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澳门金沙中心城酒店附近的有哪些必吃的美食?
舌尖上的四川美食 吃火锅必点的3种素菜第一个、毛肚,毛肚应该是很多人心目中非常喜欢的,毛肚其实就是牛的瓣胃,口感非常的鲜嫩爽脆,而且会吃的人还研究出了“七上八下”的口诀,就是说只要把毛肚在锅中上下涮七八下就可以吃了,这时候的毛肚既爽脆又鲜辣,特别的好吃。
第二个、虾滑,虾滑也是非常经典的一道火锅食材,这种虾滑是用满满的虾肉经过千百次的摔打制作而成的,所以保留了虾肉所有的营养成分,将这种虾滑一块一块的放进锅中煮熟之后,不仅味道鲜美可口,而且肉质十分q弹爽滑。
第三个、吉食道罗汉笋笋尖尖,说起吃火锅的必点的食材,吉食道罗汉笋笋尖尖肯定是火锅必点的菜品之一,笋尖是什么呢,它是一种很常见的食材,也就是竹笋的尖部位置,它的口感更好,而且不会有很多的杂质,食用率是很高的。
竹笋可谓素色无边,不想却让麻辣火锅滋养出浓郁的香味和好看来。
一节节黄绿相间的春笋在锅里翻滚浮沉,汤中清亮的红油顺着笋尖滑落,难得的是经过浸泡的笋尖依然保持其本身的脆爽,吃得嚓嚓脆响。
不知道大家吃火锅的时候喜不喜欢点这些特色食材?大家还喜欢吃哪些?不妨可以互相分享一下!
新加坡菜的菜系
粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜,以清淡及推陈出新闻名,从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪,都令人食欲大增。
新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心,以蒸或炸的点心为特色,彼受欢迎。
除了粤菜,其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等,但这部分菜式多半都是随着大陆留学和交流增多而新近引进的。
chilli crab & black pepper crab 新加坡地处热带,据说当地人为了排暑去毒,所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。
喜欢海鲜 与辛辣口味的饕客,肯定不会错过新加坡最著名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。
辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上,光看就觉得可口,让人忍不住马上持鳌大嚼。
辛甜酱汁和蟹的多汁鲜甜巧妙地融合在一起,一嚐,马上领会了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲!一般也配以传统面包或中式煎馒头,沾著酱汁食用,不仅吃巧,还能吃饱。
黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的 牛油于一体,才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。
黑胡椒香料渗入肉里,不仅蟹肉宝纳浓纯甘甜的酱汁,连壳外也熏染上一股微焦辛呛的黑胡椒香味。
吃黑胡椒螃蟹,不但能饱嚐肥腴多汁的蟹肉,也会被黑胡椒的辛辣刺得呼呼直喘,感官享受是绝对立体的。
值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗,蟹壳厚而脆,用蟹钳一夹,发出清脆的碎裂声,只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出,引得你开怀大吃。
这里的海蟹肉质非常细腻,鲜美无比。
hainanese chicken rice 海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。
鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒 酱一起食用,妙不可言。
极其简单,却美味无比,堪称一绝。
海南鸡饭的制作方法特别讲究,将全鸡用水煮至嫩熟,切块,装盘,洒上芝麻油与酱油;饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口感棒极。
海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。
要骨头周围的肉略微桃色,鸡的骨髓还是带着血的,才算合格。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的,却意外地大受当地人欢迎。
最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸,后经过不断演化,现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝,所以别小看这一小碗米饭,它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那么多的华人明星对它情有独钟,据说刘德华还经常专程去新加坡,到文华酒店去吃海南鸡饭。
bak kut teh 这道美食用药材、大蒜和香料,加上猪肉骨烹煮而成,食用时配以米饭和辣椒黑酱油。
它是大众的早餐 和夜宵。
去新加坡,要想吃到原汁原味的肉骨茶,应该去唐人街牛车水的大排挡。
茶客入座,店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤,碗中有五六块排骨,加一碗香喷喷的白米饭,还有一盘切成寸把长的油条,茶客根据各自口味,可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。
吃完一大碗肉骨,接着是一小盅潮州的功夫茶,茶杯极小,泡的是很浓微带苦味的普洱茶,而喝起来却是滋味浓醇,馨香入肺。
肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的,间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。
在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后,总会上一盅热乎乎的潮州茶。
甚至,在上菜前喝茶也成了必不可少程序。
laksa 娘惹饮食文化继承了中国菜的传统,又具有马来风味,卖相和味道奇佳。
叻沙可说是最具代表性的娘 惹美食,也是到新加坡必嚐的小吃之一。
正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。
汤头是以咖哩汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色;材料则有新鲜的蛤、油炸豆腐、鱼饼、虾子、豆芽菜等,再加上细白的粗米粉,就是一碗色香味俱全的叻沙了。
浓辣的口味极具挑战性。
浅嚐一口,似乎耳朵里都喷出火来,味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味、咖哩味所侵占;吃第二口,味道又好像跟先前的略为不同,好像变得更好吃了!再吃第三口……第四口……彷佛有一种魔力,让人顾不得辛辣,只想唏哩呼噜地把整碗叻沙一口气吃完。
fish head curry 咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一,是另一道本土自创的佳肴。
先由本地的印度人开创,煮 给爱吃鱼头的华人吃;渐渐的,马来人和印度人也开始爱上这道菜肴,并自创不同的式样,咖哩鱼头的名声便开始广为传播。
咖喱是地道的印度特色,而鱼头又为华人最爱,二者能走到一起,的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。
这道菜最早由新加坡的印度人开创,原本只是做给爱吃鱼头的华人吃;渐渐的,马来人和印度人也开始爱上这道菜肴,并经过多年的改良,咖喱鱼头的名声便开始广为传播。
这道印度风味洋溢的佳肴,通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料,先用姜葱和蒜头爆香,再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。
鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤,辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。
然而,辣虽辣,却异常顺口,其中还跳跃着赤道阳光般...
新加坡美食
新加坡是一个多种族的国家,有华人、马来人、印度人、以及西欧人等,因此在新加坡旅行,最大的乐趣就是能遍尝各国风味。
新加坡作为美食者的乐园,名不虚传。
在此可以品尝世界上的各种美味佳肴。
中国、马来西亚、印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此;久而久之,就发展成了一种独特的亚洲美食代表。
当然,新加坡也有它纯粹土生土长的菜,这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨,融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜,主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体,也称为娘惹(nyonya)。
现在,娘惹更是成为了一种代表新加坡的饮食文化,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。
喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,比如由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕。
菜系 娘惹美食 娘惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿的土生华人女性,由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代,因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色,从口味方面来说,娘惹食物是最特别,最精致的传统佳肴之一,一些娘惹面食,例如汤汁混合椰浆的 laksa (拉沙),以及搀以酸辣汤汁的 mee siam (马来炒米粉),都是一般美食中心常见的小吃。
马来/印度美食 拌凉菜如 rojak、gado gado 都是受欢迎的美食,satay (沙爹)烤肉串则是最受当地人及西方游客喜爱的食物,一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后,再沾上花生及椰浆调治而成的沙爹酱,非常美味。
虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地,但是并非每道菜都是辛辣的,还有许多清爽的选择。
中式美食 粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜,以清淡及推陈出新闻名,从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪,都令人食欲大增。
新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心,以蒸或炸的点心为特色,彼受欢迎。
除了粤菜,其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等,但这部分菜式多半都是随着大陆留学和交流增多而新近引进的。
西式美食 新加坡是个国际大都会,西式美食自不可少,无论是快餐店、普通小吃或是气派豪华的巴黎餐厅,所供应的食物都令人大呼过瘾。
此外,在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、俄罗斯及美国等国家的佳肴。
推荐菜式 辣椒/黑胡椒蟹 新加坡地处热带,据说当地人为了排暑去毒,所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。
喜欢海鲜与辛辣口味的饕客,肯定不会错过新加坡最著名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。
辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上,光看就觉得可口,让人忍不住马上持鳌大嚼。
辛甜酱汁和蟹的多汁鲜甜巧妙地融合在一起,一嚐,马上领会了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲!一般也配以传统面包或中式煎馒头,沾著酱汁食用,不仅吃巧,还能吃饱。
黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。
黑胡椒香料渗人肉里,不仅蟹肉宝纳浓纯甘甜的酱汁,连壳外也熏染上一股微焦辛呛的黑胡椒香味。
吃黑胡椒螃蟹,不但能饱嚐肥腴多汁的蟹肉,也会被黑胡椒的辛辣刺得呼呼直喘,感官享受是绝对立体的。
值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗,蟹壳厚而脆,用蟹钳一夹,发出清脆的碎裂声,只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出,引得你开怀大吃。
这里的海蟹肉质非常细腻,鲜美无比。
海南鸡饭 海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。
鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。
极其简单,却美味无比,堪称一绝。
海南鸡饭的制作方法特别讲究,将全鸡用水煮至嫩熟,切块,装盘,洒上芝麻油与酱油;饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口感棒极。
海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。
要骨头周围的肉略微桃色,鸡的骨髓还是带着血的,才算合格。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的,却意外地大受当地人欢迎。
最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸,后经过不断演化,现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝,所以别小看这一小碗米饭,它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那么多的华人明星对它情有独钟,据说刘德华还经常专程去新加坡,到文华酒店去吃海南鸡饭。
肉骨茶 这道美食用药材、大蒜和香料,加上猪肉骨烹煮而成,食用时配以米饭和辣椒黑酱油。
它是大众的早餐和夜宵。
去新加坡,要想吃到原汁原味的肉骨茶,应该去唐人街牛车水的大排挡。
茶客入座,店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤,碗中有五六块排骨,加一碗香喷喷的白米饭,还有一盘切成寸把长的油条,茶客根据各自口味,可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。
吃完一大碗肉骨,接着是一小盅潮州的功夫茶,茶杯极小,泡的是很浓微带苦味的普洱茶,而喝起来却是滋味浓醇,馨香入肺。
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广州金沙洲其他美食哪家好
(1)买东西 外贸商埠——十三行,上下九商业步行街,恒宝广场 (2)看风景 岭南建筑之精华,集木雕、石雕、砖雕、灰塑、陶塑、铜铁铸等雕刻艺术于一体的国家文物保护单位陈氏书院;有充满欧洲风情的国家文物保护单位沙面建筑群,150多座欧洲风格建筑,其中有42座特色突出的新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧风格建筑,是广州最具异国情调的欧洲建筑群。
还有亚洲最大的、被誉为“中国阿姆斯特丹”的广州花卉博览园、独具风情的白鹅潭风情酒吧街等等 (3)吃东西 上下九沿线都是美食:陶陶居,广州酒家,荔湾名食家,银记肠粉 (4)玩乐 荔湾湖公园,流花公园(5)上下九的平安戏院---便宜不要太紧张,计划好了,沿途看到什么也可以即兴去玩。
相信你心思她会收到的!