人生如戏丨全靠演技丶污黄
食材明细
五花肉两斤
自制榨菜 适量
鸡蛋两个
抄手皮 适量
葱姜蒜 适量
白菜适量
原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
1
备好主材：半肥半瘦的五花肉（用绞肉机绞成肉泥）、新鲜白菜、自制榨菜、葱姜蒜、两个土鸡蛋、若干凉开水
2
白菜、榨菜、葱姜蒜都切下粒备用
3
肉馅中加入少许白凉开，打入两个鸡蛋，倒入各种切好的辅料后，加盐、鸡精、酱油、香油、花椒油调味
4
用保鲜膜当手套，用手把肉馅搅拌均匀后备用，包好抄手，放进冰箱速冻即可
5
抄手包好后，为了防止黏在一起，可以分盘装好放入冰箱，冻成形后，一个个分开再放入保鲜膜，省空间。
白菜猪肉馅抄手的做法步骤
小窍门
加鸡蛋和清水。会让肉馅更鲜嫩q滑。个人建议，在放作料时，宁愿放轻也不要放过重，反正煮抄手时，还可以打底料。
猪肉白菜饺子馅的做法
做法：1.将猪肉洗净，剁成肉泥。
葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。
原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。
还有就是大白菜不宜切得太碎了。
白菜猪肉馅馄饨怎么做如何做好
用料 白菜 150克。
猪肉 250克。
馄饨皮 适量。
精盐，味素，酱油，花椒粉适量。
大白菜猪肉馄饨的做法 白菜猪肉。
猪肉切成肉末。
加入适量酱油。
白菜切成末，加入适当的盐腌十分钟。
腌好后用布，挤去多余水分。
加入适量精盐，味素，酱油，花椒面，植物油。
搅拌均匀。
馄饨皮儿，加入适量肉馅。
对折包好。
用猪骨汤或清水，烧开，后下入馄饨，馄饨浮起就熟了。
快吃吧！美味无比！ ...
猪肉白菜馅包子怎么制作？ 爱问知识人
原料：面粉100克，黄酱或甜面酱少许，猪肉50克，香油10克，大白菜200克，葱、姜、盐、酱油各少许。
做法纤面粉用水调成面团，和入面肥，赖待用，用时力[j/j、苏打规 揉匀；②将面团分为4份，每份用擀面杖撤成圆形饼，中间要稍厚，周 围边薄些，以便包馅时好打折；③肉剁成肉泥，加入香油、黄酱、葱、姜、盐等调好；④将白菜洗净，沥水，剁碎与肉泥调匀，即成馅料；将包子皮包 好馅料，放入笼内蒸约30分钟即成。
营养分析：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血 红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血； 猪肉白菜包子还能补充碳水化合物。
鲜肉馄饨馅的做法
菜品特色 鲜肉馄饨的配料与做法有多种，各地也不尽相同，口味也有差异；相同的是馄饨制作快、方便易学、吃起来易消化、老少皆宜。
是居家、餐馆的常见小吃食品。
材料 鲜肉馄饨 主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克， 辅料：小白菜150克，干紫菜10克， 调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克 做法 做法一 1. 葱洗净切成葱花； 2. 小白菜洗净切段； 3. 紫菜剪成细丝备用； 4. 面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片； 5. 猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀； 6. 每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨； 7. 锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟； 8. 鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。
做法二 鲜肉馄饨 食物原料：猪瘦肉100克、馄饨皮20张、鸡蛋1个。
盐、葱末、肉汤、紫菜各适量。
制作方法： 1、猪瘦肉洗净，切末；紫菜洗净， 鲜肉馄饨 撕碎；鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌成肉馅。
2、将肉馅分成20等份，分别包在馄饨皮内，成20个馄饨生坯。
3、锅置火上，加适量肉汤煮沸后。
放入馄饨生坯，中火煮，分钟至沸腾后转小火，撒上紫菜，略煮l-2分钟，加盐调味即可 营养价值 给宝宝做馄饨要包得小点，并且尽量煮得熟烂一些，这样利于消化。
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猪肉白菜馅包子的做法,猪肉白菜馅包子怎么做
主料大白菜2000g猪肉末1200g小麦面粉2500g辅料花生油适量盐适量白胡椒粉35g五香粉35g海天蒸鱼豉油30ml海天蚝油30ml海天老抽25ml温水适量酵母20g绵白糖60g大葱160g姜30g芝麻油适量步骤1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。
2.1200g猪肉馅备用。
3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用。
4.剁好的大白菜备用。
5.大白菜挤水。
6.挤出的大白菜水备用。
7.用大白菜水打猪肉馅。
8.打好的猪肉馅备用。
9.加入白菜馅、加入五香粉、胡椒粉、盐，将烧开的花生油浇在调味料上，开始调馅。
10.调好馅后，再倒入适量芝麻香油进行调制增香，拌好馅备用。
11.饧发好的面备用。
12.将面揉至排完气体，面分成四等份，取其中一份搓成长条，揪成大小均等的剂子，用面杖杆皮备用。
13.包好的包子生坯，需二次饧发30分钟备用。
14.锅中添入适量凉水，笼布泡湿，拧干铺好，放入饧好的包子生坯盖好锅盖，上汽计时十五分钟，焐三分钟揭锅。
15.浓香四溢的包子上桌喽。
小贴士贴心小提示：如果是白菜的馅料，一般都用白菜汁打肉馅，白菜的营养不会丢失，还保持了白菜的原汁原味，肉馅还的打上劲才好。
猪肉白菜馅调料大全
白菜饺子馅的做法：1.将猪肉洗净，剁成肉泥。
葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
白菜猪肉饺子馅的做法制作提示为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。
原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。
还有就是大白菜不宜切得太碎了。
参考资料：白菜饺子馅做法大全http://www.fancai.com/meishi/121242/
猪肉白菜饺子馅怎么调
猪肉白菜饺子材料猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，包子饺子馅配料1大勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张做法1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟 2.然后，加入凉水泡1,2分钟 3.用漏勺捞出攥干。
4.都攥干之后放入盆中待用 5.放入肉馅，白菜，切碎的葱 6.加入调料搅拌均匀，馅就ok啦 7.开始包了，就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30个猪肉白菜的。
剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比较多 8.来个特写^^猪肉白菜滴^^ 9.开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。
加盖。
第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。
第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~！ 10.已经飘上来了，可以捞出来了 11.用笊篱捞出来，我吃了一口真好吃哈^^ 12.里面的大馅^^沾着酸辣的蒜酱真是不错
正宗馄饨的做法？
以鲜肉虾仁玉米馄饨为例。
用料： 大虾10只；鲜肉一斤；鲜玉米；大葱半根；生姜三片；盐；鸡精；香油。
做法如下： 1、准备材料； 2、大虾剥去虾壳； 3、葱姜切末； 4、猪肉馅里加入一点高汤或者水顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用，再加入葱姜末和少许生抽； 5、加入适量香油和鸡精； 6、倒入虾仁和玉米并充分搅匀； 7、然后就可以用馄饨皮包馄饨了； 8、新鲜的虾仁，玉米粒又香又甜，一口咬下去，香浓多汁。
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简单的猪肉白菜馅饺子的做法怎么做好吃又简单,做法
做法：1.将猪肉洗净，剁成肉泥。
葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。
原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。
还有就是大白菜不宜切得太碎了。
速冻猪肉白菜饺子馅做法比例大全
1.猪肉洗净切块，再剁成泥2.白菜洗净，切碎3.放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来4.肉泥加适量水，一个方向调开5.姜切末，大葱切碎6.调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，十三香7.加入大葱末8.加入适量酱油调开9.将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀10.面粉加入温水揉成光滑的面团11.将面团切成小剂子，擀成饺子皮12.取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子13.饺子将包完时，取锅先烧热水14.锅内热水烧开后放入饺子，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子煮熟了湘西部落小编的解答...
