主料
地瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
1.地瓜洗净切成三角的。
2.热油后将地瓜放入锅中炸。
3.炸到地瓜变金黄色。
4.捞起冷却下。
5.熬糖:在锅中放入白糖、白醋,一直翻滚。
6.直到白糖白泡消失,凝固成一团。
7.在装好的地瓜上淋入刚熬好的白糖汁。
糖醋红薯的做法步骤图,糖醋红薯怎么做好吃
用料 红薯500克花生油50ml白砂糖150克白醋5ml步骤 1准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等;步骤 2红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水;ps:冷水浸泡去淀粉碎,炸的是不粘。
步骤 3热锅,倒油,油温160度左右,放入红薯块炸至微黄捞出;步骤 4锅中留少许油,放入 白砂糖,小火炒至糖融化;ps:火一定要小火,不能焦 。
步骤 5加入白醋,烧开;步骤 6放入炸好的红薯块,迅速煸炒均匀,即可。
小贴士1.红薯切好之后冷水浸泡可以去黏;2.红薯炸至微黄即可;3.炒糖色的时候,要小火,否则容易煮焦。
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红薯醋的做法
红薯醋的制作:1、醋曲七八月份用玉米和小麦4:1的比例参均匀打成糁子用水拌匀,含水量以紧握成团而刚滴水为度,用麻叶包好3-5斤一团挂在屋檐不要动它,1月时间自然成曲。
2、备料红薯洗净蒸熟凉到30度左右,以5:1的比例掺入醋曲搅拌如粥样放缸内自然发酵.3、前发酵每天早晚搅拌两次,每次5-10分钟,6-8天后上层变稀呈金黄色有酒香即为前发酵结束。
3、后发酵前发酵结束后就可拌入稻糠麸皮进入后发酵期。
以后每天观察温度超过42度就把醋醅翻拌一次,大约十八天时间醋醅温度不再上升,即为发酵结束,红薯醋可以说是成熟了。
4、淋醋在缸的底部琢一个洞然后在里面做个假底放上一层粗布,然后把成熟醋醅放到缸内,以红薯两倍的水一起加入每2小时搅拌一次搅拌5次就可淋醋。
新鲜红薯怎么做着好吃
食材明细红薯500克花生油50ml白砂糖150克白醋5ml甜味口味炸工艺十分钟耗时高级难度糖醋红薯的做法步骤糖醋红薯的做法步骤:1 1准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等;糖醋红薯的做法步骤:2 2红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水;ps:冷水浸泡去淀粉碎,炸的是不粘。
糖醋红薯的做法步骤:3 3热锅,倒油,油温160度左右,放入红薯块炸至微黄捞出;糖醋红薯的做法步骤:4 4锅中留少许油,放入 白砂糖,小火炒至糖融化;ps:火一定要小火,不能焦 。
糖醋红薯的做法步骤:5 5加入白醋,烧开;糖醋红薯的做法步骤:6 6放入炸好的红薯块,迅速煸炒均匀,即可
糖醋白萝卜的做法有哪些? 爱问知识人
材料:黄瓜500克。
调料:盐、白糖、白醋各适量。
做法:①黄瓜洗净,切条,去子,再切成薄片,放人碗内,加盐腌 渍30分钟。
②用冷开水洗去黄瓜的咸味,游干水后,加白糖、白醋 腌1小时即可。
功效:含有粗纤维、丙醇二酸、维生素e、葫芦素、咖啡酸、绿原 素等。
有清热利水、清热开胃、生津止渴、解毒消炎,润肠通便、 美容之功效,是孕产妇夏日凉菜佳品。
小米红薯粥的做法是怎样的? 爱问知识人
倒油,油温160度左右,烧开;步骤 6放入炸好的红薯块,放入红薯块炸至微黄捞出:冷水浸泡去淀粉碎,炸的是不粘。
步骤 3热锅步骤 1点击查看大图准备好新鲜的红薯;步骤 4锅中留少许油,放入 白砂糖,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水;ps,白砂糖;ps:火一定要小火,不能焦 。
步骤 5加入白醋;步骤 2点击查看大图红薯去皮,滚刀切块、白醋、油等,迅速煸炒均匀,即可,小火炒至糖融化...
红薯片(糖烧)怎么做
1、红薯洗干净2、用刮皮刀把红薯去皮3、然后切成薄片4、把红薯片放进清水中浸泡十几分钟,把淀粉泡出来5、这时切少许葱花备用6、把配方用量的番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐(可不加,根据个人口味调整)和清水调匀7、锅中放足量水烧开后,把红薯片放进去煮8、煮开锅即可,不要太久9、倒出煮好的红薯片过凉水并沥干10、另起锅放适量油烧八成热,放入红薯片翻炒11、倒入事先调好的糖醋汁12、快速翻炒入味13、放入葱花翻炒均匀14、炒匀即可关火15、出锅装盘16、清脆可口的糖醋红薯片做好了...