材料
主料:玉米淀粉、糯米粉、水
辅料:菠菜,胡萝卜,虾仁
调料:盐、味精、白糖,胡椒粉香油
做法
1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜,菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干(虾肉蓉,胡萝卜碎,菠菜碎按照1:1:1的比例,我每样用了约180ml)
2.将虾肉蓉,胡萝卜碎,菠菜碎放入容器,加入少许糖、味精、胡椒粉香油盐,(并根据个人口味加入葱姜末等)顺同一方向搅匀,如图2
3.将玉米淀粉、糯米粉、水按照5:1:3的比例,(我用了150ml玉米淀粉,30ml 糯米粉,90ml水做了11个米饺子)制成米浆,倒入锅中炒¬熟.
4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀,下剂包入馅料。
5.将米饺码入蒸屉,旺火蒸5分钟起锅即可。
朝鲜族大米饺子做法
材料
主料:玉米淀粉、糯米粉、水
辅料:菠菜,胡萝卜,虾仁
调料:盐、味精、白糖,胡椒粉香油
做法
1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜,菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干(虾肉蓉,胡萝卜碎,菠菜碎按照1:1:1的比例,我每样用了约180ml)
2.将虾肉蓉,胡萝卜碎,菠菜碎放入容器,加入少许糖、味精、胡椒粉香油盐,(并根据个人口味加入葱姜末等)顺同一方向搅匀,如图2
3.将玉米淀粉、糯米粉、水按照5:1:3的比例,(我用了150ml玉米淀粉,30ml 糯米粉,90ml水做了11个米饺子)制成米浆,倒入锅中炒¬熟.
4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀,下剂包入馅料。
5.将米饺码入蒸屉,旺火蒸5分钟起锅即可。
朝鲜土豆饺子怎么做?
楼上说的不是朝鲜版的吧,朝鲜不产“喜羊羊”,哪里来的羊油?不过味道应该不会差的。
朝鲜族大米饺子做法是什么?
材料
主料:玉米淀粉、糯米粉、水
辅料:菠菜,胡萝卜,虾仁
调料:盐、味精、白糖,胡椒粉香油
做法
1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜,菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干(虾肉蓉,胡萝卜碎,菠菜碎按照1:1:1的比例,我每样用了约180ml)
2.将虾肉蓉,胡萝卜碎,菠菜碎放入容器,加入少许糖、味精、胡椒粉香油盐,(并根据个人口味加入葱姜末等)顺同一方向搅匀,如图2
3.将玉米淀粉、糯米粉、水按照5:1:3的比例,(我用了150ml玉米淀粉,30ml 糯米粉,90ml水做了11个米饺子)制成米浆,倒入锅中炒¬熟.
4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀,下剂包入馅料。
5.将米饺码入蒸屉,旺火蒸5分钟起锅即可。
朝鲜族黑饺子怎么做
步骤:
1.取250克面粉倒入盆内
2.加入6克墨鱼汁,平时喝汤的小勺半勺的量
3.加水,边加水边用手搅拌
4.揉成面团,盖上盖子,放置一边醒发
5.墨鱼肉切成小丁
6.韭菜洗净,切碎
7.将韭菜倒入墨鱼肉内,加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用
8.将葱姜切末,放进去
9.调味:放入适量盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉
10.再放入一勺香油。香油可使馅料更加鲜嫩美味
11.将面团揉成长条
12.切成一个个小剂子
13.用擀面杖擀成饺子皮
14.放入馅料,依次把所有饺子包完
15.锅中加适量水,放入葱和姜片,可去腥体鲜
16.水烧开后,饺子放入锅内,把饺子沿着锅底轻轻推动一下,防止饺子粘锅底
17.盖上锅盖,煮至开锅,加少许冷水,盖上锅盖再烧开,如此反复三次,饺子即可成熟
18.捞出上桌享用
朝鲜族大米饺子怎么做?
朝鲜族大米饺子做法:
用料
江米粉 200克大概
大米粉 1000克大概
盐 适量
豆油 适量
香油 适量
鸡精 适量
芹菜 适量
葱 适量
白菜 适量
猪肉馅 200克左右
酱油 适量
姜末 适量
大米饺子的做法
大米提前泡一晚上,第二天控水后 磨成面。
菜加一点盐都剁成末,控水。
和水饺馅一样的馅儿做好了。大米面3/1用沸腾的开水烫一下,用温水和面。
不能擀面杖擀,用手捏成团后包包子一样的办法包就可以了。样子不是包子哟!
开锅后上锅蒸17分钟,完成。
朝鲜族土豆饺子怎么做
1、将四五个土豆(两人吃 )用蒸锅蒸熟;
2、将蒸熟的土豆剥皮,放入盆内,先用勺子捣碎,在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状;
3、炒锅内盛少量油(最好是动物油,我们老家一般用羊油,特香),不要多,能少给土豆泥上色即可;
4、油开后将备好的肉沫放入锅内炒熟,放盐,五香粉花椒味精等调料,千万不要放酱油。土豆泥入锅搅拌,同时放入和肉沫同量的葱花,一起炒,注意不要时间太长,这主要不是在炒,只是将土豆泥和油等均匀搅拌,尽量不要使土豆泥变色;
5、土豆泥拌好后下火,咱们的馅儿就做好了;
6、作饺子皮就不用说了吧,饺子皮做好就是包了;
7、煮的时候看饺子在锅里膨胀就刚合适,佛则容易开膛;
8、盛饺子在碗里,视口味放醋,酱油,辣椒油,蒜泥。
你听都没有听过的饺子就做好了,绝对美味舒服,吃了难忘,记得别来这里告诉我感受啊!
朝鲜族大米饺子怎么做?
朝鲜族大米饺子做法:
用料
江米粉 200克大概
大米粉 1000克大概
盐 适量
豆油 适量
香油 适量
鸡精 适量
芹菜 适量
葱 适量
白菜 适量
猪肉馅 200克左右
酱油 适量
姜末 适量
大米饺子的做法
大米提前泡一晚上,第二天控水后 磨成面。
菜加一点盐都剁成末,控水。
和水饺馅一样的馅儿做好了。大米面3/1用沸腾的开水烫一下,用温水和面。
不能擀面杖擀,用手捏成团后包包子一样的办法包就可以了。样子不是包子哟!
开锅后上锅蒸17分钟,完成。