利多卡因2812997
是的，做鸡蛋卷用一般的牛奶和面粉就可以了。
糖,黄油,鸡蛋,面粉,做出来的鸡蛋卷有点干,不知道为什么
用料 主料面粉半碗鸡蛋2个辅料肉松少许淀粉10克调料色拉油少许食盐4克水适量白芝麻3克小葱2根鸡蛋卷饼的做法1.准备材料2.将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节，面糊的稠度也可以根据个人口味调节）3.平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮4.面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀5.撒葱花、芝麻和肉松6.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型7.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘烹饪技巧1、芝麻是事先就炒好的。
2、喜欢吃辣的可以在卷之前刷一层辣椒酱，肉松可加可不加。
3、面糊可以用牛奶代替水，营养更丰富。
4、面糊里可以加些粗粮，如燕麦片、全麦粉、玉米面等。
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小孩子也会做的鸡蛋卷饼,怎么做都好吃
鸡蛋卷饼 原料：手抓饼、鸡蛋 做法步骤： 第1步、超市做活动买的手抓饼。
第2步、拿一片放入盘里。
第3步、放微波炉30秒拿出。
第4步、锅里少许油把鸡蛋煎至两面黄。
第5步、直接把饼放入锅里。
第6步、小火煎。
第7步、小火煎至金黄。
第8步、再煎另一面。
第9步、放假就是这么悠闲。
第10步、把荷包蛋放里卷着吃。
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葱油饼等饼的做法,用不用发面.自发粉
你说的很对，饼有很多种，有发面的，也有不发面的，先教你来做不发面的饼千层饼的做法：1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
葱油饼的做法：1，首先也要用温水和面，和面方法同上。
2，面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与 盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。
特点：酥脆，葱香浓郁。
糖饼和馅饼的做法：1，和面的方法同千层饼。
2，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可发面饼的制法：1，首先要像蒸馒头，包子一样发好面。
2，面发好后稍醒，将醒好的面揉成软面团后下成一个个剂子，将每个剂子按扁擀成圆型饼丕。
（你也可以在下成的每一个剂子里面包入糖或豆陷，再擀成圆型饼丕，这样就成了发面糖饼和发面豆陷饼了。
我个人认为这样比较好吃）。
3，平底锅烧热，放少许油放入饼丕，用小火慢慢烙制，翻面，两面刷油烙熟即可。
懒人鸡蛋卷的做法步骤图,懒人鸡蛋卷怎么做
用料 鸡蛋 2个 香芹 一小把 腊肠（甜） 小半段（20g） 懒人鸡蛋卷的做法 把两个鸡蛋打散加少许盐，用芹菜顶上比较细的那段，切成丁，就是海底捞调料那样。
芹菜叶切碎。
把芹菜丁和鸡蛋搅拌成均匀的糊糊。
香肠切成末，热油炒香肠末，一分钟差不多就熟了。
炒好的香肠盛出晾一会儿，等它不那么烫的时候，跟鸡蛋糊搅拌在一起。
用锅里剩的少量油开火至八成热，从锅中间缓慢倒入鸡蛋糊。
中火煎一分钟左右基本成型，改小火煎半分钟（如果中间还有蛋液就稍微转一下锅）撒点香芹叶用筷子从蛋饼边缘伸进去，沿着周围滑一圈，确认底部没有粘连后用手（没错就是手）和锅铲迅速翻面。
当然，会颠锅的朋友，尽情发挥你的技能吧！蛋饼边缘微微翘起来的时候，关火。
三折成卷，滴一点味极鲜，出锅。
（用铲子，别用筷子）切段，装盘。
因为打蛋的时候加了盐，香肠本身有味道，所以味道不会淡。
当然放点牛肉酱啊香菇酱啊也是极好的。
快手鲜虾鸡蛋卷饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 1只 盐 5g 五香粉 适量 生抽 几滴 玉米油 10ml 汆熟剥好的虾仁 10个 面粉 50g 快手鲜虾鸡蛋卷饼的做法 鸡蛋打散加盐五香粉调味。
加面粉加水调匀。
倒入切碎粒的虾仁。
虾仁粒不要太大。
否则卷饼容易掉出来。
预热平底锅加油少许。
倒入虾仁面糊煎熟。
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不用面粉和淡奶油的简易冰棒
用料： 西瓜（去皮去籽后称重）300g 蜂蜜（或细砂糖）2小勺 柠檬汁（或浓缩柠檬汁）2小勺 做法： 1. 把西瓜去皮去籽切小块 2. 放入食品料理机打成浆 3. 加入鲜柠檬汁（或浓缩柠檬汁） 4. 加入两勺蜂蜜。
（也可加入细砂糖）。
继续用料理机打匀 5. 把打好的浆倒入模具 6. 放入冰箱冻成冰之后就可以吃了 7. 吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了 用料： 黄瓜1根，蜂蜜或白糖2大勺，矿泉水300ml 做法： 1、将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
2、倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
3、注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。
蓝莓柠檬蜂蜜冰棍 用料： 野生蓝莓干，柠檬，蜂蜜，纯净水 做法： 1、矿泉水里加入切成小碎块的柠檬.放适量的蜂蜜.甜度依个人喜好添加 2、把蓝莓干放到模具的最底层.然后倒入柠檬蜂蜜水 新鲜水果冰棒 用料： 菠萝半个到一个，杨桃3个，猕猴桃3个，橙子4个，草莓20个左右，蓝莓30粒左右，橙汁，菠萝汁 做法： 1、所有材料准备好 2、切好菠萝，保留汁，然后挤柳橙汁。
将说过洗净切小块，放入容器，离杯口距离1inch自制新鲜水果冰棒的做法 3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏就好啦！
我按照配方做出来的鸡蛋卷怎么不稣不脆呢？
不发面的包子不好吃，现在都是发面的包子，做法1 包子泡打粉的使用步骤： 包子泡打粉使用方法也很简单，只需要把包子泡打粉先和面粉混合均匀，然后再加酵母、水和面即可！ 2 称量面粉 3 称量包子泡打粉关于包子泡打粉使用量的说明：夏季包子泡打粉的使用量一般为1.5%；冬季包子泡打粉的使用量一般为2%；把称量好的包子泡打粉撒入面粉中，适当混合均匀。
4 称量酵母 5 先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中 6 然后加入酵母、水和面 7 和成表面光滑的面团。
8 把和好的面团放置发酵，面团发酵的最佳条件是：温度为33-35℃；湿度为75-85%；发酵时间为30-40分钟。
9 一般发酵好的面团要比原面团的体积增大1倍左右，内部呈蜂窝状。
10 然后把发好的面团揉成条，分割成面剂子。
