蒸小南瓜放玉米的做法大全
一、奶香小南瓜
主料:熟玉米粒 150克、小南瓜 一个800克
做法:
1、小南瓜切掉顶部,挖空去瓤。
2、玉米粒稍加切碎,不要切得太碎,最好保留一些整粒。
3、处理好的玉米填入小南瓜,浇上炼乳。
4、将玉米粒和炼乳搅拌均匀。
5、上锅蒸至小南瓜熟透即可。
小窍门:
1、玉米粒稍加切碎,会更好的吸收奶香,最好保留一些整粒口感会更好。
2、掌握不好南瓜蒸熟的时间,可以用牙签在南瓜上扎一下,很容易扎透,南瓜就熟啦。
二、虾仁南瓜盏
食材
主料:虾仁500g、小南瓜600g
辅料:油50克、盐10克、料酒15克、蛋清1个、淀粉10克、青小豆30克、嫩玉米粒50克、
胡萝卜粒50克
步骤
1.虾仁、小南瓜、青小豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒备用;
2.小南瓜制盏;
3.上锅蒸熟备用;
4.青小豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒用开水放点盐汆一下备用;
5.热锅倒上素油六成热倒入腌制好的虾仁滑散下盐、料酒爆炒一下;
6.倒入汆水备用的青小豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒翻炒;
7.装入蒸熟的南瓜盏中即可;
小贴士
色型美观、鲜香悠悠、鲜美可口
注意:
1.南瓜盏必须先制盏然,后上锅蒸熟。次序不可搞错,因为蒸熟了制盏不容易。
2.虾仁用素油、蛋清、淀粉上浆的目的是在过油时减少虾仁中水份损失,上浆是放油的作用是在虾仁过油时不易粘结。盐和料酒必须后放,目的也是为了减少虾仁里水份的损失,使炒出来的虾仁更鲜嫩有弹性。
家常南瓜糕的家常做法大全怎么做好
准备食材 -老南瓜 300克(去皮后)牛奶 150克玉米淀粉 55克椰蓉 适量- 步骤 -1.准备食材:老南瓜、牛奶、玉米淀粉和椰蓉2.老南瓜切成薄片,用锅蒸熟3.蒸熟的南瓜拿出晒凉,蒸南瓜里的水不要倒掉4.凉好的南瓜放入料理机杯中5.加入一半的牛奶6.将料理杯放入底座中,通上电源,按下开关,开始工作,看见南瓜都打成泥即可7.拿下料理杯,将南瓜泥倒入不粘锅中小火加热,不停的搅拌8.将剩下的一半牛奶倒入玉米淀粉中调成玉米淀粉牛奶液9.搅到水份快干时,加入玉米淀粉牛奶液,继续小火加热搅拌10.用铲子铲起来,看见不往下滴落就可以关火出锅11.容器中底部铺上一层椰蓉12.上面倒入刚做好的南瓜泥13.南瓜泥上面在均匀的铺一层椰蓉,用勺子轻轻的按平。
放在那自然晒凉14.等凝固好拿出,切成自己喜欢的小块15.成品- 小贴士 -南瓜尽量切薄一些,熟的比较快。
没有料理可以直接用勺子弄成泥 我没有加糖,因为老南瓜就很甜,喜欢糖的可以加一点
南瓜玉米面发糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料主料南瓜500克辅料冰糖50克冰糖蒸南瓜的做法1.老南瓜2.去皮3.切块4.码碗里5.放上冰糖6.红糖、白糖也行7.放蒸锅,隔水蒸8.蒸熟9.即成
的做法,糯米蒸南瓜怎么做好吃,糯米蒸南瓜的家常做法
食材明细圆粒糯米200克小南瓜半个糖桂花两勺甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度糯米蒸南瓜的做法步骤1圆粒糯米准备好2淘洗两遍后,清水泡发1小时3将泡好的糯米及适量清水入一个圆形小碗中4南瓜半个,去皮去瓤5切成均匀的小块6冷水入锅,将糯米碗和南瓜盘放在蒸屉上7大火,水开后蒸20分钟8成熟后出锅,将糯米从碗中扣出,南瓜围在四周9淋上糖桂花10又香又糯
玉米面南瓜窝头的做法步骤图,怎么做好吃
南瓜玉米面窝窝头的做法 将老南瓜蒸熟,去皮留肉,用勺子压成泥(加南瓜是为了让玉米面窝头口感更细腻软糯一些,试过不加南瓜的玉米面窝头,口感就比较粗了)南瓜玉米面窝窝头的做法 步骤1在南瓜泥碗里放入玉米粉和糯米粉,比例是1:1,然后混合均匀,揉成面团,一般不用另外加水,南瓜里的水分就够揉合开了,揉时真觉得不够就少量慢慢加入南瓜玉米面窝窝头的做法 步骤2可在揉好的面团里加入事先切好的红枣粒,也可按个人喜好加入别的(我试过葡萄干和黑芝麻的,葡萄干的蒸熟后整个窝头味道有些酸,口感不是太好,黑芝麻的就会有些硬实),放入后继续和面团,把红枣粒与面团揉匀南瓜玉米面窝窝头的做法 步骤3揉好的面团可搓成粗条状,然后把它等份地分成做一个窝头的量南瓜玉米面窝窝头的做法 步骤4把分开的一小个面团揉一揉,然后整形成窝头状就好了
南瓜的做法
蜂蜜蒸南瓜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸蜂蜜蒸南瓜的制作材料: 主料:南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。
调料:糖,蜂蜜各适量。
教您蜂蜜蒸南瓜怎么做,如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃 1.南瓜去皮洗净,切块,焯水待用。
2.南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中,淋上调料,上笼蒸至酥烂即可。
蜂蜜蒸南瓜的制作要诀: 南瓜蒸的时间要长一点,使南瓜酥烂香甜。
清蒸南瓜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:甜味 工艺:清蒸清蒸南瓜的制作材料: 主料:南瓜1500克调料:白砂糖50克清蒸南瓜的特色: 蒸好的南瓜色泽金黄,入口即化。
教您清蒸南瓜怎么做,如何做清蒸南瓜才好吃 1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎);2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块;3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖;4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
嫩玉米粥怎么做好吃,嫩玉米粥的家常做法
玉米粥的做法 1.锅中倒入凉水,先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软 2.将蚕豆胡萝卜煮软后捞出,放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出 3.将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块,大小以适合自家的宝宝消化为准。
煮食的汤不用扔,可以用来煮粥 4.如果直接把玉米面倒入锅中煮粥,很容易结块,所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊 5.继续加热煮菜的水,但是不要沸腾,以85度左右的温度最好,倒入调好的玉米面糊,边倒边搅拌,水沸腾后,玉米粥就慢慢粘稠了。
呵呵 6.把切好的菜倒入粥中拌匀,如果加一勺甜味的宝宝奶酪搅拌均匀,小孩子会喜欢喝的 ...
南瓜玉米面饽饽的做法步骤图,怎么做好吃
用料 玉米面 600克 鸡蛋 1个(可不放) 南瓜 1268克 无糖脱脂奶粉 25克(其他奶粉也可) 小苏打 3克 南瓜玉米面饽饽的做法 南瓜半个去籽 去皮,去籽(瓜瓤留下)上锅蒸熟 用筷子轻轻扎一下,扎透就熟了(也可以尝尝) 搅拌成南瓜泥 加入玉米面,搅拌均匀,如果南瓜比较干放凉后加一个鸡蛋,如果比较湿可以酌情加玉米面 用手轻攥成团不粘手,这个湿度正好,用盖子盖好,明早开工。
可以去看电视了。
加入脱脂奶粉,拌均 加入小苏打3克,拌均,盖好盖子醒15分钟 这个湿度正合适,如果干了加一个鸡蛋,味道会更好 整形,凉水上锅(上锅前用水泡一会儿屉布或直接用烤蛋糕的油纸铺在蒸屉上,防粘),开锅蒸二十分钟,如果个头较大适当增加时间 出锅了,颜色诱人吧?开动吧