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用料
酵母 克
面粉 克
玉米面 克
燕麦片
黑芝麻粉
山药粉
小麦胚芽
红小豆
大枣
杂粮豆包的做法
红小豆大枣一同放压力锅焖熟
大枣去核同红豆放入料理机打碎
加工好的豆泥分成等份
白面占杂粮的二分之一，杂粮占二分之一，杂粮可以随自己的喜好添加。
放入酵母把面团和好发酵
包好豆馅再次发酵，大约半小时。发酵时间和温度相关，要灵活掌握。
凉水上屉蒸20分钟
口感和心情一样的好哈
杂粮豆包的做法步骤图,杂粮豆包怎么做好吃
用料 酵母 克 面粉 克 玉米面 克 燕麦片 黑芝麻粉 山药粉 小麦胚芽 红小豆 大枣 杂粮豆包的做法 红小豆大枣一同放压力锅焖熟 大枣去核同红豆放入料理机打碎 加工好的豆泥分成等份 白面占杂粮的二分之一，杂粮占二分之一，杂粮可以随自己的喜好添加。
放入酵母把面团和好发酵 包好豆馅再次发酵，大约半小时。
发酵时间和温度相关，要灵活掌握。
凉水上屉蒸20分钟 口感和心情一样的好哈 ...
五谷杂粮之大黄米的家常做法有哪些
大黄米，生长于我国北方的一种作物，指由黍加工成的黍米，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。
黍，一年生草本植物，分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
大黄米饭：1. 把大黄米倒入电饭锅中，加适量的水，泡至少六个小时（我是晚上睡觉前泡的，早上做）2. 饭豆倒入碗中，加适量水，泡的时间和大黄米一样3. 将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中，简单搅拌一下4. 插上电源，按到煮饭，大约30分钟跳闸，搅拌一下，在闷5~10分钟5. 好了腊八粥1. 先将豆类和米类分开，清洗干净。
2. 我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡。
3. 在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时。
4. 继续在米类中加入清水。
有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时。
5. 先将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右。
6. 待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火。
放入冰糖，即可实用。
另外还可以做东北的粘豆包，材料是：大黄米，白糖，饭豆。
制作方法同样是把黄米洗净，泡6小时，晾半干，磨成面，再用冷水和面，然后像做白面馒头那样进行发酵，待发出酸味后开始用手揉面，直揉到酸味消失。
制馅：将饭豆煮熟（不可煮破皮），捣成豆沙馅，放糖，攥成核头大小的馅团，备用。
用揉好的大黄米面将豆沙馅包入里面，团成豆包状入屉后大火蒸二十分钟，即可出锅。
吃时可蘸白糖，吃其香甜粘。
也可拍成小圆饼用油煎着吃，品其香酥味，非常好吃！除此之外还可以做成切糕，做法是把黄米洗净，泡6小时，晾半干，磨成面，然后放在锅里蒸熟，再在上面洒上豆沙馅、蜜枣、果脯什么的，放凉后切成切糕，很好吃的。
还可以做东北的粘豆包，材料是：大黄米，白糖，饭豆。
制作方法同样是把黄米洗净，泡6小时，晾半干，磨成面，再用冷水和面，然后像做白面馒头那样进行发酵，待发出酸味后开始用手揉面，直揉到酸味消失。
制馅：将饭豆煮熟（不可煮破皮），捣成豆沙馅，放糖，攥成核头大小的馅团，备用。
用揉好的大黄米面将豆沙馅包入里面，团成豆包状入屉后大火蒸二十分钟，即可出锅。
吃时可蘸白糖，吃其香甜粘。
也可拍成小圆饼用油煎着吃，品其香酥味，非常好吃！还可以做八宝饭：方法是把大黄米洗净，浸泡6个小时，然后在电饭锅中放适量的水像蒸米饭一样把大黄米蒸熟，取一个大碗里面抹少许油，先放入一层果脯蜜饯，再放一层黄米饭，再放一层豆沙馅，再放一层黄米饭，然后再放一层果脯，就这样一直把碗装满，然后待碗稍凉些把它倒扣在盘子里，一个色香味俱全的八宝饭就做好了。
另外腊八的时候也可以用它和饭豆，果脯蜜枣，五谷杂粮等，总之加起来是八种东西吧共同来煮八宝粥，味道好极了！更多的吃法，你自己去发掘喽~！
粗粮豆腐馅饼的做法,粗粮豆腐馅饼怎么做好吃
材料 主料：玉米面50g、白面100g、豆腐半块、肉馅100g；辅料：油适量、盐适量、香茹2朵、胡萝卜50g、五香粉适量 粗粮豆腐馅饼 1 玉米面50克，饺子粉100克，酵母粉3克，加水和成一个光滑面团。
2 盖上保鲜膜醒发2小时。
（不需要醒发至2倍大，稍稍有一点发酵既可，这会使馅饼比较柔软） 3 豆腐馅1碗。
调配方法：豆腐半块，肉馅适量、香茹1朵剁碎、胡萝卜半根切碎、洋葱半个切碎，加入生抽、盐、五香粉、蚝油、面酱、芝麻香油拌匀。
4 面团醒好后，制成大小均匀的剂子 5 擀成圆形饺子皮 6 放入尽可能多的馅料。
7 包成包子的形状后，用手揉圆。
8 锅内刷一层油，大火30秒热锅，把包好的馅饼放入锅内按扁。
9 加盖，小火烙10-12分钟。
10 一面烙好后，翻面烙另一面，小火10-12分钟。
小贴士 1、粗粮饼半发酵既可。
2、烙饼时一定不要心急，小火烙10-12分钟，一面烙至金黄后，再翻面烙另一面。
豆腐配上香菇做馅，鲜香无比。
看上去像个纯肉馅的馅饼，吃起来却又含有豆腐的香味，非常特别！...
绿豆杂粮包.的做法步骤图,怎么做好吃
用料 绿豆粉 3勺 面粉 8勺 干发酵粉 半勺 水 小半杯 咸菜（最好是肉的） 两包 绿豆杂粮包的做法 绿豆粉和发酵粉。
绿豆粉和白面粉按比例混合。
发酵粉用温水化开后倒入混合粉中，搅拌均匀，揉成面团。
揉好的面团在常温下静置1小时左右，等它长大。
发酵好的面团搓成长条，切成大颗粒、用擀面杖擀成薄皮。
静置15分钟后开始包陷！ 加入拌好的馅料。
（家里没有材料了，我用的是咸菜）左手托底，右手捏褶子。
全部完成后静置五分钟上锅。
冷水入锅蒸15-20分钟。
不要开锅，等但五分钟后起锅拿出。
别看外皮粗糙，多吃杂粮对身体好。
最好热的时候吃，小孩老人都应该多吃粗粮！！！小贴士 因为自己也是第一次做，虽然是人生第一次。
但出于个人成就感，写下这个菜谱。
希望大家不要介意我的大包子长太丑！！...
如何做杂粮包配菜
包子的做法一、发面有两种发面的方法：1.用面肥发面（通常叫大碱发面）把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用酵母发面（通常是快速发面法）.配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克.做法：(1)将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.(2)在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.(3)待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟）二、制作包子馅儿1.肉包子馅买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅2.三鲜包子馅用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。
包子温火蒸15-20分钟。
蒸包子的时间编辑一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。
生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。
笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。
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杂粮肉粽的做法步骤图,杂粮肉粽怎么做好吃
用料 奥尔良烤翅粉 适量 糯米 1000克 粽叶 适量 红豆/绿豆 适量 五花肉 适量 五香粉 3克 蚝油 适量 食用碱 1克 盐 适量 老抽 适量 杂粮肉粽的做法 五花肉洗净切成合适大小加老抽，适量奥尔良烤翅粉，适量盐，五香粉2克，蚝油适量腌制三小时以上（腌制时间稍长更入味）??馅料可以稍咸一些！煮粽子的过程会冲淡馅料味道~~~红豆绿豆...豆类提前用水泡六小时。
糯米洗净加水泡10分钟左右沥干水分加入1克碱和泡好的豆类混合，加适量老抽上色，适量盐，1克五香粉拌匀腌制一小时以上~按自己喜欢的形状包好（搜索下厨房有各式粽子包法）压力锅加没过粽子的水量煮40分钟，焖20分钟开盖捞起?味道杠杠滴
