取出核桃肉洗干净放进锅里煮15分钟沥干水份切成粗粗的颗粒,然后倒进炼奶拌匀!注意炼奶不用太多能包裹着所有核桃就可以了!因为太多炼奶的话不好包,蒸的时候容易爆酱!
煮熟后的核桃切成大少随自己喜欢!当然细一点比较好操作
适量加入炼乳拌匀即可,放一旁备用!
开始揉面:把所有材料混合揉成面团,注意牛奶的量要适当的加,这款包主要特点就要松软所以面团不适宜太硬,一定要偏软因为收口处不容易裂开,要是觉得面团有点软就粘的粉吧!收口处一定要粘紧!揉好面团静置发酵40分钟左右!
我是直接买的红糖粉操作起来比较方便!
面团分割为50克一个左右的小剂子.包好依次做好进行二发大概10分钟左右!二次发酵是为了面包蒸出来更松软!要是赶时间也可以不发酵第二次!
锅里烧开水放入面包蒸10分钟!焖一会儿再开盖!
蒸10分钟就可以了!这个很快就熟的!蒸好的面包尽量先不要把盖子打开最好焖2分钟再吃!这样的话就不怕面包回缩!当然要是不太在意外表的话也没关系!
核桃又脆又香。
要是喜欢奶多一点就加多一点吧!因为蒸的时候面粉会吸收练奶!
要是家里没有核桃可以换成生花生!!
炼奶核桃包馅料的做法
取出核桃肉洗干净放进锅里煮15分钟沥干水份切成粗粗的颗粒,然后倒进炼奶拌匀!注意炼奶不用太多能包裹着所有核桃就可以了!因为太多炼奶的话不好包,蒸的时候容易爆酱! 煮熟后的核桃切成大少随自己喜欢!当然细一点比较好操作 适量加入炼乳拌匀即可,放一旁备用! 开始揉面:把所有材料混合揉成面团,注意牛奶的量要适当的加,这款包主要特点就要松软所以面团不适宜太硬,一定要偏软因为收口处不容易裂开,要是觉得面团有点软就粘的粉吧!收口处一定要粘紧!揉好面团静置发酵40分钟左右! 我是直接买的红糖粉操作起来比较方便! 面团分割为50克一个左右的小剂子.包好依次做好进行二发大概10分钟左右!二次发酵是为了面包蒸出来更松软!要是赶时间也可以不发酵第二次! 锅里烧开水放入面包蒸10分钟!焖一会儿再开盖! 蒸10分钟就可以了!这个很快就熟的!蒸好的面包尽量先不要把盖子打开最好焖2分钟再吃!这样的话就不怕面包回缩!当然要是不太在意外表的话也没关系! 核桃又脆又香。
要是喜欢奶多一点就加多一点吧!因为蒸的时候面粉会吸收练奶! 要是家里没有核桃可以换成生花生!! ...
炼奶手撕包的做法,炼奶手撕包怎么做好吃,炼奶
炼奶手撕包的做法食材主料高筋面粉200g牛奶128g辅料黄油40g盐1g炼乳35g白砂糖20g酵母3g蔓越莓干适量步骤1.高筋面粉牛奶盐炼乳15克,白砂糖酵母放入面包机桶内揉面20分钟后加入20克黄油继续揉面10分钟2.出大片的薄膜就可以了3.放在温暖处发酵2.5倍大4.面团排气擀平5.黄油20克和炼乳20克搅拌,刷面团6.切片7.折在一起,插上牙签8.放入模具中9.二次发酵后刷黄油和炼乳液10.撒上蔓越莓干11.烤箱180度预热10分钟,烤25分钟
炼乳手撕包的做法步骤图,炼乳手撕包怎么做
步骤 1面包桶放上牛奶步骤 2加入炼乳步骤 3加入糖步骤 4加入酵母步骤 5加入高筋面粉,盐步骤 6开始和面,15分钟后加黄油继续揉面步骤 7出膜步骤 8保温箱发酵,60分钟。
26度到30度。
步骤 9手指沾粉,插进去洞口成v型的微缩。
不塌就是可以了。
大约60分钟,26度到30度发酵。
步骤 10准备做炼乳酱,小碗加入黄油步骤 11加入炼乳步骤 12拌均匀步骤 13粘锅涂上黄油步骤 14面团擀开,成一个大薄片步骤 15切成小条步骤 16涂上炼乳酱步骤 17叠起来步骤 18切成若干块步骤 19切面朝上,围绕模具放步骤 20摆上蔓越莓干步骤 2138度以下,发酵一倍大步骤 22预热170度,中下层,170度烤35分钟。
盖上锡纸烤,出炉轻震两下去除热气。
步骤 23晾后,散上糖霜。
步骤 24里面组织细腻,软绵。
切记凉好,立马封袋保存常温或冷冻,以确保其水份。
食时,室温或烤三分钟就行。
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奶香核桃包的做法步骤图,奶香核桃包怎么做好吃
1. 面粉、全麦粉、酵母、糖、混合均匀,倒入水和面2. 把面团揉到有基础筋度,能拉出膜为好3. 加入橄榄油和盐,把橄榄油揉进面团中4. 揉面至能拉出膜,但膜不必像吐司面包一样非常透,基础膜即可5. 折叠加入掰碎的核桃重新揉和,把面团放进干净抹油的盆子中做一次发酵6. 发酵至两倍大后取出面团排气,重新滚圆后重放回盆子里,盖上保鲜膜松弛15分钟7. 把面团切割成68克/个的面团6个,每一个都滚圆放到烤盘里,上面盖上保鲜膜,放到温暖的地方做二发8. 发酵完成后,取出烤盘,200度预热烤箱9. 热完成后放入烤箱中层,拿喷壶往烤箱中喷水,烤焙,200度上下火15分钟
红糖奶香核桃包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 核桃 红糖 克 高筋面粉 克 水 克 酵母 克 白巧克力 蜂蜜 奶香核桃包的做法 把核桃弄碎加白芝麻炒一下!核桃裹上糖浆,糖浆就是用水把糖煮融后成的糖浆!白巧克力融化融化的白巧克力倒入稠牛奶里一起搅拌均匀!再加入核桃料!放冰箱冷冻过夜陷直接包起来!!发酵10分钟,开蒸!奶香核桃包就好了!!蒸就蒸个8分钟就好了!
酸奶炼乳排排包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 高筋面粉(新良)490 克酸奶 145 克牛奶 135 克炼乳 70 克全蛋液 70 克酵母 6 克糖 35 克盐 6 克黄油 38 克杏仁片 (表面装饰)适量 酸奶炼乳排排包的做法 除黄油以外,所有面团材料加入面包机搅拌桶。
酸奶炼乳排排包的做法 步骤1加入软化好的黄油,继续揉面,揉到完全阶段,揉出手套膜,抱歉,手套膜忘拍了