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玉米棒炖筒子骨的做法
·配 料: 筒子骨500克。玉米棒600克。
植物油10克，精盐7克，味精4克，白糖1克，姜15克，香葱10克，克椒粉3克。
·操 作: 1、将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用。
2、玉米棒子洗净，剁成2厘米长的段；姜切片，香葱切花。
3、取一个砂罐，把筒子骨放入砂罐内，放入清水1000克，加入姜片，移至旺火上烧开，转用小火炖约30分钟后，加入玉米棒；继续炖1小时，加入精盐、味精、白糖调好味，待汤汁呈乳白色时，撒胡椒粉、葱花即可
红烧猪筒子骨的做法,红烧猪筒子骨怎么做好吃,红烧猪
主料 筒子骨 辣椒干 桂皮 八角 炒果 白胡椒 料酒 椒盐 红烧筒子骨的做法步骤 1. 筒子骨要买一整根的带肉的部分，冷水下锅煮开，洗净控干备用 2. 香料准备好，按照个人口味添加 3. 热油下香料翻炒，加入蚝油，酱油 4. 香料炒出香味后倒入筒子骨翻炒，放入适量的盐（盐要少一些，因为酱油有盐味），翻炒均匀后如果颜色比较淡，可再加点老抽，加入料洒，椒盐，接着要不停的翻炒均匀，让筒子骨上色 5. 翻炒至这个样了就可以了，基本没有水份了，油亮亮的 6. 加入开水煮5分钟 7. 倒入高压锅炖 8. 我使用的是电压力锅，选择蹄筋铛 9. 成品出锅...
筒子骨汤的做法有哪些
材料筒子骨1根、玉米1根，白萝卜半根，姜1块，盐2g，醋2ml。
做法1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起冲水沥干。
2、 白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片。
3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内，加水淹没过食材。
4、烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。
筒子骨汤的做法步骤图,筒子骨汤怎么做好吃
用料 板栗 半斤 筒骨 一斤 盐 味精 小茴香 酒 姜片 醋 做法 1、筒骨洗净2、板栗去壳3、筒骨放入锅中，锅中加水没过筒骨烧开，有大量浮沫涌起时，关火4、把水倒干净，洗净锅，洗净筒骨5、筒骨再放入锅内，再加入水，没过筒骨后，再加入一倍的水，烧开6、加酒，开小火，撇浮沫，再开大火，待浮沫涌起时，再撇，直至撇净浮沫7、加姜片，加七八棵小茴香，加一点醋，加盖转小火焖煮约二小时8、加入板栗，烧二十分钟左右，加盐、味精调味，盛出就可以了小贴士1、烧骨头汤加一点醋，有利于炖酥，且有利于钙的吸收 2、浮沫一定要撇干净，不仅没有异味，而且汤非常清爽不混浊 3、加一点点小茴香，可以使汤更香，使人开胃
筒子骨怎么做好吃,筒子骨的吃法
筒骨汤材料筒骨1000克/就是带有骨髓的大骨头 八角3个 桂皮一个小截 香叶6片 盐适量 姜适量做法1 用适量的盐炒八角，桂皮，香叶，炒热后，备用2 把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时3 腌过的猪骨倒入沙煲或者电压力锅里，加入拍碎的姜段，注满水煲1个小时4 把香叶拣出去煲汤不需要，八角和桂皮还要放入锅里，和骨头一起煲
筒子骨做浓汤的方法？
用料：筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐，味精适量。
1.筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。
2.过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。
水开后大火熬30分钟熬出浓汤。
3.玉米切段，胡萝卜切块备用。
4.筒骨煮30分钟以后，开小火，把玉米胡萝卜块放进去，一起煲2个小时左右。
5.关火加入适量的精盐，味精，撒入香菜末，即可食用。
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筒子骨汤面的做法步骤图,筒子骨汤面怎么做
1、白萝卜去皮切滚刀块备用；2、筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用；3、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右；4、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了，大功告成，香气扑鼻。
筒子骨粉汤底的做法
初加工 上好的猪筒子骨（要求肉量占总量的25%-30%，骨髓要鲜红）洗净，用锯骨刀锯开（一开二），放入盆内，用流动水冲漂1小时。
锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热（边加热边撇去血沫），待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。
锅内再次放入沸水10千克，下入少许葱段、姜片和料酒，下入筒子骨5千克大火烧开，持续大火加热1小时后再改用小火加热30分钟，关火焖30分钟，捞出筒子骨，汤汁过滤。
吊汤料 取猪棒骨5千克洗净，用锯骨刀锯开（一开二），放入盆内，用流动水冲漂10小时。
锅内放入沸水，下入筒子骨大火烧开，改小火慢慢加热（边加热边撇去血沫），待不再产生血沫后捞出筒子骨，冲洗杂质。
锅内放入清水约15千克和猪棒骨，大火烧开，持续大火加热2.5小时后离火，过滤汤汁。
将筒子骨和吊好的骨头汤各1500克放入沙锅内，下入辅料用盐20克，白胡椒粉、鸡粉各10克调味，撒上葱段、枸杞、大枣各5克，上桌后加热涮菜食用。
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干笋炖筒子骨的家常做法大全怎么做好吃视
准备材料：排骨 560克、玉米 325克、黄豆 100克、料酒 1汤勺、盐 1勺、味精 0.5勺。
一、第一步将排骨焯水，玉米切块，放旁边备用，如下图所示。
二、将已焯好的肉骨下入准备好的高压锅中，如下图所示。
三、再往锅内放入切好的玉米和青黄豆，如下图所示。
四、然后往锅中加1汤勺料酒还有适量的清水，如下图所示。
五、接着盖上盖，用中小火烧煮20分钟后关火，如下图所示。
六、焖至没气后开盖，加1勺盐，0.5勺味精，调味翻匀。
七、然后即可出锅装盘，这样玉米棒炖筒子骨就完成了。
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