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河源客家美食有三个系列：一是风味餐，主要有盐局鸡、水蒸鸡、红焖肉、酿豆腐及一些小店的全猪、全牛、豆腐套餐。二是湖鲜餐，主要是万绿湖码头所在的新港镇及湖内锡场镇提供的桂花鱼、鲶鱼等湖鲜。三是野味餐。此外，五指毛桃汤、客家娘酒和米排粉被称为河源餐桌上的“三宝”。 购物土特产品有米排粉、黄沙柿饼、顺天红薯干、五指毛桃、客家娘酒、竹木工艺品、紫金辣椒酱、连平香菇、酸萝卜等。 客家美味，唇齿留香。随着经济发展和人民生活水平的提高，河源的饮食文化也得到了很大发展，主流菜系东江客家菜有了创新和提高，更讲究主料、原汁原味和乡土气息，并发展出了一些极富特色的民间餐饮。东江盐局鸡、红焖猪肉、东江酿豆腐、上汤桂花鱼、客家酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭是十大客家名菜，深受人们青睐。近年来，川、湘、东北菜和西式快餐等纷纷抢滩河源，丰富壮大了河源的饮食家族，可以满足您多方面的口味需求。 东江盐？h鸡 色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作，丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了。 东江酿豆腐 沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢。 红烧猪肉 色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。 水晶鸡 客家菜中的创新产品，鸡色黄润光亮，原汁原味，肉嫩味鲜，汤汁香浓。 咸香鸭 选用本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。 清煲草鱼 选用本地优质水源饲养的草鱼，配以多种佐料烹煲，肉质滑嫩，鱼味鲜美。 上汤桂花鱼 选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。 娘酒醉河虾 娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口,营养丰富,原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番风味。 客家酿三宝 酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。 薯丝煲 选用本地特产红薯丝配以多种佐料精制，薯丝爽口，滑而不涩，美味香浓。 如果我的答案对你有帮助 请选满意五星 谢谢了
河源有哪些特色小吃美食？
河源市，地级市，隶属中国广东省，客家人主要聚居地之一，在河源许多美味的客家地道小吃，接下来小编为你盘点河源本地最著名的十大特色小吃。
1.老水粉
推荐理由：老水粉作为河源特色小吃，可以说承载了许多河源人的儿时回忆。其做法是用米磨成粉，再搓成一条一条像老鼠尾巴大小的粉条，因而又被称为老鼠粉。滑溜溜q弹的粉条充溢着米的清香，再配以清汤，堪称一绝。如果喜欢吃辣椒的，也可以搭配辣椒一齐吃。
推荐星级：五颗星
2.猪脚粉
推荐理由：猪脚粉也是河源人从小吃到大的一种食物，在早上或深夜，许多人都会约上自己的小伙伴吃一碗热腾腾的猪脚粉。胡椒味浓郁的猪肉清汤做汤底，烫入河源的霸王花米粉，夹几块经过白卤的猪脚，撒上葱花，就是一碗猪脚粉了。因为粉是预先就煮好的，所以在吃的时候口感不会软绵绵的，搭配上浓郁的汤底，味道简直一流。如果不喜欢吃猪脚的人，可以点肉丸米丝和牛腩米丝。
推荐星级：五颗星
3.萝卜粄
推荐理由：萝卜粄是河源人冬至必吃的一种特色小吃，每逢冬至过节那天家家户户都会煮上一大锅传统美味的萝卜粄，这不仅仅是一种食物，一种习俗，对于河源人来说更是挥之不去的记忆。其做法是以糯米粉为主要材料，以萝卜、香菇、腊肉、以及特制调料为馅，采用水煮方式调制，加上精熬的大骨汤，再配上虾米、葱花。内馅十分丰富的萝卜粄搭配上精糕的大骨汤，吃起来有淡淡的胡椒粉味道，清香可口。
推荐星级：五颗星
4.豆腐丸
推荐理由：豆腐丸常被称为糯米酿豆腐丸，但是河源人普遍都会称其为豆腐丸，也是河源人从小吃到大的小吃之一。豆腐丸在传统的酿豆腐的基础上改用油豆腐酿糯米，糯米的清甜搭配上香菇、土豆丝、虾皮的不同口感，最大程度的体现食材的原汁原味。蒸熟后的油豆腐包裹着香糯的糯米，香菇和土豆丝点缀其中，风味独特。沾着辣椒酱或其它酱料，更是会有另一种口感。
推荐星级：五颗星
5.八刀汤
推荐理由：八刀汤是紫金的招牌汤，选自猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪肚、猪肺、瘦肉等食材，在上面洒放少许的盐花、胡椒粉、味精，倒入山泉开水里，煮好后盛进葱花垫底的大汤碗即可。在煮灼汤时，绝不准搅动翻转猪件精华，以免破坏猪件的爽脆口感。由于八刀汤味道鲜美，于是一进入街头便香飘四邻，引来了八方食客，逐渐成为紫金县城的美食。
推荐星级：五颗星
6.萝卜爽
推荐理由：萝卜爽是忠信特有产品，传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱，具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。在河源街边经常可以看到三五个人围着一个卖酸萝卜的小摊挡吃着爽口的酸萝卜，酸豆角、酸荞头、包菜等，那个味道真是没得说，集酸，甜，辣于一体，爽心可口，吃一块接一块。
推荐星级：五颗星
7.九重皮
推荐理由：九重皮是连平县的特色小吃，在市区一些大排档式餐馆就能找得到。其做法是用菱形的粉皮，一薄层一薄层重叠在一起，一共九层，因而得名。味道鲜而香，吃起来很爽口，在吃的时候先一层层的撕开，淋上酱油和辣椒酱，再搭配虾米炸腐竹皮，送进口中的是米浆和虾米炸腐竹皮香软脆的完美结合。
推荐星级：四颗星
8.牛筋糕
推荐理由：牛筋糕是用地地道道的龙川采用优质糯米、白糖、麦芽糖、陈皮糖、花生油等原料合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，糕质韧软，色泽透亮，富有弹性，传统风味突出，香甜适口，。
推荐星级：四颗星
9.灰水粽
推荐理由：灰水粽是用一种桥木烧成灰再过滤成灰水添加到糯米中做成的灰水粽，灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。在河源当地一般吃甜粽为主，甜粽没有馅，比咸粽嫩软，有一股碱的香味，空吃味道略带涩味苦味，典型吃法为蘸黄糖或蜜糖吃。
推荐星级：三颗星
10.艾粄
推荐理由：艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的汉族传统小吃，用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，属于客家菜。艾粄不仅有花生芝麻糖馅的甜，更有艾草天然的清香与苦涩味道，苦中又含甘甜，令人回味无穷。艾粄也有甜与咸之分，当在河源当地，更多吃甜艾粄
尝一种客家美食作文一千字河源市
[作文 客家美食] 我的家乡在客家，是地地道道的客家人，作文 客家美食。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情，小学六年级作文《作文 客家美食》。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
广东深圳福田区深圳市福田区景田小学六年级：叶沁怡
客家美食有哪些
客家美食是指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：客家盐焗鸡、客家酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。
美食分布
惠州：东坡扣肉、惠州盐焗鸡、葱油鸡、横沥汤粉、烧鹅、碌鹅、港口海鲜等等。
河源：龙川车田豆腐、麻布岗豆腐、龙母鱼生、万绿湖河鲜、东江河鲜、客家白切鸡、姜葱鸡、老鼠粉、紫金八刀汤、腐竹、铁勺辣、忠信花生、麻布岗脐橙、牛筋糕等等。
梅江区：梅州盐焗系列（鸡、鸡翅、鸡爪、鸭爪等）；肉丸系列（猪肉丸、牛肉丸）；炸芋丝、炸南瓜丝、仙人粄、酿豆腐、梅州腌面
梅县区：沙田柚（梅州金柚）及系列产品、菜干、梅州客家娘酒、松源麦芽糖、丙村开锅蒸丸
长汀：汀州酒娘、冬瓜甑、白斩河田鸡、芋子饺、泡猪腰、汀州珍丸、汀州炸肉丸、煎薯粄、长汀米粉
平远：柿饼、萝卜苗茶
蕉岭：绿茶、白渡思乡牛肉干
大埔：香豆干、腐竹、笋粄、老鼠版、捞面
丰顺：姜糖、捆粄、浮油豆干
古竹：酿豆腐焖鱼干
永定：芋子包、下洋牛肉丸、泡鸭爪
河源有什么特产？
河源三宝大蒜，花生，米粉。 特产指某地特有的或特别著名的产品，一定要有历史，最好有文化内涵。在英文中，特产译作specialityproduct或specialty，后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”，强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”。是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品。有时为了强调特产的地域特性，使用speciallocalproduct来表示地方特产，相当于汉语中的“土特产”的概念。 名词解释 【词语】：全国各省的特产。 【注音】：tè chǎn 一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。 特产的“特”字，应该包含如下四层意思： （1）特殊的生态环境； （2）特优的品种； （3）特殊的种养方式或特殊的加工方式； （4）特高的经济效益。 对大部分特产而言，还具有特殊的功用价值。从上述意义出发，比较容易将特产与土产相区别，土产泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，是一般意义上的农业初级产品，即便是加工品，也是常规的加工方式。特产根植于土产，土产中的一些精品可以上升为特产。至于“土特产”的说法，可以理解为“土产中的特产”，也可以理解为“土产和特产”，是一般意义上的特产。
河源特色餐厅
客家柴火饭店 店铺虽然位置不大，但很干净舒适。说说菜品，出品真的很好。用柴火和大锅烧的正宗客家农家菜，店就只有五桌，就夫妻夫妻两个人在经营，聊了一下对老板的理念很是赞同，做品质不做数量，对选材老板也是很用心。店里主打是鸡，现宰现做，很是新鲜。好吃的东西值得等待。 推荐菜式：客家酿豆腐、水晶鸡，客家猪肉汤、乡下菜心、乡下猪肉汤 地址： 九重门公园 雄记猪肉汤 店虽然小但是很干净，猪肉汤、肠粉味道不错。一盅猪肉汤很大份，十元左右，足够2个人喝。米粉的口感不错，猪脚当然大部分是肥肉，味道也不错。 推荐菜式：猪脚粉，猪肉汤 地址： 建设大道75号广百新一城一楼汇景希尔顿逸林酒店nodu面栈环境优雅，干净卫生，这个价格相当实惠了！简直是五星级服务，饭堂价格！这里的面不仅口味好，还选择多样，每次都能吃到不重味的款。推荐菜式：老坛酸菜牛肉拉面、山西韭菜肉丝炒莜面鱼、山西牛肉刀削面地址： 越王大道123号希尔顿逸林酒店一楼nodu面栈网顶山庄万绿湖附近有名的一家农庄，有很大的停车场。农庄就在半山腰上，所以桌子比较分散。菜式挺丰富，大部分食材挺新鲜的，功夫汤真特么好喝，土窑鸡也好吃，入味且嫩，还有茶树菇会有咸蛋黄一起炒的，好评！推荐菜式：土窑鸡、红焖肉、走地鸡、生地汤、客家酿豆腐、黄酒河虾地址： 153县道24号聚福楼客家餐馆高新五路，转角处，挺好找就是招牌不显眼，容易错过。客家特色菜，整体出品很棒，石螺鸡，超级鲜美，极力推荐。酿豆腐就不多说了，客家招牌，里面的葱花好香。还有个特色菜，咸蛋黄干腩肉，五花肉中间挖洞，塞的咸蛋黄，好好吃，肥而不腻，食材很搭。 推荐菜式：石螺鸡、酿豆腐、扁豆猪尾、清蒸花雕鱼地址： 高新五路大塘安置点林香楼酒店装修外形很像竹楼，环境不错，干净。林香楼店面很大，几层楼面，中间有围起一个小院落，还有小桥流水。菜式也好，卤肉看着肥吃起来一点油都没有。鸡肉很嫩，入味深又不会太咸，豆腐很鲜甜，鱼头汤浓白，药材味刚刚好，很赞。总体性价比高，值得推荐。推荐菜式：盐焗鸡、五指毛桃汤、客家豆腐、天麻鱼头汤 地址： 万绿湖新港码头89号（近万绿湖） 龙福楼 切记切记是除了万绿湖跟着导航走，再第一个提示要掉头的路口掉头拐进去，不然要开好远，而且进不去龙福楼在的那个停车场。服务态度非常好，服务员都很热情，而且会主动帮忙，环境不错，干净整洁。菜品口味很好，清蒸竹壳鱼肉质鲜甜，火候正好；泥包鸡咸香四溢，唇齿留香。推荐菜式：客家酿豆腐、清蒸竹壳鱼、蒜蓉麦菜、清蒸桂花鱼地址： 老码头（美思威尔顿酒店西门） 四季名菜 感觉装修还可以，空间还是挺大的，桌子数量不少，有方桌也有圆桌，就是客人也不少，每个菜都很好吃，特别是鱼，特别鲜嫩。四个大人加一小孩，吃的很饱。菜分量很足。环境特别高档，还有菊花茶。推荐菜式：上汤时蔬、五彩炒鸭丝、冬瓜鸭骨汤 地址： 华达北街嘉福花园27栋3号湖边人家工作人员很少，但是老板娘确实用心做生意，人也很好很老实，东西新鲜，豆腐很滑，铜盘鸡很嫩，菜的味道特别好，一鱼三吃鱼汤无比清甜，而且店虽然小，但非常干净舒适，五星推荐。推荐菜式：一鱼三吃、酿豆腐、清蒸花雕、焗钳鱼 地址： 新港镇老码头（旅游管理监察大队旁）
客家美食有哪些
梅州是客家人地区，说起美食，大家都会想到客家第一菜，十三酿菜之一的客家酿豆腐，客家盐？h鸡，梅菜扣肉，客家开锅肉丸，客家牛肉丸红？，仙人？，甜？（年糕），酿？，客家腌面，娘酒。客家盐？h鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐？h鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米？、黄？、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼等。 客家盐？h鸡客家盐？h鸡是广东梅州传统名菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐？h。盐？h鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。 梅州盐？h鸡爪梅州盐？h鸡爪是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。最早源于广东梅州市，在梅州市区（含梅江区、梅县区）的梅城大街小巷都有梅州盐？h鸡爪。由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家盐？h鸡爪是从客家盐？h鸡中延变出的客家小吃。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。 客家娘酒客家娘酒，是一种黄酒。客家米酒主要原料是糯米或黑糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。现在科学证明客家娘酒营养非常的丰富，其中含有四十多种人体必须的氨基酸等物质，是啤酒、葡萄酒营养价值的数倍之多。有着通经活络、活血化瘀、促进新陈代谢等作用，近来研究还证明有丰胸的作用。 客家酿豆腐客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。客家酿豆腐成菜后，鲜嫩滑香，营养丰富。 梅菜扣肉梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。 梅州腌面梅州腌面是传统的汉族小吃，客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。
客家人有什么特色小吃？
客家小吃是客家饮食的另一部分，是客家人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”，每种小吃几乎都与农事季节有关，或者反映了一种习俗。如正月元宵节客家人吃汤丸，汤丸取“团圆”的好兆头。客家人的主食是稻米，糯米制作成各式糕点称之为粄。如发粄，把酵粉放入粄浆里蒸，粄面隆起而分裂，意为“笑”，是发财致富的好征兆；再如清明节用艾草做成的艾粄。 客家菜除有传统的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有： 全猪套餐 主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。全牛套餐 则是吃牛肚岗、牛百叶、牛心顶和牛栓肉为主，和其它地方不同，这里吃的牛百叶没有去掉上面的黑膜，据说主要是为了健胃。豆腐套餐 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。新港湖鲜 万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口。水蒸鸡 选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。
河源有许多特产,请选其中一个用一句话来介绍。注意突出其特征,
三宝
“天然矿泉水”、“霸王花米排粉”、“万绿宝”果蔬系列食品。
五指毛桃
五指毛桃属桑科植物，广泛分布在万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后晾干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。
绿湖春
“绿湖春”牌绿茶系列，原料选自万绿湖畔的东源县上莞仙湖、三塘、苏阳、涧头、康禾以及连平、和平、紫金等茶区。本品选用原茶优质新鲜嫩叶，采用传统的制茶工艺，经科学的方法加工、精选、调和及真空保质保鲜包装而成
霍山牌龙川天然矿泉水
龙川矿泉位于龙川县黎咀镇，距九龙湾的金龙滩1公里。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外，其神奇的保健和治疗效果举世无双，有口皆碑，被誉为“稀世珍泉”、“神仙水”、“东方维希”、“不二泉”。传为九龙湾的九神龙为解除百姓疾患痛苦而酿造。
万绿湖 天然矿泉水
本产品水源采自万绿湖旁边的山泉水，万绿湖经过群山花岗岩层的过滤、杀菌，水质变得更加清莹透澈，入口清甜，是珍品之中的珍品。
魔叶
魔叶米粉的主要原料是优质大米配以魔叶配方，用现代化工艺与传统制作相结合制成，产品既保持传统特色，在滑度、韧度及爽脆度均超过传统产品，是米粉行业中独树一帜的绿色食品。
香菇
香菇蕈即有“益气不饥，治风破血”的功能。
龙川牛筋糕
龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。
霸王花米排粉
“霸王花”即食米粉，目前市场看好，深受各方人士的欢迎。
猕猴桃
猕猴桃形如梨、色如桃，因猕猴桃喜食而得名。
万绿宝酸萝卜
萝卜 堪称亦蔬亦果亦药之品，素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”和“十月萝卜小人参”之美誉。
龙川天然矿泉水
龙川矿泉位于龙川县黎咀镇，距九龙湾的金龙滩1公里。
河源土特产
土特产有：东源沙梨、紫金荔枝、和平猕猴桃、石硖龙眼、柚子、和平香茹、新丰江桂花鱼、“霸王花”米排粉、连平火蒜、月娘靓酒，龙川矿泉水、“新丰江”天然净水，紫金椒酱等土特产。
河源美食小吃
东江盐焗鸡、东江酿豆腐、上汤老鼠耳、桂花鱼、河源牛百叶等客家美食还有腌罗卜等各种客家风味小吃等。
朋友来河源玩,求推荐几个好玩的一日游
客家饮食可以分为两大类：一为客家菜肴，另一为客家小吃。首先，因为以往客家人耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥，多数人家长年累月顿顿稀饭，而且水多米少，煲成的粥＂吹去一层浪，喝来一条巷＂，菜咸既适合送粥，又增加体内盐份；再次，山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得食物烹得越到火候越香。水蒸鸡选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见营养价值极高。 全猪套餐主要有选用猪最＂精华＂的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。 客家菜的特点：与潮菜、比较，客家菜偏重”肥、咸、熟“，这与客家人以往的生活水平和习惯有关。首先因为他们耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥，多数人家长年累月顿顿稀饭，而且水多米少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐份；再次，山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得食物烹得越到火候越香。诚然，社会在不断变革，客家菜也在不断创新；而客家菜的变化又反过来说明社会的文明坤，传统的东江菜在现代的河源客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。其原汁原味主要源于三个方面：1、是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是，这些食品的质量好、味道好与河源的生态环境好尤其是水好有很大的关系；2、是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；3、是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。
