可以的,金针菇萝卜汤是一道家常汤菜,制作原料主要有金针菇、白萝卜等。金针菇可以降低胆固醇,健胃、安五脏,还能益智健脑,白萝卜可以清肺化痰,顺气解毒,还可消食,对想要减肥很有好处。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
扩展资料
1、相宜的黄金搭配
金针菇 鸡肉=益气补血
金针菇 豆腐=益智强体、降血糖
金针菇 西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
2、白萝卜养生功效
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
萝卜中含有丰富的维生素a、维生素c等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。
参考资料来源:
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萝卜排骨汤的制作方法是什么呢? 爱问知识人
萝卜排骨汤按如下步骤做:食材:排骨350克,萝卜300克,生姜、盐、鸡精、醋等各适量。
做法:将排骨先放入开水中焯一下捞出,在锅中放入姜片、排骨,并加一些醋,倒入适量清水,大火烧开煮20分钟,将萝卜切成块,加入排骨汤中,用大火炖 熟,然后用小火再煮10分钟左右,加入盐、鸡精搅匀即可享用。
排骨汤炖白萝卜的做法,排骨汤炖白萝卜怎么做
白萝卜炖排骨汤的做法步骤 1 准备食材:排骨500克、白萝卜1根、生姜1个、小葱(香菜)2克、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺。
2 .萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3 排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入生姜片。
4 在炖锅【最好是老砂锅】中放入冷水、浸泡过的排骨。
【先用大火烧开,撇掉浮沫残余的血水。
】放入一勺料酒。
5 将焯过水的白萝卜倒进炖锅中。
6 往炖锅里放入一勺香醋。
【滴入香醋可以炖出排骨的香味】 7 倒进纯净水,淹没排骨和白萝卜即可。
一次将水加足;中途不要再加水了。
8 按下炖锅的煲汤键炖3小时。
中途不要打开炖锅的盖子,炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子。
开盖撒入一勺胡椒粉。
9 加进一勺精盐。
撒上切好的香菜。
10 最后加入一勺鸡精提鲜。
【爱喝原汁原味的可以不加鸡精,根据各人的习惯。
不加鸡精的汤略带点甜味,蛮好喝的】 11 【白萝卜排骨汤】清爽温和、不油不腻,原汁原味的汤色不厚不重。
现代生活的压力、工作繁忙,常常使人感到身心疲惫,睡眠不好,皮肤灰暗。
要有好的肤色、好的心情,还需要多喝养颜营养的汤品来细心的调养~~...
萝卜能和金针菇一起烧汤吗
可以啊,推荐做法:金针菇萝卜汤材料金针菇150克 白萝卜300克 盐 少许 香油 少许 白胡椒粉 少许制作方法1、金针菇、白萝卜洗净。
2、金针菇切去不干净的尾部,萝卜切丝。
3、先将白萝卜在开水中烫1分钟,再放入金针菇,稍后捞起。
4、将金针菇、白萝卜用2碗水小火煮开。
5、加入少许盐、香油、白胡椒粉调味。
功效金针菇可以降低胆固醇,健胃、安五脏,还能益智健脑,白萝卜可以清肺化痰,顺气解毒,还可消食,对想要减肥很有好处。
金针菇萝卜排骨汤材料:白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)金针菇100克、葱(1支)、香菜(1棵) 调料:盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙) 制作方法1、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水;葱切成葱花,香菜切成末。
2、排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中汆烫30秒,捞起沥干水。
3、锅内注入4碗清水,放入白萝卜金针菇和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟。
4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉,与白萝卜、金针菇排骨一同搅匀入味。
5、洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅
萝卜排骨汤的做法是怎样子的?
材料:白萝卜一大根、小排骨 做法: 1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。
再对切,成月亮形。
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟 4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
5、再20分后,放盐。
注意:1、褒汤,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
2、放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。
萝卜排骨汤的做法 最正宗的做法
萝卜排骨汤的做法材料白萝卜一条猪小排12块老姜十片米酒少许白胡椒少许盐适量做法1备料:红白萝卜削皮切块、猪小排川烫去血水、老姜切片2起一锅水(约2000cc),滚后加入红白萝卜、老姜片、川烫后的猪小排3再次滚了之后盖上锅盖转小火续煮半小时,起锅前加入米酒与白胡椒、盐巴调味即可
汤怎么做好吃,萝卜排骨汤的家常做法
主料白萝卜400克排骨200克辅料盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量葱适量白醋适量步骤白萝卜排骨汤的做法步骤11.萝卜洗净切块白萝卜排骨汤的做法步骤22.生姜大蒜切片,葱切碎白萝卜排骨汤的做法步骤33.排骨洗净,冷水下锅煮开白萝卜排骨汤的做法步骤44.煮掉血水,掠去浮沫白萝卜排骨汤的做法步骤55.飞过水的排骨放入高压锅内白萝卜排骨汤的做法步骤66.放入排骨白萝卜排骨汤的做法步骤77.放入生姜大蒜白萝卜排骨汤的做法步骤88.加入适量白醋白萝卜排骨汤的做法步骤99.放入适量水白萝卜排骨汤的做法步骤1010.电高压锅选择靓汤键白萝卜排骨汤的做法步骤1111.煮好后,放入盐白萝卜排骨汤的做法步骤1212.放入鸡精白萝卜排骨汤的做法步骤1313.撒上葱花白萝卜排骨汤的做法步骤1414.装入碗中即可
萝卜排骨汤怎么做? 爱问知识人
萝卜排骨汤的几种做法: 做法一: 主料:白萝卜、排骨、香菇、葱、姜、料酒、醋、盐。
制作流程: 1、白萝卜洗净去皮切片,排骨洗净。
2、锅中加清水,放入萝卜,等到煮沸,倒去汤水,盛出萝卜。
3、砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时。
4、放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加适量盐装盘,撒葱花。
做法二: 主料:猪小排、白萝卜、姜、葱、木薯粉、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒。
制作流程: 1、仔排清洗干净,剁成小块,然后萝卜去皮切滚刀块。
2、切成小块的仔排放入大碗中,调入少许盐和鸡精,再加上白胡椒粉和料酒,酱油及生粉腌制10分钟。
3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4、锅中放油烧热,放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
萝卜排骨汤的做法步骤图,萝卜排骨汤怎么做
用料 排骨 500克 白萝卜 1根 葱姜 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 萝卜排骨汤的做法 准备食材:排骨、白萝卜 调料:葱切大段、姜切片 排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。
煮锅置火上,放足量的水,放入焯过水的排骨,加入葱段姜片。
大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮 煮排骨的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块。
排骨大约煮40钟,放入切好的白萝卜,继续中小火煮制。
煮至白萝卜熟透,加入适量食盐、胡椒粉即可关火。
(可以放入鸡精)...
萝卜排骨汤的制作方法是什么? 爱问知识人
制作萝卜排骨汤的原材料有:白萝卜一大根、小排骨 做法: 1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。
再对切,成月亮形。
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟 4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
5、再20分后,放盐。
6、尝尝好喝么,好了,就即可了。
萝卜玉米排骨汤的做法,萝卜玉米排骨汤怎么做
玉米萝卜炖排骨的做法1.甭管啥叫焯水,就把买来的肉放在锅里,倒上水没过肉就可以了2.打开火,到水沸腾以后,再煮3分钟,之后捞出排骨备用3.白萝卜切块,葱切断,姜切片,玉米切成半圆形,便于煮熟后捞出也方便吃4.将猪小排放置最底层,然后分别放入炖肉料、葱、姜,加入食盐和酱油,最上面码放玉米和萝卜,白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂,最后加入清水,水面略高于肉就可以了5.将内胆放入电压力锅中,30分钟,炖肉模式,时间到,放气后就可以端出来吃了烹饪技巧1、用电压力锅基本不会有水分的流失,所以调味料一定要放足,最开始我就放了1茶匙的食盐,后来没味道又补上了,但也只是进入汤中,肉还是比较淡;2、与其说是炖肉,更像是在煲汤,朋友普遍反映汤和玉米味道最好;3、白萝卜和玉米都是应季蔬菜,可以根据个人口味更换其它蔬菜;4、完全没有用一滴油,最后还能在汤上见到油花,好健康美味。