煞笔冬哥
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说起冷门的美食啊～
让一让辣～
请各位看客们搬好小板凳进来看！！！
快进快进～
有请有请～
不过我说的美食在广西并不一定冷门……全国来看应该算是冷门了。
1.灰包枕头粽子
因为我老家是靠近贵州的，所以我们桂西北地区也是和贵州一样会用稻草烧成灰再和糯米一起搅拌包成粽子，至于特殊的功效我不清楚，但是粽子带着一种稻草的香味。我们会用杀过的年猪熏制的腊肉放在里面，最好是肥瘦相见的五花肉，中间流着透明亮晶晶的肥油和红彤彤的瘦肉简直就是太香了。同时里面还有一些自己采摘的板栗，又有甜甜的栗子香。这玩意就是稻草的田野香与熏制的猪油香和甜甜的栗香的完美结合啊……我的口水……
也是我最难忘的记忆之一，小时候奶奶逢年过节就会给包，陪着奶奶蹲着火坑前面烧稻草灰看着火坑顶上的腊肉，口水都就在地上了，暗搓搓的计划着吃几个。不过以后再也吃不到了。
2.五色糯米饭粉蒸肉
五色糯米饭也是我们广西的特色，但是你们知不知道五香糯米饭的最佳搭配其实是黄豆粉蒸肉！一定是黄豆粉！其他的口感都没有那么好啊！糯米五种颜色是因为使用不同的植物染的，有着植物的香气香香糯糯甜甜的味道此时配上一块五花粉蒸肉不可言喻～
每到清明节和三月三我们都会做很多，小时候还特别喜欢拿糯米包着粉蒸肉吃，还有点小仪式感呢嘻嘻嘻）基本上吃完一个就不吃饭了～嗝～
3.卷筒粉
这真的是广西人基本都知道的了，粉皮薄薄的糯糯的软软的，里面有各种各样的馅料，我最喜欢豆角肉馅的，满满的馅料，再浇上一些店家自己调制番茄汁。大早上来一碗真是太满足了！
可以加酱油辣椒等～我们的粉店基本上都是很多料自行加的！
4.田螺煲
这也是广西盆友们也知道的对不对！话说我们广西的人最喜欢吃夜宵了！现在想想非常享受生活啊，晚上三五个好友走到夜市街点一盆田螺煲，一份烤鱼，几瓶啤酒，聊聊天，吹吹牛的一天就过去了。偏题了……这个田螺煲吧，主要是那个酸笋，广西特有的，整天田螺煲味道就像螺蛳粉差不多，但是里面有很多鸭脚（鸭爪），非常的酥软入味啊。
小火煨着，吃得差不多的时候再下点粉！绝妙！
5.打油茶
广西好像也不是全部都会吃，我老家那里还是比较普遍的。家常招待客人和聊天吹牛必备闲时小吃！茶色青黄，飘着油花，散着香气。
6.炸馍
小时候每次和爸爸去逛市场都会路过炸馍摊，每次路过都心痒痒，老远就能闻到炸馍的香味弥漫在市场里，从市场的各种味道中脱颖而出。面粉炸过的香味和猪肉酸菜馅的炸馍仿佛咬一口都酥脆得能发出嘎吱的声音～吞口水～所以常常偷摸的和同学买，5毛钱一个，还有红薯片裹面粉炸，芋头片裹面粉炸，好吃极了(???)?嘿
7.豆腐圆
这是童年里面印象最深的一道菜～广西的朋友们！你们每家都会吧！家庭妇女必备拿手菜。嫩豆腐捣碎里面放着香香的葱花肉馅和炒至过喷香的花生米。下油锅炸至金黄，咬一口，豆腐和馅料以及油炸的混合香味没谁了～
8.芋头扣肉
我们桂西北年夜饭基本都有的！将肥而不腻的五花肉炸制成扣肉，配上鲜香软糯的大块芋头片做成的一道美味菜肴。肉味香浓的五花猪肉配上粉糯的芋头，层次分明。肥而不腻，香香糯糯～
9.火麻野菜/芥菜汤
火麻估计很多人不知道，鲜润清香，好多人说为了长寿吃这个。其实听我爸爸说我们那大山里面主要是因为以前穷，火麻打碎能有油脂，还能溶于水，有一种特殊坚果的香气与青菜或野菜的结合。好吃还健康)
10.酸野、宜州凉菜
这个就是广西基本满大街都是，酸酸爽爽脆脆辣辣，看到都直咽口水。
关于这个凉菜，吃过许多地方的凉菜，但是都没有这个宜州凉菜好吃，好吃到要上天哦～直接上图！
11.老友粉
评论区的朋友们提名的！说起来应该也算是冷门了，毕竟我去外地以后从来没有见过。这个美食主要是一个广西特有酸笋和一个特有的黑豆豉。当然啦，对外地人而言臭臭的！但是啊！吃起来和螺蛳粉一样又鲜又爽，不过口味不同的，更酸辣可口，喜欢螺蛳粉的你可以尝试一下( '')
前方高能，非战斗人员请迅速撤退！
压轴款……最好心理准备…………………………………………
胆小的可以先走了……
12.沙虫
这个最近知乎也见别人说过，说起来也算冷门吧？看起来像大虫虫～其实总的来说，鲜沙虫的味道主要是：鲜、甜、清淡、口感爽脆。沙虫干的话鲜味香味更浓一些哦～害怕怕吧～嘻嘻嘻～其实很好吃的，值得尝试啊，淘宝都有卖的。
沙虫蒸粉丝！唉哟，我最爱！沙虫浓浓的海鲜鲜甜完美得和粉丝混合，粉丝也是入味极了～
小炒沙虫
13.和血
一般人是不敢喝的，但是！我们老家那里每年杀年猪就会把它的血取出用盆接住，然后用猪颈脆和猪肺脆骨的地方配着瘦肉翻遍至香气扑鼻。
然后！往里面倒入新鲜的猪血，等其凝固，就可以喝了……没错！喝生血！
来一碗！嗯～真好喝！
好久没有喝了，很久没有回老家了，下次要回去再喝一碗，舔嘴～
…………………………………………………………………………………
就是以上了，第一次正儿八经的写，也不知道有没有人看，嘻嘻嘻，假如你是广西的盆友！抱住！老乡！假如你不是也给我赞一个啊）羞羞～
对了，以上都是百度找的图
图侵私信删～
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中国美食名称大全
中国科学院大学一食堂干净卫生，新开的，服务态度好，韩式快餐比较实惠，米饭可以免费再加.新学期，中国科学院大学给同学们送上了一份新学期的礼物：在雁栖湖校区第一食堂，每个座椅都加装了放置书包、书等随身物件的平台。
而据了解，这个“点子”来自国科大学生创意，学校还曾郑重举办过知识产权转让的签约仪式。
同学们的书包在食堂里有了“专属领地”，再也不用发愁在食堂吃饭时书包没地方放了。
“以前随身带的东西要么放在餐桌上，要么放在地上，既不美观，又占地方。
以后，吃饭时书包也有地方放了，非常方便，这是个很贴心的设计。
”一位国科大2015级同学说。
有哪些惊艳到你的冷门美食
材料北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量做法1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。
2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。
3.锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。
5.放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。
6.加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。
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