用料
主料
火锅底料1袋
白菜1小棵
丸子适量
龙口粉丝
1捆
香菜
适量
清水
适量
辅料
火锅大杂烩的做法
1.
火锅底料
2.
准备适量清水，倒入锅中烧开，烧水的同时，准备洗菜
3.
白菜掰成一片一片的，然后用刀纵向切两半，丸子，粉丝，年糕，香菜所有食材洗净备用，
4.
锅开把准备好的火锅底料下入锅中，化开，倒入丸子和年糕，比较难熟的食材
5.
待丸子浮在水面时，这时就可以把白菜放入锅中了，
6.
所有的食材都熟了，把龙口粉丝放入锅中，
7.
放入香菜，完成
8.
盛出一碗，既有菜，又有主食，简单美味
杂烩干锅怎么做好吃,杂烩干锅的家常做法
用料
素菜：韭菜、金针菇、香菇、土豆、茄子、萝卜 每样少量
荤菜：肋排、大虾、牛仔骨、鱼 根据实际人数来买，不用很多
韩国烤肉酱、生抽、糖、黑胡椒、椒盐粉、胡椒粉、老干妈酱、 若干
干锅大杂烩的做法
1：蔬菜洗净，切好！分开来用椒盐粉和植物油浸好！少量，不要多！
大虾洗干净，用剪刀把虾身体竖着剪开，倒入韩国烤肉酱，拌好！
牛肉用黑胡椒酱垫，肋排用老干妈生抽糖垫，鱼用老干妈和植物油垫
荤菜大约垫一个半小时以后，用筷子夹出来，尽量沥干，放烤箱170度烤20分钟！
拿一个电烤锅，底上刷上植物油，把蔬菜倒入，烤熟！正反要及时翻一番！然后把考好的荤菜也混进去，及时翻烤！撒上椒盐粉或胡椒粉！
小贴士
其实这个菜的用料没那么讲究，凭自己兴趣可以增减！像素菜还有洋葱、藕、蒜苗什么的！荤菜可以有八爪鱼、秋刀鱼等！可以直接在电烤锅里边烤边吃，如果人多，就可以让烤箱帮忙，这样速度就快了！
火锅大杂烩的做法步骤图,火锅大杂烩怎么做
火锅大杂烩的做法1.火锅底料2.准备适量清水，倒入锅中烧开，烧水的同时，准备洗菜3.白菜掰成一片一片的，然后用刀纵向切两半，丸子，粉丝，年糕，香菜所有食材洗净备用，4.锅开把准备好的火锅底料下入锅中，化开，倒入丸子和年糕，比较难熟的食材5.待丸子浮在水面时，这时就可以把白菜放入锅中了，6.所有的食材都熟了，把龙口粉丝放入锅中，7.放入香菜，完成8.盛出一碗，既有菜，又有主食，简单美味
杂烩汤怎么做好吃,杂烩汤的家常做法
用料
主料
文蛤30g
虾仁20g
菜花20g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
杂烩汤的做法
1.准备材料
2.锅内放油，下海鲜，均匀的翻炒
3.待海鲜微开时，放入火锅料，一起翻炒一会
4.取适量的水，放入锅内
5.烧至沸腾。中途可搅拌一下
6.待水沸腾，放入花菜
7.继续烧至沸腾
8.下调味料，即可
火锅料水煮大杂烩的做法步骤图,怎么做好吃
用料 豆芽，白菜 垫底即可 鸡肉 500g 海鲜 少许 猪脑 四个（个人爱好） 乌冬面 少许（个人爱好） 鸡皮 个人爱好 辣椒面 个人爱好 花椒油（花椒） 适量 淀粉（腌制鸡肉片） 适量 食盐 少许 葱花、香菜 适量 水煮大杂烩的做法 蔬菜炒熟垫底 调好豆瓣酱，炒一下再放水煮开，下点食盐 材料备好，按先个人爱好下锅煮熟捞起，把剩下的汤到进锅里。 撒下辣椒面，葱花，再烧开油淋上去，下点花椒油，放下香菜即可 成品上桌 小贴士
盐城大杂烩的家常做法
菜谱做法：
1.香菇洗净切块，青菜洗干净
2.炒锅中放油，放入八角一个，最好把八角掰成小块爆香
3.把香菇放入翻炒
4.香菇八成熟的时候放入高汤（没有高汤的就放水吧），放入生抽和蚝油，炖煮2分钟
5.加入各科火锅剩余食材翻炒，盖上盖子焖煮一会
6.另起一锅，把青菜焯一下水
7.捞出摆入盘中
8.炒锅中汤汁收到差不多时，放适量盐，鸡精翻炒均匀，倒入盛有青菜的盘中即可
砂锅大杂烩,砂锅大杂烩的做法,砂锅大杂烩怎么做
皮肚：200g
豆腐：300g
香肠：200g
香菇：150g
青菜：150g
野竹笋：200g
油：7g
盐：5g
蚝油：10ml
大蒜：5g
制作时间：1020分钟
用餐人数：
大杂烩的做法 砂锅大杂烩的做法，砂锅大杂烩怎么做好吃，砂锅大杂烩的家常做法——步骤
?1、
准备食材
?2、
野竹笋
?3、
切成片和段备用
?4、
锅烧热放油入熟香肠
?5、
放入野竹笋翻炒1分钟
?6、
放入皮肚翻炒1分钟
?7、
放水
?8、
放入豆腐和好蚝油
?9、
全部倒入砂锅内大火烧开
?10、
烧2分钟
?11、
放入香菇
?12、
放入青菜
?13、
烧开后放入蒜叶，就可食用了
大杂烩怎么做简单做法
用料
大白菜叶
鸡腿菇
熏鱼用来增加汤的鲜味
其他火锅用的菜品，如贡丸等
步骤 1
点击查看大图
洗净大白菜，我奢侈了一下，只取用了菜叶，没用菜帮子。再加了一两的鸡腿菇。我们要多吃菌菇，以保持健康。
步骤 2
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外买了熏鱼，这是为了增加汤的鲜味。还可以加些平时吃火锅时用到的贡丸，鱼丸，鱼豆腐等等。
步骤 3
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热锅烧开，把菜和菌菇先炒个半熟，加入半碗水，烧开，加入熏鱼，贡丸等，加上锅盖，煮上四五分钟，加入盐调味，不用加味精，就大功告成了。
干锅海鲜大杂烩的做法
所用材料：基围虾 、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。 做法步骤： 1、用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。 2、烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。 3、锅里热油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。 4、鸡尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用。 5、另置一口干净的锅，热油，放入土豆片煎至金黄。 6、放入黄瓜、豆腐后再加一块香锅料。 7、待锅中的食材入味。 8、放入花蛤、耗油、生抽、适量的盐和少量的水，翻炒入味。 9、放入鸡尾虾后再加入大葱翻炒入味。 10、待汤汁收干后放少量的鸡精翻炒起锅。就完成啦。
麻辣大杂烩的做法步骤图,麻辣大杂烩怎么做
麻辣大杂烩的做法步骤图，麻辣大杂烩怎么做 用料 红99麻辣火锅底料 150克 花椒十几颗大葱一根生姜大蒜盐巴鸡精 看个人口味添加 麻辣大杂烩的做法 猪肉200克少许嫩肉粉拌匀 大虾250克 蔬菜个人喜好添加 看第一张图，料备好，热油，放锅里炒香。 加水烧开熬56分钟。加菜。注意尝下味道。适量加盐，鸡精。味精都可以。 先煮不容易熟的。等菜快好了放虾进去。煮个3/4分钟一起捞起来。注意锅里留点汤汁。然后把肉片放进去煮2/3分钟起锅就可以了。撒上葱花即可。 出锅 喜欢的朋友们可以试试哦。 小贴士 这个口味不是很重，如果你还想吃辣，在炒料的时候加点小米辣。还有这个放虾是我个人喜欢吃的。不喜欢的可以不放。水煮麻辣肉片，麻辣鱿鱼。麻辣虾。你都可以按照这个做法做。这个我炒料的时候还放了一种水煮鱼的酱包。改天我会分享给大家的。不是专业厨师，不喜勿喷。谢谢大家支持。
干锅大杂烩的做法步骤图,干锅大杂烩怎么做
材料
鸡中翅10只，红腐乳1~2块，红腐乳汁1~2匙，青尖椒1个
做法
1.鸡翅洗净，沥干水分
2.红腐乳
3.1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀 2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味
4.3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用
5.4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、两面金黄后，放入椒丝炒一下 7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透
