望下d风景
1、先把西米浸水（泡水）3小时，过夜更好。沥乾水份。用一深锅煮滚水（开水）後，放下西米，煮15分钟。一边煮，一边搞拌，以免黏成一团，或黏底。捞起，过筛过冷河（即用冷水冲）。沥乾水份备用。
2、芒果起皮切粒。留下1/3，其馀跟冰块和黄糖，放入一搞拌器 food processor，搞 1至2分钟，成冰冻的芒果汁。
3、用小杯盛起芒果汁，放入煮好的西米拌匀。上面加些芒果粒，即成。趁冰凉享用喔！
西米的吃法：几种西米露的做法
首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊了。
放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就可以关火了。
不要打开锅盖，放在里面闷着。
刚才煮的时候也 要盖着盖子。
这时你会发现，西米根本没有煮开，还是一个白色的圆点，不要紧的，也不要多煮，多煮只是浪费火。
等锅里的水完全冷却下来后，准备个小漏勺把西 米盛出来（就是冬天吃火锅用的勺子，网眼一定要小点的，要不然西米全跑掉了），用冷水冲一冲西米，把外面一些粘粘的东西洗掉。
把锅也洗洗，不要留下粘粘的 东西。
这时一定要加冷水，把西米倒进锅里，随着冷水一同煮沸。
然后关火。
不要打开锅盖。
这时你还是会发现中间还是有白点，还是不要紧的。
不要多煮了，开了 就行了，也不要打开锅盖。
过半个小时后再去看，就能看到西米全变成透明的了。
椰汁西米糕打开百度app，看更多美图材料西米适量，草莓适量调料：椰汁适量，白砂糖适量，琼脂适量做法1。
西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟2。
将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份3。
西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部4。
草莓切片放在西米上面5。
锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化6。
倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。
食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳芒果西米露材料原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜做法1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。
大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。
2、芒果切成小丁。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
苹果西米粥材料西米，水果粒，枸杞做法1.先把西米用清水浸泡半小时，2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止.3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！
西米银耳汤的做法,枸杞西米银耳汤怎么做好
食材 主料枸杞 50g西米 100g银耳 200g辅料冰糖 适量步骤 1.银耳泡发 2.银耳去掉根部，然后撕成小朵 3.锅中烧水，沸腾后放入西米 4.煮十分钟之后将西米过冷水 5.然后继续放入沸水锅中 6.继续煮十分钟 7.然后关火焖至西米透明 8.枸杞浸泡十分钟 9.砂锅中放入水，放入银耳 10.加入冰糖熬煮至银耳出胶质 11.放入枸杞 12.放入煮好的西米，继续煮十分钟 13.盛出装入碗中就可以吃啦...
水果羹的做法？
材料西米，水果，糖，枸杞做法1。
烧一锅水煮上西米，水开转小火，煮20分钟或至西米基本变透明。
如果没有西米的话，小圆子也可以。
2。
把水果切成小块。
看喜欢吃什么水果，一般苹果，香蕉，桔子，菠萝肯定会有，然后猕猴桃，草莓什么的也可以加。
3。
煮开一锅水，把水果块放入，容易煮烂的比如香蕉桔子最后放，再加上煮好的西米，最后勾个芡，加糖就可以出锅啦。
讲究点的可以加桂花糖，也可以放点枸杞点缀一下。
为什么我做的西米露像银耳汤的味道
原料： 银耳、莲子、枸杞、冰糖，当然还有西米. 做法：1） 先煮西米，锅内放水，烧开，然后再放西米下锅煮（注意，西米不要放在冷水里面，要不就化了），煮的时候还要不挺地搅拌，免得糊底，如果感觉水有点粘稠，就加凉水激一下，这样来回二三次，大概煮15-20分钟，西米变成透明色，中间只剩下一个小小地白点儿就可以啦！ 2） 西米煮好后，要迅速捞出，过凉水哦.这样煮出来的西米才会又大又劲道，这可是独家秘笈哦. 3） 银耳在煮之前呢，也要用温水泡半个小时，然后重新下锅煮半个小时，干莲子不用泡哈，等银耳煮过半个小时之后直接下锅就可以啦！ 4） 记得哦，是银耳先煮半个小时，然后是放入莲子再煮半个小时！ 5） 随即呢，即可放入枸杞、冰糖，15分钟！记得全部过程都要小火慢煮哦，这样才能够煮出营养和味道来哦！ 6） 等它们都放凉了，就可配比着吃了.我通常喜欢吃的时候还加点奶，增加它的香滑浓郁之感.夏天放在冰箱里一冰.感觉超棒。
你看下，你是和我的步骤一样吗？！我做的就不是淡淡的肉色哦！
豆沙糕怎么做好吃,水晶西米豆沙糕的家常做法
主料西米200克 辅料玉米油10克糖粉40克红豆沙适量水适量步骤水晶西米豆沙糕的做法步骤11.西米用水泡半个小时。
水晶西米豆沙糕的做法步骤22.然后倒去水，加入油和糖粉。
水晶西米豆沙糕的做法步骤33.拌均匀。
水晶西米豆沙糕的做法步骤44.红豆沙准备好。
水晶西米豆沙糕的做法步骤55.用圆形模具放在垫了粽叶的蒸笼里，先舀一小勺，水晶西米豆沙糕的做法步骤66.然后放上一粒红豆沙。
水晶西米豆沙糕的做法步骤77.然后再铺上西米，抹平，把模具轻轻取出，依次做好，然后蒸锅烧开水，放入蒸笼，大火蒸10分钟左右即可。
水晶西米豆沙糕的做法步骤88.蒸好的西米糕q弹好吃！
怎样做西米
西瓜西米露的做法 用料：西米250g 西瓜200g 调料： 西瓜西米露做法： 1、将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。
2、将西瓜去皮去核后，用榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。
3、可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。
椰奶西米露 原料：西米、椰粉、鲜奶一袋 做法： 这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好（我就淘了一次）的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。
放冰箱冰镇。
椰汁西米露 所用材料： 椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器 做法： 1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
生果天参宝西米露 材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两 制法： 一、先将西米用清水浸2小时。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用：西米有滑大肠和滋润效用。
这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
简单自制水果西米露 ； 1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
杨枝甘露 1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克 蛋白质 2克 脂肪 4克 材料： 西柚 1个 沙田柚 1/2个 芒果 2个 杨桃 1个 西米 4/120克 水 2杯 低脂奶 2杯 糖 2/3杯 鲜忌廉 1/2杯 做法： （1） 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥干。
（2） 杨桃洗净，去核切粒。
（3） 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
（4） 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。
（5） 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。
腐竹银杏西米露 材 料 ： 腐竹 2两 （80克） 银杏（百果） 1两 （40克） 西米 1 1/2 (60克) 冰糖 3两 （120克） 水 5杯 制 法 ： 1. 银杏去壳，除衣，去心洗净。
2. 西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。
3. 腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。
4. 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。
芋泥西米露 芋头 1个 西谷米 1包 牛奶 1公升 冷开水 少许 细砂糖 3大匙 （1）将芋头削去外皮后洗净。
（2）切成薄片状，会使芋头更容易熟透。
（3）将切好的芋头放入微波炉加热微波3~5分钟使熟透。
（4）将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
（5）西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。
（6）将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
（7）将芋泥和牛奶放入锅中调匀。
（8）最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
芒果西米露 芒果西米露的制作材料： 主料：西谷米50克，芒果300克 芒果西米露的做法： 芒果一个切块，一个榨汁； 2. 煮一锅开水，下西米； 3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水； 4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
银菊西米露 银菊西米露的做法 1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。
等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。
也可以放入冰箱。
荔枝西米露 荔枝西米露的做法 1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛...
红豆绿豆西米大米小米红枣枸杞花生香焦能一起熬粥吗
好多样东西啊。
看样子是可以的，豆子，小米，红枣，枸杞，花生一起煮我是见过的，香蕉再混到一起，真没见过。
其中豆子，米，花生就不说了。
红枣补血也没有问题，枸杞是需要稍微注意一下的。
枸杞虽然是大补的东西，但是枸杞是需要稍稍注意的。
因为现在买到的枸杞，多数是有添加的，比如添加亚纳，还有用硫磺熏制的枸杞，吃到这样的枸杞的话，会直接将有害物质吃掉，风险比较大，目前很大一部分枸杞是有问题的，所以你要吃，就要保证枸杞确实是好的。
个人经验，在淘宝买过一家叫农家一品红的店里的枸杞，具体啥名字我忘了。
好像是直接种植户发货的，枸杞比较好，另外，百瑞源的枸杞也非常好，是个大品牌。
用枸杞建议宁夏枸杞，药用价值最高。
但是记住，买枸杞的时候一定不要买很鲜艳的枸杞，那样的枸杞基本都是上面我说的处理过的。
好枸杞颜色应该比较暗红。
最后，枸杞的吃法很多，在不确定枸杞质量的情况下，尽量跟别的一起。
比如用枸杞泡水，熬粥，炖肉汤，吃火锅的时候在汤里也可以加。
希望对你有帮助。
另外，如果天天吃枸杞的话，要控制量，吃多了不好。
儿童孕妇等吃20颗粒以内我感觉就行了，成年人大概每天30颗粒左右就行了，如果天天吃的话。
感冒发烧或者身体有炎症的时候，枸杞最好不要吃，枸杞本来就是大补的东西，吃多了上火流鼻血。
西米酒酿羹的做法步骤图,西米酒酿羹怎么做
番茄牛肉汤 主料：牛肉500千克.葱头2个. 辅料：蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯. 制法：1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫. 2.肉煮1.5--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米.酸李子.盐，胡椒，继续煮30分钟. 3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香. 特点：酸味口，送饭佳汤. 2.山芋汤：将1000克山芋洗净削皮，切成小块，加三至四碗水烧熟，加糖即可食用，味道既甜润又可通便。
3.绿豆汤或红豆汤：将250克绿豆或红豆洗净，加四碗水烧焖煮烂后，加糖即可食用。
绿豆汤适宜夏天喝，有清凉、防暑解毒作用；红豆汤则宜冬天进补，如能加红枣、桂圆更好，可起到补血之功能。
4.排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口 5.牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜口。
我会做的也几这些了，还有我帮你找了一些，你看看吧 鸡蛋豆腐汤 原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。
制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。
西红柿鸡蛋汤 半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
花旗参大豆芽菜煲冬瓜汤 材料 花旗参五钱 大豆芽菜半斤 新鲜莲叶一角 冬瓜一斤 猪月展 六两 生姜一斤 做法 选购新鲜冬瓜，保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，洗净，切厚件 新鲜大豆芽菜，摘去须根，洗净，滴乾水放入镬内，不必加油，微炒至软身 花旗参，洗净，切片 生姜，洗净，刮去姜皮，切片 鲜莲叶及猪 月展 分别洗净 先将花旗参、大豆芽菜、冬瓜、猪月展 和生姜片放入经已煲滚的水中，用慢中火煲两小时左右，再放入新鲜莲叶，稍滚。
加少许盐调味，即可饮用 注意 花旗参能清热生津，大豆芽菜健脾利水去湿，莲叶清热解暑，冬瓜亦有清热解暑、利水去湿作用， 尤其是连皮、瓤、仁一起用，功效更佳，再加上含有滋养强壮作用的猪月展 。
所以，这汤水有健脾开胃，利尿去湿、清热消暑的作用， 健康人士也可在炎夏的天气煲来饮用，真是老少咸宜。
对於有些身体较虚弱的小孩，因体温调节功能未完善。
在天气炎热的气温下容易中暑，甚至长期发烧不退。
如遇见这情况，或为小孩子著想，预防他们患上小儿夏季热症，可以用 菠菜海鲜忌廉汤 材 料 菠菜 虾仁 带子 牛奶 （375克） 蘑菇，水 （3-4杯） 牛油 （30克） 调 味 料 盐 芡 汁 粟粉 2汤匙 水 半杯 作 法 ： 将 虾 仁 、 带 子 洗 净 ， 菠 菜 及 蘑 菇 去 水 沥 乾 ， 待 用 。
烧 热 汤 锅 ， 加 入 牛 油 ， 放 入 虾 仁 、 带 子 及 菠 菜 略 炒 ， 再 倒 入 水 。
滚 后 倒 入 牛 奶 ， 将 粟 粉 及 水 拌 匀 ， 倒 入 汤 锅 中 ， 用 中 段 火 煮 至 滚 ， 再 加 入 调 味 即 可 。
红蟹粉丝清汤 材 料 红 蟹 一 只 （ 须 剁 块 ） 粉 丝 二 把 （ 200 克 ） （ 粉 丝 用 水 泡 软 ） 罐 头 鸡 汤 （ 375 克 ） 葱 花 少 许 蒜 茸 少 许 姜 茸 各 少 许 调 味 料 酱 油 少 许 盐 少 许 酒 少 许 胡 椒 粉 少 许 作 法 （ 1 ） 先 在 平 底 镬 加 入 少 许 油 将 蒜 茸 、 姜 茸 炒 香 。
（ 2 ） 再 加 入 粉 丝 ， 清 汤 （ 须 浸 过 粉 丝 ， 因 粉 丝 会 吸 水 ） ， 上 面 放 入 红 蟹 ， 同 时 加 入 调 味 料 ， 小 火 煮 至 红 蟹 熟 透 为 止 （ 约 5 分 锺 ） ， 最 后 洒 上 葱 花 即 可 。
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瘦 肉 切 薄 片 ， 加 入 腌 料 ， 瑶 柱 洗 净 ， 浸 透 ， 撕 碎 （ 浸 瑶 柱 的 清 水 留 作 煲 汤 用 ） 。
注 入 清 水 、 姜 片 、 瑶 柱 水 及 瑶 柱 煲 二 十 分 钟 ，加 冬 瓜 煲 至 稔 ， 再 放 肉 片 滚 熟 ， 加 盐 调 味 即 成 。
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木 瓜 去 皮 、 去 核 、 切 块 。
鱼 尾 去 鳞 洗 乾 净 后 ， 洒 少 许 盐 ， 煎 香 两 面 。
陈 皮 浸 软 刮 瓤 。
煲 滚 适 量 水 ， 木 瓜 、 花 生 、 鱼 尾 和 陈 皮 ， 滚 后 改 火 煲 二 小 时 ， 下 盐 调 味 即 成 。
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免 治 猪 肉 用 腌 味 料 腌 二 十 分 钟 。
锅 放 ...
