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若止血、散瘀可用血余代替。血余可止血，散瘀，补阴、利尿。仅供参考。
荷叶有什么功效
荷叶 （《食疗本草》） 【异名】蘧（《尔雅》）。
【来源】为睡莲科植物莲的叶。
植物形态详莲子条。
【采集】6~9月收采，除去叶柄，晒至七、八成干，对折成半四形，晒干。
夏季，亦用鲜叶或初生嫩叶（荷钱）。
【药材】干燥的叶通常折叠成半圆形或扇形，完整或稍破碎。
叶片展开后呈圆盾形，直径30余厘米。
正面青绿色或棕绿色，有白色短粗腺毛：背面灰黄色或淡灰绿色，平滑有光泽；中心有一突起的叶柄残基；全缘；叶脉明显，粗脉21~22条，由中心向外放射，并分生多数细脉。
质脆，易碎。
微有消香气，味淡微涩。
以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。
全国大部地区均产。
【化学成分】叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、亚美罂粟碱、前荷叶碱、n-去甲基荷叶碱、d-n-甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌楸碱、槲皮素、异槲皮甙、莲甙、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸、鞣质。
还含抗有丝分裂作用的碱性成分。
【炮制】荷叶：以水洗净，剪去蒂及边缘，切丝，晒干。
荷叶炭：取净荷叶，置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出。
【性味】苦涩，平。
①《滇南本草》：性微温平，味辛。
②《本草崇原》：气味苦，平，无毒。
③《医林纂要》：苦涩，平，微咸。
【归经】入心、肝、脾经。
①《本草求真》：入胆。
②《本草再新》：入心、肝、肺三经。
③《本草撮要》：入足太阴、阳明经。
【功用主治-荷叶的功效】清暑利湿，升发滑阳，止血。
治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。
①盂诜：破血。
②《本草拾遗》：主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。
③《日华子本草》：止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷。
④《日用本草》：治呕血、吐血。
⑤《滇南本草》：上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。
⑥《品汇精要》：治食蟹中毒。
⑦《纲目》：生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。
治吐血、咯血。
衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。
⑧《本草通玄》：开胃消食，止血固精。
⑨《本草备要》：洗肾囊风。
⑩《生草药性备要》：舂汁，治白浊，（煅）存性，治莲蓬疮。
⑾《太苹再新，：清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。
⑿《现代实用中药》：用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证；又为解毒药。
【用法与用量】内服：煎汤，1~3钱（鲜者0.5~1两）；或入丸、散。
外用：捣敷、研末掺或煎水洗。
【宜忌】①《纲目》：畏桐油，茯苓、白银。
②《本草从新》：升散消耗，虚者禁之。
③《随息居饮食谱》：凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。
【选方】①治秋时晚发之伏暑，并治湿温初起：连翘三钱（去心），杏仁二钱（去皮、尖，研），瓜蒌壳三钱，陈皮一钱五分，茯苓三钱，制半夏一钱，甘草五分，佩兰叶一钱。
加荷叶二钱为引，水煎服。
（《时病论》） ②治阳水浮肿：败荷叶烧存性，研末。
每服二钱，米饮调下，日三服。
（《证治要诀》） ③治雷头风证，头面疙宿肿痛，憎寒发热，状如伤寒：荷叶一枚，升麻五钱，苍术五钱。
水煎温服。
（《内经类编试效方》清震汤） ④治阳乘于阴，以致吐血衄血：生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄各等分。
上研，丸鸡子大。
每服一丸，水煎服。
（《妇人良方》四生丸） ⑤治吐血不止：一经霜败荷叶，烧存性，研末，新水服二钱。
（《肘后方》）二嫩荷叶七个，擂水服。
（《纲目》） ⑥治吐血咯血：荷叶焙干，为末，米饮下二钱匕。
（《经验后方》） ⑦治崩中下血：荷叶（烧研）半两，蒲黄、黄芩各一两。
为末。
每空心酒服三钱。
（《纲目》） ⑧治下痢赤白：荷叶烧研，每服二钱：红痢蜜、白痢沙糖汤下。
（《纲目》） ⑨治产后血运，烦闷不识人。
或狂言乱语，气欲绝：荷叶三片，蒲黄二两，甘草二两（炙微赤，锉）。
上药捣筛为散。
每服三钱，以水一中盏，煎至五分，入生地黄汁一合，蜜半匙，更煎三，五沸，去滓，不计时候温服。
（《圣惠方》荷叶散） ⑩治妊娠伤寒，大热闷乱，燥渴，恐伤胎脏：卷荷叶嫩者（焙干尝盯佰故脂嘎拌霜饱睛）一两，蚌粉花半两。
上为末。
每服二钱，入蜜少许，新汲水调下，食前服。
（《三因方》罩胎散） ⑾治脱肛不收：贴水荷叶，焙，研，酒服二钱，仍以荷叶盛末坐之。
（《经验良方》） ⑿治遍身风宿：荷叶三十枚，石灰一斗，淋汁，合煮渍之，半日乃出，数日一作。
（《圣惠方》） ⒀治赤游火丹：新生荷叶，捣烂，入盐涂之。
（《摘元方》） ⒁治黄水疮：荷叶烧炭，研细末，香油调匀，敷患处，一日二次。
（《单方验方新医疗法选编》） ⒂治脚胫生疮，浸淫腿膝，脓水淋漓，热痹痒痛：干荷叶四个，藁本二钱半。
上细切，水二斗，煎至五升，去渣。
温热得所，淋渫，仍服大黄左经汤。
（《证治准绳》荷叶藁本汤） ⒃治漆疮：荷叶（燥者）一斤。
以水一斗，煮取五升。
洗了，以贯众末掺之，干则以油和涂。
（《圣济总录》荷叶汤） ⒄治扑打坠损，恶血攻心，闷乱疼痛：火干荷叶五斤。
烧令烟尽，细研，...
求古今异义词（100）,通假字（80）和千古名句（100）
很多耶，我们老师都打印让我们做的，买本高中语文导学与测试吧，那上面有 常见双音节古今异义词举例（1） 1.亲戚 今义：旁系亲属；古义：指父亲兄弟，统指家里亲人。
例如：臣所以去亲戚而事君者，徒慕君之高义也。
（《史记·廉颇蔺相如列传》） 2.更衣 今义：换衣服；古义：上厕所。
例如：权起更衣，肃追于宇下。
（《赤壁之战》） 3.中国 今义：中华人民共和国；古义：中原地区。
例如：若能以吴越之众与中国抗衡，不如旱与之绝。
（《赤壁之战》） 4.非常 今义：很、大（副词）；古义：意外事故（名词）； 例如：所以遣将守关者，备他盗之出入与非常也。
（《鸿门宴》） 5.殷勤 今义：热情、周到；古义：关切、问候。
例如：肃奉权旨，论天下事势，致殷勤之意。
（《赤壁之战》） 6.卑鄙 今义：品质恶劣；古义：卑，指出身低微，鄙，指为人粗野。
常用作谦词。
例如：先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中。
（《出师表》） 7.春秋 今义：①夏季、秋季；②时代名称；古义：①年龄。
②一年。
③书名。
例如：①天子春秋鼎盛。
（《治安策》） ②蝼蛄不知春秋。
（《庄子逍遥游》） ③孔子成《春秋》而乱臣贼子惧。
（《孟子滕文公章句下》） 8.结束 今义：事情做完，一个过程的完结；古义：整装。
例如：婉贞于是集诸少年结束而出。
（《冯婉贞》） 9.约束 今义：限制；古义：①盟约。
②法令制度。
例如：①秦自缪公以来二十余君，未尝有坚明约束者也（《廉颇蔺相如列传》） ②例如：其游惰不事者何能一一遵上之约束乎 （《治平篇》） 10.宣言 今义：表示政见的公告；古义：公开扬言。
例如：宣言曰：“我见相如，必辱之。
”（《廉颇蔺相如列传》） 11.牺牲 今义：为正义而死；古义：作祭礼的牲畜。
例如：牺牲玉帛，弗敢加也。
（《曹刿论战》） 12.交通 今义：来往和运输；古义：①勾结。
②互想通连。
例如：①因其富厚，交通王侯。
（《论贵粟疏》） ②枝枝相覆盖，叶叶相交通。
（《孔雀东南飞》） 13.秋天 今义：秋季古义：秋季的天空。
例如：秋天漠漠向昏黑。
（《茅屋为秋风所破歌》） 14.可恨 今义：令人憎恨；古义：痛惜。
例如：用人不当其才，闻贤不试以事，良可恨也。
（《马钧传》） 15.怠慢 今义：冷淡、待人不够殷勤；古义：松懈、轻忽。
例如：怠慢忘身、祸灾乃作。
（《劝学》） 16.丈人 今义：岳父；古义：①老人。
②长辈。
例如：①愿丈人一言而生。
（《中山狼传》） ②汉天子，我丈人行也。
常见双音节古今异义词举例（2） 1.风流 今义：生活浪漫放荡；男女关系不正当；古义：①杰出、英俊。
②繁华的景象，流风余韵。
③学问才华，雍容的风度。
例如：①大江东去，浪淘尽。
千古风流人物。
（《念奴娇·亦壁怀古》） ②风流总被雨打风吹去。
（《永遇乐·京口北固亭怀古》） ③摇落深知宋玉悲，风流儒雅亦吾师。
（杜甫《咏怀古迹》） 2、.操持 今义：料理、筹划；古义：拿着。
例如：杖汉节牧羊，卧起操持，节旄尽落。
（《苏武传》） 3.开张 今义：店铺开业；古义：广泛。
例如：诚宜开张圣听，以光先帝遗德。
（《出师表》） 4.学者 今义：有专门学问的人；古义：①求学的人，读书人。
②学术上有——定成就的人。
例如：①古之学者必有师。
（《师说》） ②京师学者咸怪其无征。
（《张衡传》） 5.不避 今义：不躲开；古义：不次于。
例如：今海内为一，土地人民之众，不避汤禹。
（《论贵粟疏》） 6.人情 今义：应酬送礼，情面、情谊；古义：①人的常情。
例如：人情一日不再食则饥，终岁不制衣则寒。
（《原君》） 7.把握 今义：抓住成功的可靠性；古义：手掌内。
例如：其为物轻微易藏，在于把握，可以周海内而无饥寒之患。
（《论贵粟疏》） 8.县官 今义：如县、县令；古义：朝廷。
例如：今募天下粟县官，得以拜爵，得以除罪。
（《论贵粟疏》） 县官日（此处ppt上显示有误）有廪稍之供。
（《送东阳马生序》） 9.慷慨 今义：大方；古义：①理直气壮，意气激昂。
②感慨、悲叹。
例如：①初至北营，抗辞慷慨，上下颇惊动。
（《指南录后序》） ②能使人慷慨涕泣矣。
（《柳敬亭传》） 10.便宜 今义：物品价格低；古义：①有利和应该做的事。
②方便。
例如：①释之既有朝毕，因前言便宜事。
（《史记·张释之列传》） ②倒也便宜。
（《林黛玉进贾府》） 11.无赖 今义：流氓；刁钻泼辣，无理取闹；古义：①胡作非为。
②活泼好玩。
例如：①王子唏为尚书，领行营节度使，寓军那州，纵士卒无赖。
（《段太尉逸事状》） ②最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。
（辛弃疾《清平乐》）。
12.故事 今义：起初的或虚构的有人物有情节的事情；古义：①先例，旧事。
②当两个词解。
例如：①苟以天下之大，而从六国破亡之故事，是又在六国下矣。
（《六国论》） ②故事因于世而备适于事。
（《察今》） 13.可怜 今义：值得怜悯；古义：①可爱。
②值得同情。
例如：①可怜体无比，阿母为汝求。
（《孔雀东南飞》） ②可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。
（《卖炭翁》） 14.束手 今义：没办法。
古义：投降。
例如：近者奉辞伐罪，旌麾南指，刘琮束手。
（《赤壁之战》） 15.具体 今义：明确，不...
求作文素材：快与慢
快慢交响曲 快与慢是节奏不一的两种交响曲，快是慷慨激昂，扣人心弦的；慢则是平稳舒缓，心旷神怡的。
正是这样两种风格迥异的交响曲，交织成人生中一篇篇波澜壮阔的乐章。
——题记 序曲 我生活在一个家教严格的家庭，从小在父母铺设的轨道上前进，不敢越雷池一步。
他们为我计划的未来蓝图就是轰轰烈烈，出人头地。
可他们不知道，我心所向往的却是安静闲适，波澜不惊的生活。
第一乐章：快 为了父母欣慰的笑容，为了别人艳羡的目光，为了亲朋好友心中我应有的宏伟蓝图，我拼命了。
每天当别人还在梦乡中时，我便要起床读书，因为我知道即使父母在睡梦中听到琅琅书声也会露出笑容。
一天之中上下午甚至是晚上的课程都排的满满的。
刚走了数学，英语接踵而至，才去了英语，语文便迎面而来，语文方毕，理化生等学科又劈头盖脸的砸将过来。
即使学校领导偶尔大发慈悲赏赐一两天假期，也被各式各样的补习辅导班强夺硬占。
夜晚当我披着满天星斗赶回家中，还顾不得从妈妈手中接过一杯热牛奶，就要做回桌旁，畅游于书山题海之中。
每当夜深人静，万籁俱寂只时，我忍不住想起自己心中埋藏很深很深的梦想，那就是…… 第二乐章：慢 当我从床上坐起的时候，清晨清新的阳光已经撒满我的被子。
窗外是“绿树村边合，青山郭外斜”的幽静画卷，坐在室内，可以抚琴萧歌，诗文为伴，走到室外，可以欣赏如诗如画的风景。
每至月夜，可以蟾宫为伴，遥想古人。
远离喧嚣的尘世，终于找回了内心的宁静，不需再去顾虑别人的眼光和议论，只要能做回自己就最好。
这就是我一直所向往的陶渊明式的“采菊东篱下，悠然见南山”的生活。
这在浮躁的尘世好象是不现实的，可我心中仍然朦胧着这样一种梦想…… 结束曲 每天依旧穿行于繁忙之中，习惯了这样的生活，便没有什么可抱怨。
快与慢的旋律终不可分开，我相信并期待有一天这两种截然不同的旋律能融成一曲和谐的交响乐。
简评：本文是一篇成功的优秀作文，其成功之处主要表现在以下几个方面： 一、 精妙恰当的拟题。
文章以《快慢交响曲》为题目，不仅紧扣话题，点明主旨，而且新颖别致。
二、 自然浑圆的结构。
全文采用小标题的形式，依次通过题记、序曲、第一乐章、第二乐章、结束曲来引线串珠，叙说了对快节奏生活的无奈，对慢节奏生活的奢望。
结构完整，主旨鲜明。
三、 生动真实的语言。
本文的语言清新自然，真实感人，表达出一个高三学生的真实心声，快节奏的学校生活，各科繁重学习的任务，给学生带来的压力之重，以及对恬适生活的向往都表达的真切自然。
总之，本文用语之精巧，构思之巧妙，角度之新颖，感情之真挚，令人拍案叫绝乃至叹为观止。
慢慢欣 龙益得 记得有一位学者曾提出一个口号：比慢。
在当今生活越来越快的时候，快餐、快递、快车才是一种时尚，慢怎么行？ 但就是慢，让我们体会到了生活的乐趣。
八十年代曾流行一首歌，其中有这么一句歌词：“马儿啊，你慢些走呃慢些走呃，请让我把这美丽景色看个够。
”是啊，慢些走吧，让我们慢慢欣赏。
可是在八十年代之后，生活节奏却越来越快了。
生活节奏快，本来是一件好事，问题在于，在我们快速发展的同时，却并没有提高我们的生活质量。
你看，天空越来越暗了，河水越来越黑了，空气越来越臭了，树木越来越矮，鱼虾越来越小……所有这一切，都是因为社会发展太快引起，快到我们没有来得及关注爱游戏官方app平台生存的环境受到了什么样的伤害。
所以，我们可以说，慢也是一种智慧。
自古带兵打仗，讲的是“兵贵神速”，可是司马懿却慢慢腾腾地拖啊拖，哪怕是诸葛亮送去妇人的衣服，司马懿也只是微笑着问诸葛亮每天吃多少饭，休息了多少时间。
诸葛亮求快胜，司马懿却偏偏慢慢来，最后的结局谁都知道：诸葛亮累死了，司马家的后代得了天下。
太极拳慢吧，慢悠悠的，可是好多快拳高手败于太极拳师手下。
这是张三丰几十年武术的最高境界。
是“慢”成就了司马懿和张三丰，慢不仅是一种智慧。
慢还是一种豁达。
天下雨了，大家都在跑，只有一个人在慢慢走，别人催促他，他却说前面一样有雨，何必快跑。
这是一种豁达。
只有在看透了世事的时候，才会有这样一种淡然。
这种豁达在苏轼的词中也表现得淋漓尽致。
他曾在《定风波》写道：“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。
”雨来了，并不急，他有一种慢的态度：“竹杖芒鞋轻胜马”、“一蓑烟雨任平生”。
这种慢，是一种豁达，也是对生活的一种享受。
了解生活，热爱生活，看到生活中的种不顺和种得意，就对生活有一种慢慢享受的态度，从而变得豁达而宽厚。
慢也是一种享受。
在智慧与豁达的前提下， “吟安一个字，捻断数茎须。
”唐人写诗也是够慢的了，与现在文人动不动一天数万字，哪一种创作更是一种享受，从神态上都可以看出，捻须而吟，在慢慢地品味中，去吟安一个字，他说是一种苦，这何尝不是一种享受！当我们今天读唐诗时，那一种欣赏与陶醉已成为中国人一出生就能够体味到的乐趣。
如果唐人像今天一样一天几万字，创作速度快是快了，但会不会让我们今天还能够享受呢？ 一本《本草纲目》二十年，一部《资治通鉴》...
碳烤羊腿的做法
步骤1：把羊腿用刀剖开，然后放入调料腌制，根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等，这个时候不能放入孜然。
这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，时间3小时最好。
步骤2：准备大蒜泥、小粉糊，混合搅匀，带烤肉时使用。
目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，蒜香味浓郁可口，相当好吃，这是独特秘方，奉献了。
步骤3：炭火生好后，加上烤架，烤架与炭火之间最好有30公分距离，周边要拢起，形成热气向上的绝对方向，避免热量损失。
羊腿架上后要能左右上下反转自如，以均匀烤制。
待羊腿烤7分熟时，抹蒜泥糊，待烤焦黄冒油吱吱作响时，撒入自然和辣椒面。
时间自己掌握差不多就行了。
因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分，所以烤制时间教难把握。
如果使用家庭电烤箱，首先需要把羊肉腌制。
方法：新鲜羊肉（肥瘦各半）切丁，放入盆中，孜然，辣椒，茴香，草蔻，姜末，盐，少量，沙拉油少许，腌制2-3个小时。
把肉丁串好，撒入适量食盐，色拉油，孜然，辣椒面 放入烤箱，在未熟的时候，关闭烤箱，取出，翻转，再次撒入适量色拉油，孜然。
烤制微焦即可。
一般这类店都是先用白水煮烂，然后再抹蜂蜜水，加辣椒面，孜然粉烤脆，省时间，像新疆做法，开店的成本技术水平要求太高了 烤羊肉串的做法 1、羊腿肉洗净后，切小块，用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味，然后放入冰箱腌制一晚； 2、腌好的羊肉块用签子串好，刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然（第一盘忘了洒孜然了）码在烤盘上； 3、烤箱预热好，200度烤20-30分钟（时间根据羊肉大小来定） 三色烤羊肉串 原料：羊肉、胡萝卜、莴笋、姜、柠檬 调料：孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、老抽、油 做法： 1、羊肉洗干净泡去血水，然后空干，切小块； 2、胡萝卜和莴笋也切同样大小的块； 3、将羊肉、胡萝卜和莴笋一起放入大碗里，然后加入拍碎的姜、柠檬汁、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、老抽、油一起转捏均匀； 4、腌渍好的原料放入冰箱入味三个小时，然后取出，用竹签子按照一块肉一块蔬菜穿起来；放入烤盘，再将腌肉的汁浇上去； 5、烤箱180预热，然后20分钟，拿出来翻一下，在5分钟就可以了。
烤箱烤羊肉串简易步骤 器材： 烤箱（大家都有吧）， 羊肉（肥瘦都有的最好）， 竹签子（一般超市就有， $1.5可以买到100根）， 孜然粉和辣椒粉（华人超市里$1一包）。
步骤： * 羊肉切小块（见图） * 加盐，孜然粉，辣椒粉和油腌制20分钟左右（加完料之后再放油。
油不要放的太少，如果太少的话， 肉会比较干，放多一点没关系， 多余的油会在烧烤过程中滴出） * 串竹签子的时候，肥瘦相间 * 依据个人口味， 可再添加盐，孜然粉和辣椒粉 * 放入烤箱， 在180 c左右烤9分钟即可。
材料：羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量 做法： 1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。
2、洋葱和青椒洗净切成块。
3、把腌好的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。
4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。
5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以 烤羊腿 〖主料〗： 羊肉（后腿）750克 〖辅料〗： 洋葱80克， 胡萝卜80克， 芹菜80克 〖调料/腌料〗： 盐 4克，白兰地 5克，植物油 15克，香叶 5克，胡椒 3克， 各适量， 制作过程： 1. 将羊腿肉上的杂质剔除，置于容器内；2. 洋葱去外层干皮切块；3. 芹菜去根、叶，洗净切段；4. 胡萝卜去皮洗净，切片待用；5. 将白兰地酒洒在羊腿肉上，加精盐搓擦，再加入黑胡椒、香叶、胡萝卜片、芹菜段、葱头拌匀，腌制4小时；6. 烤箱烧热，烤盘洗净，加入清水和植物油，放入羊腿肉及腌肉的全部调料，推入烤炉内，边烤边将盘里的油和水往羊肉上浇，烤至上色并熟透后取出，拣出调料，烤盘里的汤汁过筛待用；7. 食用时，将熟羊肉切片，淋上原汁即可。
做法2 草原风味 烤羊腿 〔主料辅料〕 羊后腿1 只 芹菜200 克 番前酱1000 克 番茄250 克 精盐30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 个 姜20 克 葱头500 克 羊肉汤500 克 〔烹制方法〕 1.将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花 椒水腌4~6 小时。
2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放人腌过的羊腿， 在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
待烤箱升温至180~200℃左右，将烤盘推进 烤箱内，每小时翻动一次，约3~4 小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘， 以香菜点缀即成。
〔工艺关键〕 每小时翻动一次，将烤盘里汤汁浇在羊肉上，反复3~4 次，不但入味， 且色泽油润。
〔风味特点〕 此菜以羊腿 为主料，经腌制再加调料烘烤而成。
成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香， 滋味鲜美，回味悠长。
莲蓬壳炭吹鼻能治鼻出血吗？ 爱问知识人
莲蓬壳为睡莲科植物莲的成熟花托。
秋季果实成熟时，可以割下莲蓬，除 去果实（莲子）及梗，晒干。
干燥莲蓬略呈倒圆锥形，多破裂，顶面圆形而平，径 7~10厘米，高3~8厘米。
表面紫红色或灰褐色，有纵纹及纵皱，顶面有数个除 去果实后留下的圆形孔洞，呈蜂窝状，基部有花梗残基。
质松软如海绵。
无气 味，味涩。
以个大、紫红色者为佳。
取洁净、干燥的莲蓬壳置锅内，上覆一口径 稍小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封严，煅至白纸呈焦黄色，停火，待凉， 取出的炭状物即为莲蓬壳炭。
莲蓬壳炭性温，味苦涩，人足厥阴肝经，消瘀、止 血、去湿；治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋， 痨疮脱肛，皮肤湿疮等。
用莲蓬壳炭吹鼻，主要取其止血的功效，确实能够辅 助治疗鼻出血。
莲蓬壳炭吹鼻虽然能治鼻出血，但却是治标不治本。
《本草纲目》记载： “莲房，消瘀散血，与荷叶同功，亦急则治标之意也。
”《本经逢原》记载：“莲房， 功专止血，故血崩、下血、溺血，皆烧灰用之，虽能止截，不似棕灰之兜湿也。
”因 此，鼻出血时，可以选用莲蓬壳炭吹鼻止血，但是，止血之后，还应该尽快查出 鼻出血的根本原因，以便针对病因，采取治疗措施。
莲子冬瓜肉丸汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 冬瓜 150g 新鲜莲子 20g 肉末 100g 青菜 2根 香菇 1朵 小葱 1根 玉米淀粉 2g 生抽 2g 盐 适量 清水 适量 莲子冬瓜肉丸汤的做法 掰开莲蓬，取出莲子。
莲蓬有老有嫩，嫩莲蓬的莲子自然也会更加脆嫩爽口，并且莲芯还没长成，吃起来基本上没有苦味。
挑选时捏一下，如果感觉没什么水分，比较干硬干瘪的，一般是老莲蓬，不要买。
洗净后剥壳备用。
如果觉得莲芯太苦，把莲芯也去掉。
冬瓜洗净去皮切小块。
香菇切薄片。
葱切花。
将冬瓜和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开。
水开后转中小火，加盖炖煮12分钟。
趁煮汤的同时，焯两颗小青菜。
切成菜末。
在搅拌碗里放入肉糜、菜碎，1g盐、2g生抽、2g玉米淀粉，搅拌至上劲。
汤锅转小火，从虎口处挤出丸子。
如果不介意形状，也可以用勺子将肉糜挖出小块状，倒入汤锅中。
最后加入香菇。
转中火，加盖继续煮6分钟。
出锅前撒上葱花和一点盐调味，开吃...
炭烧青蛙的做法
1、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用； 2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。
蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。
豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。
3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。
听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可炭烧生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。
生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。
如果你想刺激，还可根据个人的口味，让师傅再帮你加点辣味，那又是另一翻滋味了。
炭烧蚝在广东兴起，现浙江、武汉都已风靡无烟炭烤生蚝（味道一流）菜式特色这生蚝上架无须厚实的外壳来抵御高温，而是放任其细嫩表皮在高温下逐渐由白皙变成金黄的色泽。
相对于常见的烟火萦绕的烧烤场面，店家采用的是无烟炭进行烧烤。
由此没有烟雾的环境污染，也不会使生蚝在烧烤时蒙上烟尘，只要火候掌握得好，断不会出现黑漆漆一团蚝肉的场面。
当烤炉烧热时，倒油，将生蚝放在炉子上热烤，当蚝汁逐渐渗出时，撒上葱、蒜等调料。
随着？啪的欢快声响，浓烈的香味徐徐散发出来，这时，眼睛与鼻子已经提前享受着美味，而唇齿间的欲望更加浓烈起来，唾液开始流出，期待着与蚝汁的交融。
烤的时间无须太久，视乎食者的饮食要求，一般两三分钟即可全熟，此时，可见表皮泛出金黄的色泽来，一道烤生蚝就大功告成了。
比起蒸、火局、炒等方法，其香味和韧劲更为诱人，这也是大多数人喜欢烤生蚝的缘故吧。
炭烤羊腿的做法步骤图,炭烤羊腿怎么做好吃
用料 羊前腿 黄油 葱姜 黑胡椒 孜然 茴香籽 蒜泥 柠檬 橄榄油 辣椒粉 番茄酱 配菜 盐 炭烤羊腿的做法 用签子在羊腿上扎眼，方便入味儿。
为了方便处理把小腿沿着骨缝卸开。
羊腿切网格画刀，用姜 蒜 花椒 桂皮煮羊腿，水开后25分钟关火，羊腿直接泡在卤汁里面浸泡8~10小时辣椒粉 盐 孜然 茴香籽 丁香 黑胡椒 迷笛香 百里香一起用石臼碾成末，刮下一个柠檬的皮切碎，一头大蒜切碎，柠檬汁加番茄酱 橄榄油，混合和羊腿用保鲜膜腌制，放冰箱冷藏过夜。
配菜用的土豆 地瓜 胡萝卜 番茄 培根 洋葱 西芹 柠檬 撒盐 黑胡椒碎 黄油 一起放在烤盘里为了烤羊腿，先在花院里挖了个坑~生好炭可以在炭火上放些木头增加烟熏的香味儿。
慢慢烤制10分钟左右，表皮开始金黄，边翻转边刷上剩余的腌制汁，和黄油。
最后再刷上蒜泥烤好的羊腿从烤架上取下，放在铺满蔬菜的烤盘上。
用锡纸包好，扎上些孔。
烤盘直接放在炭火上加热~经过20分钟的烘烤，就可以上桌了。
羊肉饱满多汁，外焦里嫩。
烤出的配菜和着羊肉一起吃~yamiyami~~小贴士1、卤料和配菜都可以自己随意搭配2、羊腿不要焯水，会丢失鲜味3、用炉子烤和挖坑烤注意用火安全
炭烤鲫鱼的做法有哪些
做法一原料：鲫鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜调料：生抽，老抽、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱做法：1、1.鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏（这些妖精让鱼贩代劳了），反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。
2.、烤箱200度预热。
将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。
然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟，（烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定，我的烤箱温度偏低，鱼也稍微厚一些，需要的时间稍长。
最后根据实际情况，观察状态调节）。
3、在烤鱼的时候我们来准备菜。
将莴笋切条，蘑菇撕条，辣椒歇切条，香菜香葱切碎，豆芽洗净控水备用；4、豆芽在开水里汤至九分熟，放入大盘子里，然后将烤好的鱼放在上面；5、热锅放油，然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入切好的红辣椒。
再放入蘑菇和莴笋一起炒，加入开水炖3分钟，加盐和鸡精调味，再浇在烤好的鱼上即刻。
（天冷的时候可以直接把盘子放在电磁炉上，吃的时候可以加热。
）
怎么做,如何做,家常荷花莲蓬的做法大全视频
菜系及功效：京菜 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：清蒸荷花莲蓬的制作材料：主料：豆腐（南）250克辅料：豌豆50克，鸡胸脯肉150克，莲花50克，鸡蛋清100克调料：淀粉（豌豆）15克，盐15克，味精5克，黄酒25克，白砂糖5克，大葱10克，姜5克，猪油（炼制）50克荷花莲蓬的做法：1.将鸡脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成细鸡茸，放入碗中，分几次加入鸡蛋清调开，再加入精盐（5克），搅拌均匀。
南豆腐用刀碾成细泥。
鲜豌豆放入开水中焯透，捞出用凉水过凉。
鲜荷花瓣洗净，消毒待用2.将豆腐泥、葱末、姜末放入盛有鸡茸的碗中，加入精盐（5克）、味精（3克）、绍酒（10克），用筷子搅拌均匀待用3.取12个酒盅，将熟猪油（5克）分别抹在每个酒盅内，再用小勺把豆腐泥盛入每个酒盅里，表面点上数粒鲜豌豆，上屉用旺火蒸5分钟。
取出后，将成形的荷花莲蓬从酒盅里磕出，整齐地码放在盘中4.将汤勺置于旺火上，放入鸡汤烧开，加入精盐（5克）、味精（2克）、绍酒（15克）、白糖搅匀，用调稀的湿淀粉（淀粉15克加水）勾芡，淋上熟猪油（45克），将芡汁浇在荷花莲蓬上。
再将鲜荷花瓣围在荷花莲蓬四周即成
