主料
鸡蛋两个 面粉20克
玉米淀粉5克 西红柿半个
黄瓜半根 金枪鱼松一小袋(7克左右)
海苔一小袋
辅料
盐2克 酱油10毫升
橄榄油20毫升 葱少许
韩式海苔鸡蛋饼的做法步骤
韩式海苔鸡蛋饼的做法图解11. 准备好食材,鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
韩式海苔鸡蛋饼的做法图解22. 西红柿,黄瓜切成小碎丁,放入鸡蛋液中,鱼松也放入蛋液中。用凉开水调和好玉米粉,调和成稀糊装。
韩式海苔鸡蛋饼的做法图解33. 将面粉,玉米粉糊到入蛋液中,搅拌均匀后加入盐和酱油调和均匀。
韩式海苔鸡蛋饼的做法图解44. 在不粘锅中倒入橄榄油,待油烧开后到入三分二的面糊,晃动平底锅,使面糊均匀分摊。
韩式海苔鸡蛋饼的做法图解55. 待面饼六七分熟时,在面饼上方均匀的铺上海苔继续加热
韩式海苔鸡蛋饼的做法图解66. 铺上上海苔加热三分钟左右将面饼一面掀起,向另一面卷起,卷成面卷,卷到面饼的四分之三处停下,把刚刚碗里剩下的三分之一面糊倒入锅内加热。
韩式海苔鸡蛋饼的做法图解77. 待加热二三分钟后将后加入的面饼卷在先前的面饼上,将先前的面卷包裹均匀。
韩式海苔鸡蛋饼的做法图解88. 将烙好的面卷取出,均匀的切成小面卷,就可以装盘享受美食拉起!
小贴士
1蔬菜可以调换其他食材,如胡萝卜,香菇都可以。2鱼松可以调换成肉松,肉丁3烙饼全过程都是小火,火不要太大了o
韩式辣酱鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 2只韩式辣酱 适量盐 少许油 适量韩式辣酱鸡蛋饼的做法 将两只鸡蛋加入少许盐打匀韩式辣酱鸡蛋饼的做法 步骤1将锅烧热,加入少许油,摇匀韩式辣酱鸡蛋饼的做法 步骤2把鸡液倒入锅中,摊匀,调成小火韩式辣酱鸡蛋饼的做法 步骤3当蛋液基本不在流动的时候加入辣酱韩式辣酱鸡蛋饼的做法 步骤4用刷子涂匀韩式辣酱鸡蛋饼的做法 步骤5关火,然后将蛋饼卷起来韩式辣酱鸡蛋饼的做法 步骤6如果口味重人【没错...我就是( ̄▽ ̄)】的再在蛋饼上挤一点辣酱...
鸡蛋卷,鸡蛋饼的做法,要详细配方
先来个韩式鸡蛋卷原料:鸡蛋,葱花(不喜欢葱的也可以不要,这样做出来的口味比较清淡)。
1、3-4只鸡蛋,加入葱花和少许的盐,搅拌。
鸡蛋本身就很鲜,不用再放鸡精或者味精,以免破坏其本身的鲜味。
盐也少放一点就可以了。
2、锅(最好是平底,没有的话用稍平一点的炒锅也行)内放少许油,大约一小茶勺就可以了,在锅底抹匀,油热后倒入蛋液,快速转动锅,让蛋液形成一个薄薄的圆形,并且在底层稍微凝固一点而表层没有凝固之前,将半边蛋饼用铲子掀起,盖在另一边上,这样两边就会粘在一起成为一个半圆行。
3、再重复第二步的步骤,再做一张蛋饼,并且在蛋液没有凝固的时候,将第一张半圆形的蛋饼放在它的半边,然后快速将另半边还没完全凝固的蛋饼掀起,合在第一张蛋饼上。
4、不断重复这个过程直到蛋液用完。
形成一个多层蛋饼 5、在案板上铺上保鲜膜,将做好的多层蛋饼放上去,隔着保鲜膜(是为了防止两手弄的油乎乎的)把蛋饼弄整齐,如果蛋饼太大,也可以卷起来。
切成大约1cm左右。
装盘。
简单又美味的蛋卷就做好啦。
吃烦了炒鸡蛋,蒸鸡蛋,煮鸡蛋,做一道鸡蛋卷试试吧,会别有一番风味哦 一般的原料:鸡蛋,葱花(不喜欢葱的也可以不要,这样做出来的口味比较清淡)。
1、3-4只鸡蛋,加入葱花和少许的盐,搅拌。
鸡蛋本身就很鲜,不用再放鸡精或者味精,以免破坏其本身的鲜味。
盐也少放一点就可以了。
2、锅(最好是平底,没有的话用稍平一点的炒锅也行)内放少许油,大约一小茶勺就可以了,在锅底抹匀,油热后倒入蛋液,快速转动锅,让蛋液形成一个薄薄的圆形,并且在底层稍微凝固一点而表层没有凝固之前,将半边蛋饼用铲子掀起,盖在另一边上,这样两边就会粘在一起成为一个半圆行。
3、再重复第二步的步骤,再做一张蛋饼,并且在蛋液没有凝固的时候,将第一张半圆形的蛋饼放在它的半边,然后快速将另半边还没完全凝固的蛋饼掀起,合在第一张蛋饼上。
4、不断重复这个过程直到蛋液用完。
形成一个多层蛋饼 5、在案板上铺上保鲜膜,将做好的多层蛋饼放上去,隔着保鲜膜(是为了防止两手弄的油乎乎的)把蛋饼弄整齐,如果蛋饼太大,也可以卷起来。
切成大约1cm左右。
装盘。
简单又美味的蛋卷就做好啦。
吃烦了炒鸡蛋,蒸鸡蛋,煮鸡蛋,做一道鸡蛋卷试试吧,会别有一番风味哦
只有葱和鸡蛋的鸡蛋饼的做法大全
韩式紫菜包饭的做法 将鸡蛋打散,摊成蛋饼(摊蛋饼的方法我在以前的博文中有说,找不到的话,参照我5号发的做早餐鸡蛋饼的做法也行,重要的是抹油、小火)将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝韩式泡菜、火腿全部切丝将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀将杏仁用擀面杖压碎(不要太碎,这样口感上会层次分明)取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时,要弄一碗凉白开或矿泉水,用来沾手或勺子用,这样,米饭就不会沾手啦!)在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成。
吃时,配上甜辣酱或寿司酱油都行...
可爱的紫菜包饭的做法步骤图,怎么做好吃
紫菜包饭的做法这次一共做了3个口味的紫菜包饭,分别是鸡蛋 火腿 蟹棒 腌萝卜 菠菜 沙拉酱;鸡蛋 蟹棒 鸡肉丝 腌萝卜 菠菜 番茄沙司;鸡蛋 菠菜 蟹棒 鸡肉丝 菠菜 韩式拌饭酱。
我只能说每个口味都好吃,都有自己独特的味道,你爱吃什么口味的呢?【需要准备的材料】:1.米饭(以不烫手为宜)、紫菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻、专用竹帘、一次性手套2.韩式腌萝卜(黄色的那个)、熟鸡肉丝、火腿、蟹棒、鸡蛋、菠菜【开始做了】:1.锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软,菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用2.重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟,盛出放凉后切成条待用3.利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦,放凉后撕成条待用4.取一张紫菜,放在专用的竹帘上,戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭5.再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒,挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻6.将竹帘用手压实,慢慢从竹帘的一头卷起,顺序是先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。
然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧。
待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷7.卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚。
装盘即可...
辣酱煎鸡蛋的做法步骤图,辣酱煎鸡蛋怎么做
用料 草鸡蛋 2只 色拉油 两小勺 辣酱 两勺 盐 少一点点哦 辣酱煎鸡蛋的做法 搅拌搅拌鸡蛋和盐,打出泡泡,然后放着两三分钟大火加热锅仔,放两小勺油,晃晃小锅仔,让油在锅里均匀分布最好了感觉到锅很热了的时候,将火力调小,倒入搅拌好的鸡蛋液,因为已经是小火,所以鸡蛋会慢慢凝固而不会立马糊掉待鸡蛋边上开始凝固,直到仅剩下锅仔中间还有未凝固的蛋液时,往锅里放入两勺辣酱再用小勺在锅里划散鸡蛋和辣酱,并搅拌这样再加热一两分钟,鸡蛋和辣酱就完美的在一起啦!...