我要让全世界知道我狠低调
【中药名】菥冥（ 《神农本草经》 ）
【蒙药名】恒格日格－额布斯（ 《蒙药正典》 ）
【别名】 野榆钱、淘力都一额布斯、巴日嘎
【学名】thlaspi arvense l.[十字花科]
【形态特征】 一年生草本，全株无毛，高15～40厘米，茎不分枝或少分枝。基生叶早枯萎，倒卵状矩圆形，有柄；茎生叶倒披针形或矩圆状披针形，长3～6厘米，宽5．16毫米，先端圆钝，基部箭形，抱茎，两面无毛，无柄。总状花序顶生或腋生；花小，白色；萼片4，近椭圆形；花瓣4，长约3毫米，宽约1毫米，瓣片矩圆形，下部渐狭成爪。短角果近圆形或倒宽卵形，长8～16毫米，扁平，周围有宽翅，顶端深凹缺，开裂，每室有种子2～8粒。种子宽卵形，棕褐色，表面有颗粒状环纹。花果期5～7月。
【生境】生于山地草甸、沟边、村庄附近。
【分布】兴安北部、兴安南部、燕山北部、阴山、贺兰山。我国几乎各地都有；亚洲、欧洲、北非。
【产地产量】产呼伦贝尔盟、兴安盟、赤峰市、乌兰察布盟南部、阿拉善盟(贺兰山)。产量较少。
【入药部分】全草(菥冥)及种子(菥冥子) 入中药。
种子入蒙药。
【采集加工】夏季采收全草，除去杂质，晒干，切段备用；果实成熟时采
收全株，打下种子，除去杂质，晒干备用。
【药材鉴别】性状种子呈卯圆形，略扁，长2～2．8毫米，宽1～1．2毫米。表面紫黑色或黑色。扩大镜下观察：一端钝圆，另一端略尖而微凹入，种脐位于微凹人处，色较浅，全体具同心性突起的环纹。微臭，味淡。
【化学成分】全草含黑芥子甙(sinigrin)，经酶作用后产生芥子油。种子含黑芥子甙，又含脂肪油34％，挥发油0．836％，蔗糖1．8％，卵磷脂1．6％。
【药理作用】本品所含黑芥子甙本身无刺激性，一旦水解成芥子油后，刺激性很强，有杀菌作用。亦可用于痛风，以增加尿酸排泄。
【性味功能】中药菥冥：味甘、苦，性平。和中开胃，利水消肿，清热解毒。菥冥子：味辛、苦，性温。利肝明目，强筋骨，祛风湿。
蒙药味辛、苦，性温、腻、轻：清肺，利尿，强壮，开胃。
【主治】中药菥冥：治消化不良，肝硬化腹水，肾炎水肿，子宫内膜炎，带下，疖疮痈肿，阑尾炎。肺脓肿，丹毒。菥冥子：治目赤肿痛，迎风流泪，风湿性关节痛，腰痛，肝炎，衄血。
蒙药治肺热，水肿，腰腿痛，睾丸肿大，遗精，阳痿，食积，泛恶，胃
痛，黄疸。
【用量用法】中药菥冥15～30克(鲜品加倍)，水煎服。菥冥子6～12克，水煎服；外用适量，研末点眼。
蒙药多配方用。
长型偏蓝菜的做法
材料：菜心100克，香菇50克。
调料：植物油，蒜末，盐，料酒，香油。
做法：菜心洗尽，切段，香菇洗尽，水发泡软去蒂备用。
锅内到植物油烧热，爆香蒜末，放入香菇翻炒均匀。
带香菇烧入味，放入菜心段及盐，料酒，香油炒熟即可。
三蓝菜的做法
三蓝菜材料胡萝卜，葱，蒜，醋，盐做法先把胡萝卜洗干净切成片，再把大蒜拨好葱切好，再把这些食材放进坛子里，用勺子把盐放进去三勺放两勺醋，放一个星期，三蓝菜就腌好了。
家乡小菜-三蓝菜-首次简易制作适逢停产期间的周末，也没什么事，上周突然想起小时候在家吃过的小菜---三蓝菜。
记得姥娘在世的时候，她制作的三蓝菜我们是最爱吃。
在网上搜索，也找不到具体如何制作，只好给妈妈打电话进行咨询，询问了一些细节，东西采购停当之后，于11月23日下午进行了首次简易制作。
如下：1. 材料准备在材料准备之前，要准备一个密封的容器。
我这租的房子里面没有，去超市买了一个大瓶的罐头来，罐头的果肉我吃了快一周，然后把密封容器清洗干净，备用。
准备葱白和大蒜，葱斜切成片，蒜切成片；准备胡萝卜，切成丝；准备盐和白酒以及醋；2. 放调料混匀把准备好的葱白，蒜，胡萝卜丝放上合适的盐量，浇上白酒，充分混匀后放置一刻钟。
3.装罐加醋把混合好的胡萝卜丝放入密封容器中，用手压实；将醋倒入容器中，醋刚好与胡萝卜丝一平或稍微超出一点均可。
4. 密封用盖密封好，盖上我又加了保鲜膜。
5. 放置将密封好的三蓝菜放到不碍事的地方，不是特别挑剔温度，温度低腌的慢一点
介蓝菜怎么做才好吃
芥兰香肠 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克，花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
≮美食做法≯ 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
方鱼炒芥兰主 料： 大地鱼（方鱼）1条，芥兰10两（约400克），蒜头2粒（切碎），盐、糖各1茶匙，油3汤匙。
做 法： 1、大地鱼起肉，剪成小块，放热油中炸至金黄色，待用。
2、芥兰切段，烧滚水半锅，加入盐、糖及油1汤匙，放入芥兰焯软，沥干待用。
3、烧热油2汤匙，略爆蒜茸及芥兰，加入大地鱼兜匀即可上碟。
备 注： 1、爆炒蒜茸及芥兰时，先放入芥兰才加入蒜茸，以免蒜茸烧焦，影响味道及美观。
2、大地鱼炸至金黄色即可捞起，凉透即脆。
如炸得太久，大地鱼会有苦味。
芥兰牛肉 主料： 牛五花肉300克，面粉50克，芥兰100克，味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量。
制作方法： 1.将肉切成大片，拍松肉质，加入少许黄酒、葱花、味精和盐，拌和后，将切碎的芥兰与面粉拌匀； 2.将锅烧热，油五成熟时，将肉片放入，炸至金黄并浮起捞出； 3.原锅油留少许，下葱花，煸出香味，下肉及配料，烹上黄酒、麻油，翻几下，出锅即可。
芥兰沙拉 主料： 新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。
色拉油少许。
制作方法： ①将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。
②将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。
蚝油炒芥兰原料：芥兰菜300公克、蚝油1小匙、鲜鸡粉1小匙、糖1/3小匙、酱油膏1/3小匙、太白粉1小匙、高汤110㏄。
制法：1.将芥兰菜洗净后切段，氽烫后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。
2.将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。
3.将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。
芥兰炒腰花原料： 猪腰80克，芥兰30克，红椒1只，生姜10克。
花生油10克，盐5克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒1克，湿生粉适量，麻油1克。
制法： 猪腰去内白，切片，芥兰去叶、皮，切斜片，生姜去皮切片，红椒切片。
猪腰加入绍酒、盐、少许味精、湿生粉腌好，锅内加水烧开，投入猪腰煮去其中异味，捞起备用。
另烧锅下油，待油热时，放入姜片、芥兰片、红椒片炒至八成熟，投入猪腰，调入盐、味精、胡椒粉炒匀入味，然后再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可出锅入碟。
特点：肾病、肾亏、肾虚可能是缺锌引起的，此菜含锌量丰富，有助于解决由于缺锌引起的各种肾功能问题。
芣蓝菜怎么做好吃
1）芥蓝洗净去皮，切成一寸长左右的段，再从中心十字切开，然后用点盐腌渍一下备用；2）红辣椒、大葱洗净切片切段备用；3）将牛胸肉切片，用料酒、酱油、黑胡椒、湿淀粉（嫩肉粉、松肉粉）腌渍10分钟左右；4）起油锅，将腌渍好的芥蓝和辣椒爆炒半分钟到一分钟，出锅装起；5）再起油锅，到锅内的油起烟后倒入腌渍好的牛肉片，大火翻炒至熟，然后烩入炒好的芥蓝等，加一点点水，放点盐和味精等调料，调味好后加入大葱段，翻炒几下即可出锅上桌。
一道既漂亮又可可的菜肴就做好啦！
蒜香红马齿苋菜的做法,蒜香红马齿苋菜怎么做
调料食盐1小勺蒜3粒生抽6ml生粉1小勺元贞糖1小勺调和油10ml蒜香红马齿苋菜的做法1.红马齿苋菜摘除根部，清水彻底洗干净；2.烧一煲水，将红马齿苋菜放入，煮沸片刻；3.捞起用冷清水冲洗一下，沥干水份；4.蒜头除外衣，拍碎；5.热锅倒入油，放入蒜头爆香；6.再将红马齿苋菜倒入，翻炒片刻；7.然后再将生抽，盐，糖，生粉装在碗里加入一点清水搅拌均匀；8.倒入红马齿苋菜里，翻炒片刻。
煮至汁水变绸；9.即可装入碟。
沙塘鳢菜的做法
主料： 塘鳢鱼 750克 辅料： 子姜 20克 调料： 酱油 25克 白砂糖 30克 小葱 2克 香油 2克 姜 10克 花生油 50克 黄酒 25克 盐 2克 各适量 蜜汁塘鳢的做法： 1. 将活塘鳢刮鳞，用手指从鳃盖处挖出鳃与鱼肠，洗干净，斩去鳍，在鱼身两侧各剞二刀，再将鱼唇处的下颌骨用拇指向嘴里推压进去，使鱼嘴张大； 2. 然后用精盐、黄酒腌渍，使鱼皮收缩，便于油炸和入味； 3. 炒锅置旺火，放入熟花生油，烧至七八成热，将腌渍过的塘鳢分散的放入油锅，炸至内部接近成熟时，用漏勺捞出； 4. 待油温再上升到七八成热时，再把塘鳢回锅复炸，炸至水分排尽，倒入漏勺沥油； 5. 锅里留底油，投入葱、姜末略煸，加绍酒、酱油、白糖和开水50毫升，烧制； 6. 待烧开后，卤汁稠浓后，放入炸好的塘鳢，颠锅翻拌，使卤汁粘附鱼身，再淋入香油，盛出装盆，撒上嫩姜丝即成。
马齿苋菜盒的做法步骤图,马齿苋菜盒怎么做
马齿笕盒子的做法1.面粉里加入酵母拌均用温水活成光滑的面团发酵2.马齿笕洗净控去水分3.把马齿笕 香葱和红椒切好备用4.面团发酵两倍大，扒开成蜂窝状即可5.把切好的菜里加胡椒粉6.加饺子料7.加盐和油搅拌入味8.发好的面团放在案板上撒上干粉揉好搓成长条形切成小面剂子9.用擀面杖擀成圆形10.上面放上馅料对折捏紧11.可以根据自己的喜好包好盒子的形状12.放在加热好的平底锅里，盖上盖子加热13.中小火烙之一面发黄翻面，烙之两面金黄色就可以出锅了
