一叶知秋8230477
在还没进古镇前，朋友带我们到了一家小店铺，这会儿已经不记得店名叫啥了，店面虽小，五脏俱全，店里有好几种小吃，看着就让人流口水。先是蔬菜汁豆腐，吃着清爽滑口，如果觉得味道淡，可以轻轻蘸些酱汁，味道同样不错。
去到青岩，不能不吃青岩卤猪蹄，关于卤猪蹄，相传着一个典故。一书生在考取功名前，买卤猪蹄作为宵夜，是时，店家预祝这位书生，说他将会金榜题名，缘于“蹄”与“题”谐音，实为好兆头。卤猪蹄，香味浓郁，不管是嗅觉还是味觉，都能够充分得到满足，香味萦绕不散。一般人觉得吃猪蹄会很油腻，但是那里的猪蹄，让人吃了还想吃，不肥腻，口感也很好，筋软皮却不烂。
糕粑稀饭，主料是糯米和粘米，两种米磨成粉末，在吃的时候按照一定的比例冲配，再添加一些果仁，比较明显的配料有芝麻、花生等，光是配料就多达十多种。听说，在不同的季节，主料和辅料的配制比例会不一样。有的人有可能会认为糕粑稀饭跟莲子羹有点像，糕粑稀饭看着像羹，可不会有莲子羹那般甜腻，这稀饭甜而不腻。
土豆饼。由于贵州是高原地区，土产的土豆吃着又香又粉，比市场上买到的土豆要好吃许多。
贵州有哪些不得错过的美食？
贵州省各地小吃一览表地区美食贵阳花溪牛肉粉，肠旺面，青岩豆腐，卤味，串串香，丝娃娃，洋芋粑，青岩卤猪脚，青岩鸡辣角，清镇黄粑，青岩玫瑰糖，豆腐圆子，糕粑稀饭，恋爱豆腐果，酸辣烫，叉烧圆子粉等。
六盘水水城羊肉粉，水城烙锅，岩脚面，郎岱富硒茶，水城凉粉，荷叶糯米鸡，豆汤圆子火锅，兰家牛肉粉、郎岱凉粉等。
兴义刷把头，兴义羊肉粉，兴义牛肉粉，鸡肉汤圆，舒记杠子面，聂记凉剪粉，贞丰糯米饭，盒子粑，兴义香酥鸭，三合汤，冲冲糕，邱家鸡蛋糕等。
安顺波波糖，安顺荞凉粉，安顺裹卷，鸡肉饼，黄平牛肉干，一品大包，碗耳糕等。
瓮安阴辣椒，凉拌折耳根，漤菜，酸大肠等。
毕节 大方臭豆腐干、胡家汤圆、金沙羊肉粉、王猪脚、竹荪炖鸡、徐家太婆香豆花、恋爱豆腐、夜郎八卦鸡、王傻子烧鸡、威宁炒荞饭、燕麦炒面、猪米肠、毕节臭豆腐干、燕麦炒面、奢香玉簪、织金发粑、木梳粑、彝家水花酒、石姨妈菜叶豆腐乳、芙蓉蹄筋等。
罗甸荞灰豆腐，荷叶粑，罗甸花米饭等。
都匀冲冲糕，油炸鲜鱼，蹄花饭，砂锅豆腐，涮鸡片等。
遵义 羊肉粉，豆花面，豆腐皮火锅，赤水竹笋，绥阳空心面条，遵义鸡蛋糕等。
铜仁 江口米豆腐，油香粑，社饭
贵州各个民族特色菜有哪些
贵州特色菜一锅香 在边远的民族山区，还保存有原始的一锅香，即将各种蒸.炒.烧.炖.煮的菜加工后，倒在一锅内上火煮，人们围炉而坐，用蘸水碗蘸食. 贵州各族人民创造了丰富的饮食文化，大多数民族喜欢食鱼.牛肉.狗肉.创造了许多的佳肴，组成千滋百味的民族菜，开创了贵州菜一辣二酸的特色，可谓＂辣出品味.酸出特色＂ 家常扣肉 主料：带皮猪五花肉 辅料：盐酸菜 调料：盐、香葱、姜、酱油、醋、豆瓣酱、甜面酱、米酒、鸡精 做法： 1、将香葱、姜洗净切成段和片； 2、将皮五花肉放入锅中焯一下捞入盘中，将肉皮抹上酱油、甜面酱、米酒腌制入味； 3、坐锅点火倒油，油温7成热时，将五花肉带皮的一面朝下炸一下捞出晾凉切成片，放在器皿中待用； 4、坐锅点火放油，油热放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、盐、酱油翻炒均匀，倒入装有五花肉的器皿中，放到蒸锅中蒸30分钟取出扣在盘中即食。
独山盐酸菜是闻名全国的八大腌菜之一，酸、辣、甜、咸俱全，风味独特。
既可当下饭小菜，也可作筵席上的压桌菜，以解酒荤，又可作烹调的辅料 特点：香醇味美 酸汤鱼：端上桌来的是千锤百炼之后的酸汤，汤味道醇厚，酸中带辣，辣是那种糟辣，而酸是一种有回味的清酸。
把鱼煮熟之后，就可以尽情食用，鱼肉在酸汤中已经煮得微烂，舀一勺酸汤放在手边的小料里，放一点味道特别的辣椒酱，和匀。
夹一块鱼肉，蘸着调料放进嘴里，鱼肉鲜美，酸汤酸得恰到好处，混合着调料中的香辣，多重的口感如同一次味蕾风暴，裹挟着美味，鲜嫩，爽滑，刺激，带来多层次的美味感受。
黄果树腰片：满满一层的辣椒，若是川菜，肯定是道巨辣之作，幸好贵州菜强调吊出辣椒的鲜爽，所以绝对没有想象中的辣。
下面的腰片，隐隐泛光，还未入口，一股腌制过的浓香已经扑面而来。
初尝微辣，再尝咸鲜，煞是好吃。
米豆腐：大厨介绍说，必须贵州的米才会有地道的贵州味。
这是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，用小火加热煮沸，并用卤水点制而成。
食用时切成长条，放入葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油，即成一碗解馋的食品，令你欲罢不能。
口味咸鲜偏辣，有点酸味，据说还有美容、清肺的功效。
青椒炒青岩豆腐：青岩是一个古镇，当地人把豆腐经过十几道工序加工，是一道典型的贵州特色菜，青岩豆腐吃起来类似卤制品，很有嚼头，而且是越嚼越出味。
苗家炸辣蟹：这道菜非常的有特色，初看红色的糯米一块一块的，还以为是酒糟，据大厨介绍才知，原来是用糯米粉磨成面，混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里，腌制2个星期左右才制成的辣椒。
用这种辣椒和螃蟹一起炒，炒出来的味道更香，而且清淡之中暗香萦绕，丰腴处盈润有韧性，相当有嚼劲。
泡椒全肘：端上来时看到满满的一盆辣椒，中间的肘子与辣椒一样红彤火艳，还真让不敢吃辣的人逼出几颗汗来，但实际上这是贵州的泡椒，并不是很辣，但却是酸辣浓郁、淡雅醇厚。
肘子因为泡椒的酸一点也不觉得腻口，反而是越吃越感到鲜，欲罢不能。
贵州花溪有哪些美食？
花溪牛肉粉（当然是去花溪吃坷拉），羊肉粉（朋友介绍我去贵阳火车站一直往前走有个十子路口 在往前走500，问人老奈妈羊肉粉店在什么地方），土豆巴（贵阳到处都有，到处都不吃，如果找不到好吃的土豆巴，那你运气太差了），青岩豆腐（当然是去青岩吃拉-在花溪做车）臭豆腐（和土豆巴一样）还有酸汤火锅，蹄膀火锅，辣子鸡火锅，（以上到处都有，在贵州呆久了都吃烦了，也不太清楚到底什么地方的好吃了）串串香（据悉大概似乎好象可能不是贵州小吃，但是味道不错，贵阳分店满天飞，小十字好象有一家）青岩猪脚（到了青岩吃，还可以去逛逛古城）丝娃娃（小河经济开发区一家-本人还大老远的跑去吃过呢，满出名的，那里有2家，看自己运气了进错店了算你倒霉）烧烤（烤什么的都有菜，海鲜，肉，合群路东西不少有的你选了，烧烤每个人都吃过吧？贵阳的味道更是别有一番风味）干锅鸡-肥肠（不知道是不是贵州的 但是吃起过瘾啊！自己找吧！我也不清楚）还有很多很多
贵阳青岩古镇详细介绍,最好还有特色,历史等等,吸引人的传说啦… ...
青岩古镇，位于贵阳市南郊，距市区约29公里。
它是贵州四大古镇之一，一座建于600年前的军事古镇 。
古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布，寺庙、楼阁画栋雕梁、飞角重檐相间。
悠悠古韵，被誉为中国最具魅力小镇之一。
牌坊与教堂其实小镇有特色且有着深厚历史背景的建筑还有很多。
爬上镇边一侧不算太高的山坡（当地人称黄家坡）可以鸟瞰小镇的全景，由于小镇并不是建造在一个平面上而是建造在高低不平的山坡面上，所以从高处望去，整个小镇的格局给人一种在别的古镇中难以看到的立体美感。
寺庙、城门，这些主体建筑在袅袅炊烟缭绕中屹立着，向人们诉说着一个又一个的古老故事。
让人诧异的是，小镇中除了众多的寺庙，竟然还保留着一座基督堂和一座天主堂。
也就是说，小镇中既有佛教徒、又同样盛行天主教和基督教，无法得知这样的“三教并存”现象是如何在漫漫的历史长河中保留下来的，但据镇上人说，每每到了初一、十五、寺庙里的香火是不会断的，而周日到教堂做礼拜的人也是络绎不绝。
而除了寺庙、教堂，镇上最有文化代表性的东西可能就是保存完好的古代牌坊，据说古镇原来是有8座石牌坊的，由于历史原因，现在只留下三座了，它们分别是北门外的“赵彩章百岁坊”、南门内的“赵伦理百岁坊”和靠近定广门的“周王氏媳妇刘氏节孝坊”，其中以节孝坊的建造最为大气，坊的上方甚至还镶嵌着圣旨立匾。
更为戏剧化的是，代表西方文化的教堂就建在象征东方传统思想的节孝坊对面，高高尖顶屹立了百年之久，这种参差交错的不对称美以一种强烈的反差，被渲染到整个文化气氛中，所以在这里看似激烈的文化宗教冲突，却空前地融合起来，让人不得不感叹此弹丸之地内的文化包容性是多么神奇。
古镇传说龙，中华民族的象征，龙年，许多广告都将2000形象为飞舞的龙，实在是深入人心。
眼光缭乱之余，想起了童年在青岩所闻龙的传说。
那时，青岩西南黑神庙的的山上、是葱葱的梓木树。
在黔陶路旁边龙阁周围，更有森林的油杉。
城里的场坝在我眼中也是好宽好大的。
高高的城墙，众多的庙宇殿堂――万寿宫、寿福寺、龙泉寺、天主教堂等。
而深刻在我记忆中的，却是青岩城下的龙的传说，这龙的头在迎龙阁山下的河里，有许多门板大的鱼陪着。
龙尾则在黑神庙的山上，在那儿还看得着龙的鳞片哩。
这龙的身段正伸展在场坝的地下。
石板铺就的场坝中央，有座高高的砖塔，塔前有个水池。
这个用以焚化水纸的塔和水池下面，正是龙的腰身，据说底下还有一口大铁锅，站着一只大公鸡，是看管龙身的，因为龙的腰一扭动，就会发大水，大公鸡狠啄她一口，龙身就不动，青岩城也就平安不被水淹了。
每当人们走过场坝时，总要去看那一潭水，凝望那水中有无守护在下面的大公鸡。
也曾结伴爬上黑神庙周围的山上去找寻龙的鳞甲。
更记得随大人胆颤地经过歪脚的平桥，上迎龙阁的庙里去吃过斋饭，也下到河边，面对绿茵的河水，渴望见到那门板大鱼和龙头的威颜…… 半个多世纪过去了。
当人们记起这龙的传说时，青岩的迎龙阁、黑神庙早已随云烟逝去而不存，那场坝也显得窄小多了。
欣喜的是，在西部大开发的号角声中，青岩古镇风貌正在重振，新兴的古镇一条街，热闹的迎祥寺，大兴土木的万寿宫、慈云寺，崭新的城楼，开放的状元府，展现出人文新姿，吸引着众多的人们前往游览。
青岩的龙将不是在地下、水中、而是在黔中上空腾起，驾着祥云！
贵阳特色小吃美食有哪些 贵阳小吃
青岩古镇在贵阳市花溪南12公里处的213国道旁。
它是贵州四大古镇之一。
古镇四周筑有城墙，分内城和外城，用方块巨石垒砌，城墙上筑有敌楼、垛口、炮台。
气势宏伟的定广门 城楼与石板古道、古牌坊交相辉映。
600年前的军事古镇 明初，中央王朝为了控制西南边陲，于洪武六年（公元1373年）置贵州卫指挥使司，以控制川、滇、湘、桂驿道。
因为青岩位于广西入贵阳门户的主驿道中段，于是在驿道上设置传递公文的“铺”和传递军情的“塘”，于双狮峰下驻军建屯，史称“青岩屯”。
洪武十四年（公元1381年），朱元璋派30万大军远征滇黔，大批军队进入黔中腹地后驻下屯田，“青岩屯”逐渐发展成为军民同驻的“青岩堡”。
交错密布于镇内的明清古建筑，计有九寺、八庙、五阁、三洞、二祠、一宫、一院等共37处。
古巷里住过名人、出过状元 青岩靠山，整个青岩镇是用石头砌成，石板房、石头墙、石坊、石街和石巷。
青岩很大，象“迷魂阵”一样的石巷遍布全镇，在这些青石巷子之间有无数的门脸，门脸上的风格以主人的品味而定。
门脸上贴着的年画具有浓郁的贵州特色。
青岩人为之自豪的是历史上为出现过“伟人”，贵州第一状元赵以炯的“赵状元府第”，已成为观光点。
一镇四教，各念各的经 外来的文化也是通过小路悄悄地进入古镇的。
宗教的影响尤为典型，在中国的古镇中已很难再有青岩这样的“四教合一”的风景了。
在青岩，佛教和道教寺庙的香火也很旺。
佛教寺庙虽然谈不上规模宏大，但布局严谨，有不少工艺精湛的佳作，如慈云寺的石雕、寿佛寺的木雕艺术均为贵阳市仅见的精品。
出庙门不远是基督教堂，教堂里教徒们聆听着白发苍苍的老先生讲解《圣经》。
还有道教的宫观，在袅袅的青烟中传出道家的祷文。
历史在古牌坊下走过 牌坊是青岩古镇的标志。
古镇原建有8座石牌坊，现在仅存三座。
北门外的“赵彩章百岁坊”、定门外的“周王氏媳妇刘氏节孝坊”、南门内的“赵理伦百岁坊”，均是南北向，高9.5米、宽9米，呈四柱三间四阿顶式。
四立柱南北两面有石鼓护柱或狮护柱。
节孝坊的正中横梁上刻有空雕“二龙抢宝”、“五龙图”，雕刻十分精美，中间还嵌圣旨立匾。
贞节牌坊下不知走过了多少女性，如今在牌坊下的游客，也许并不知道将大名嵌入牌坊上的女人付出怎样的代价，人们赞美的，只是那古坊的宏伟壮观。
张家界天子山有哪些特色？
天子山原名青岩山，因古代土家族领袖向大坤率领当地农民起义自称“天子”而得名，武陵源的四大景区之一。
它东起天子阁，西至将军岩，南接张家界国家森林公园，绵延盘绕近四十公里，总面积5400余公顷，至高点天子峰海拔1262.5米，最低海拔534米。
因宋代土家族领袖向大坤在此率众起义，自称“天王”，后来殉难于此，故名天子山，更有“峰林之王”的美称。
天子山年平均气温12℃，年降雨量1800毫米，无霜期240天，冰冻期60~80天左右，为台地地貌类型。
主要景点介绍：1、空中田园：空中田园坐落在天子山庄右侧经老虎口、情人路方向两公里处的土家寨旁，海拔1000余米。
它的下面是万丈深渊的幽空中田园谷，幽谷上有高达数百米的悬崖峭壁，峭壁上端是一块有3公顷大的斜坡梯形良田。
田园三方峰峦叠翠，林木参天，白云缭绕，活像一幅气势磅礴的山水画。
登上“空中田园”。
清风拂袖，云雾裹身，如临仙境，使人有青峰鸣翠鸟，高山响流泉，身在田园里，如上彩云间”之感[3] 。
2、点将台：坐落在白雾缭绕的深谷里，怪石嶙峋仿佛数十人形，“皇帝”高居正中，前方“传令官”正在宣读圣旨，“左丞右相”弓身而立，“将士们”屏息静听。
传说向王天子曾在此阅兵点将。
3、贺龙公园：坐落在1200米的千层岩左侧。
公园内，屹立在“云青岩”上的贺龙铜像与大自然连为一体，形成独特的艺术风格。
这是我国近百年塑造的最大的一尊铜像。
神堂湾：神堂湾是一个神秘的天国，一座绿色的迷宫，至今无人问津。
一个凹形深谷，四面是刀切般的绝壁，终日雾雨霏霏。
向下层峦叠嶂，形成五级神堂，谷底深不可测，被称作“神秘的天国”。
4、仙人桥：又称天下第一桥，坐落在猴子坡上、天子峰下的王爷洞对面。
桥属自然形成，长26米，宽1.5米，厚一米多，高约六七十仙人桥米，飞架在两岸悬崖绝壁之上，鬼斧神工，维妙维肖。
5、神兵聚会：从仙人桥去老屋场，但见深谷里密密麻麻罗列上百座石峰，活像一群威武雄壮的将士列队听令，相传这是向王天子的神兵在聚会。
神话虽不可靠，但石峰如此集中壮观，在武陵源也属罕见。
我想引用一位美术大师的话：“岂有此理，莫名其妙，说也不信，到此方知”。
不看神兵聚会，怎知石峰成林。
6、御笔峰：御笔峰”这是令摄影家与画家们倾倒的最佳风景点之一，国内外30多家画刊报纸曾展露过它的芳容。
御笔峰她位于天子山天子阁西侧的山谷中。
站在观景台向西南远眺，但见山谷数十座错落有致的秀峰突起，遥冲蓝天，靠右的石峰像倒插的御笔，靠左的石峰似搁笔的“江山”。
这石笔相传是向王天子留下的，他当年兴兵起义，提此笔批阅公函。
御笔峰前的圆柱形石峰就是他的御书台。
听说台上还刻有向王留下的一幅笔力遒劲气吞山河的对联哩。
7、仙女散花：坐落于御笔峰斜对面。
茫茫云海翻滚，把无数画峰翠崖变成了座座孤岛，石峰俏立云端，风驱白雾，态极妖娆，渐露一少女的倩影。
她头插鲜花，胸脯隆起，怀抱一只玲珑的花篮，右手抓起满把的鲜花向人间，满月似的脸庞还挂着淡淡的微笑，岩顶灌木滴翠，山脚山腰野花如锦，每到春暮，天风吹，流云飘，恍如仙女将鲜花撒向人间。
这奇景就是饱人眼福的仙女散花。
8、大观台：这就是大观台，极目远眺，千百座奇峰尽收眼底。
专家测算出武陵源石峰有3103座，一如一位高超的雕塑大师，模拟宇宙大观台万物，无不形态逼真，维妙维肖，栩栩如生，呼之欲动。
9、步难行：这一狭长台地伸向东方，尽头处台地断裂成两峰，裂缝深100米左右，两峰间隔不到1米，分出石峰长约10米，宽约2米，乃一绝佳观景台，但是，就这一步，胆大者如履平地，举步之劳；胆小者战战兢兢，终不敢越雷池半步。
悬崖与悬崖之间，仅一步之隔——或者说，生与死，只隔一步。
不知各位敢不敢跨过这一步。
10、武士训马：看罢绝景“仙女献花”，前行数十步，回眺右侧旷谷，但见数十奇峰林立。
中有一峰似骏马昂首振鬃长嘶，侧有一石似武士训马武士牵缰绳驯马。
相传这是向王天子的坐骑与卫兵。
山谷四周有不少神态各异的“武士”正在看热闹哩。
松涛阵阵似马嘶人吼。
11、将军岩：将军岩！民间传说是向王天子的化身，看他身披金甲，肚腹微突，背手而立，那神采，那风韵，俨然一位指挥千军万马的将军。
已故著名作家莫应丰写诗赞道：“寂寞深山万古幽，天工造化艺人羞，山中天子随云去，石上将军伴岁留”沧桑无语，岁月无边，长留天地间的是将军风采！12、天子峰：在茶盘塔的西南侧，有一座海拔1200多米高 的山峰，这就是“天子峰”。
天子峰，看上去活象一位伟人，他坐在那里，天子峰身披铁甲，右手握箭，浓眉隆起，两眼怒视前方，似正要指挥千军万马出征，大战一场。
这个形象就是人们传说的向王天子，所以取名叫“天子峰”。
望采纳谢谢。
