骤99.面条煮熟后，均匀淋入蛋液。
宽汤面的做法步骤1010.蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜宽汤面的做法步骤1111.再酒上适量胡椒粉。
宽汤面的做法步骤1212.再放入少许芝麻油搅匀即可。
宽面要怎么煮才好吃？
主料：宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐辅料：虾米做法：1.起火煮面，然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。
面汤待用。
2.浇头：起火放油，用葱姜爆香，放入肉糜翻炒至半熟，加入切好的蒜薹丁进行翻炒，待能问出香味时加入豆干丁，再加入些许糖、料酒、老抽一起翻炒，炒至锅里的油和水都没有时，关火，放盐再翻炒一分钟，起锅。
浇头待用。
3.面汤：起火放油，加葱姜爆香，放入虾米和老豆腐一起翻炒（轻柔些，否则豆腐算碎了），待豆腐呈金黄色时，加入青菜翻炒一分钟，加入料酒翻炒至青菜熟后，倒入之前煮面的水开始煮面汤，由于水是热的，所以只要等青菜熟透即可起锅。
起锅前记得放盐调味，并放芝麻油调香，记得关火用锅盖闷半分钟。
面汤待用。
4.浇头面：捞出面和浇头，根据自己喜好凉拌。
5.汤面食材主料：宽面条300g黄豆100g白菜200g番茄100g豆腐150g辅料：油适量盐适量五香粉适量韭菜适量香油适量步骤1.炒锅放油，放入泡好的黄豆炒3分钟。
2.再放入白菜炒软。
3.加盐和五香粉调味。
4.再放入番茄炒出红番茄汁。
5.再放入豆腐粒炖两分钟。
6.加适量水煮熟宽面条，在撒上韭菜。
7.再淋上香油，美味的面就好了。
手擀面怎么做好吃,家常手擀面的家常做法
手擀面步骤1?准备所需材料步骤2鸡蛋加盐打散步骤3将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边打搅步骤4再加入适量的清水，拌成雪花片状步骤5将面粉揉成了面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合，揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟步骤6把面团压扁步骤7擀成面片步骤8在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来步骤9切面，根据自己的喜好切成宽窄，切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部份，轻轻抖开手擀面成品图?烹饪技巧第一次切，我切得太粗了，怕切断，再切细点会更好看水，不要一次全加，要慢慢加。
手擀面的面团越硬越好，揉的时候如果面团比较硬，用保鲜膜包起来，过10分钟再揉
汤面的做法是什么？ 爱问知识人
手擀宽面的做法1.（宽面做法）面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋；2.一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉；3.搅拌至面粉呈大块雪片状；4.用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系；5.盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次；6.揉过3次的面团，已经变得非常光滑；7.最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片；8.撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起；9.切成菱形块；10.用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄。
11.（臊子的做法）所有干货提前用温水泡发，全部臊子材料切成丁；12.锅烧热，放少许油，加入一大勺辣椒酱，炒匀后放入肉丁；13.待肉丁变色后，放入浸泡后的黄豆；14.加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁；15.加入豆腐干，再加入少许酱油，少许水；16.全部材料翻炒均匀，炒至收汁，盛出待用；
凉拌宽面条的做法步骤图,凉拌宽面条怎么做
奶油蘑菇意大利面1.口蘑切片，培根切丁，洋葱切末2.入锅：按照黄油——橄榄油——洋葱末——培根丁——口蘑片——盐——意大利面的顺序依次入锅3.加水：因为我们要一步到位，所以水量要计算好，一般100克意大利面用200毫升水正好，如果200克意大利面要用300毫升左右的水，以此类推，一次最好不要超过250克意大利面，烹制时间过长，而且不易熟4.启动：盖好锅盖，启动【干锅】功能5.加出锅料：待烹饪结束后，迅速倒入奶油，将锅内食材搅拌均匀即可6.盛盘：奶油蘑菇意大利面顺利出炉！...
酸汤面的做法
一：第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。
酸汤出锅。
然后下面，清汤煮。
面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。
第二种做法 主料：面粉 配料：香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法：1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5-7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状，用刀滑成三指宽的条 4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中 6、7分钟后 待面片九成熟 加盐，放入油菜心 7、点入香醋起锅 8、面片上放入香葱调味 二：http://www.jqms.com/meishi/6300.shtml三：酸汤面和酸汤粉的作法差不多，葱花、姜粒、蒜末、番茄酱，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，番茄酱依口味定量，翻炒几下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。
酸汤出锅。
然后下面，清汤煮。
面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。
在轻爆的时候也可以加上少许的酸菜。
如不够酸可以适当的加一点醋。
宽面条怎样做才好吃呢？
面条怎样做才好吃 第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。
面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。
锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~ 做好了加点香油
家常汤面的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料面条（生）1把猪肉50克辅料黑木耳50克绿豆芽1把榨菜50克调料色拉油适量食盐适量小葱1根白胡椒适量家常汤面的做法1.先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下5.放入肉丝和黑木耳煸炒片刻6.放入胡萝卜丝煸炒7.加入开水，水量以煮多少碗面条为准8.水开后加入豆芽和榨菜9.最后加入白胡椒粉和盐调味即可
