用料
五花肉老抽蚝油五香粉胡椒粉辣椒粉糖自调蘸酱:豆瓣酱 辣椒粉
自制烤肉(烤箱版)的做法
肉冷冻1小时取出切片(如果过硬不好切可放置片刻回温再切 切记趁着肉块没解冻完全时切 这样比较容易切出薄厚均匀的肉片)生抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖混合调汁 然后将调好的汁与肉片调拌均匀腌制一小时(也可更久 会更入味 我是冷藏腌制一夜后第二天烤的)锡纸四边折起固定(防治烤制时的肉油滴落)将烤箱预热200度 把肉片直接摆入锡纸盒内 不用抹油 烤制时会有大量肉油被烤出200度先烤制15-20分钟 然后肉片翻面 再烤制10分钟(灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~)直接吃或者配上泡菜生菜大口塞我用豆瓣酱 辣椒粉拌了个酱配着吃还不错 大家可以自由发挥更多~
电烤箱版烤羊肉怎么做如何做好吃
将新鲜羊肉放在清水中浸泡一小时,泡出血水,再冲洗干净,沥干水
将羊肉切小块备用
放入所有调料混合拌匀,注意洋葱、生姜、大蒜切成细小的碎末,更容易入味
腌制一晚上,就可以穿串了
不想穿可以放在烤架上
电烤箱版烤羊肉怎么做如何做好
用料
羊肉 若干
孜然粒 若干
辣椒面 若干
盐 少许
油 少许
芝麻 少许
烤羊肉(烤箱版)的做法
把羊肉切小块,把所有调料放入,搅拌均匀,放入冰箱,腌制十分钟以上。
预热烤箱,200度。十分钟。
烤盘上放一张吸油纸,把腌制好羊肉放入烤盘上,撒上芝麻,送入烤箱,200度,十五分钟至二十五分钟不等,喜欢吃嫩一点烤制时间十五分钟就够了。
烤好的羊肉夹出来装盘、就可以开吃了。
用烤箱烤羊肉要多长时间?
220度的话,大概需要半个小时,下面我们来学习一下烤羊肉的做法。
新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。
2.将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。
3.烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。
4.腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。
5.15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。烤好后的羊肉味道很足,不会糊,好吃到没朋友!一口肉一口啤酒,非常过瘾!
用烤箱烤羊肉的多少度的做法
用烤箱烤羊肉要多长时间,是根据羊肉的不同部位,不同火候,所用时间也是不同,具体如下
1、羊里脊肉:250度3分钟。
2、羊腿肉:180度10分钟。
3、羊脆骨肉:200度10分钟。
注意事项:烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度,烤制到一半时应取出肉串进行翻面。一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求,烤羊肉串要旺火,而电烤箱一般都是恒温管加热,烤慢火的可以,这种需要旺火的烤不出来,即使最后熟了,也是失去羊肉的嫩了。
烤箱怎样烤羊肉好吃:
1、新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。
2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。
3、烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。
4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。
5、15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。烤好后的羊肉味道很足,不会糊,好吃到没朋友!一口肉一口啤酒,非常过瘾!
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)怎么做如何做好吃
和普通腌制方法一样,没啥秘方,只不过电烤的肉要嫩些,碳烤的肉要紧一些
用电烤箱烤羊肉串如何使羊肉不老,必须刷油吗?
想要好吃的弄点酱汁,喜欢什么样的口味,就加什么味的,时间大概在3~5分用高火,低火用7~8分,不染很容易烤焦
要刷油的 而且要稍微多刷点
烤箱怎么烤羊肉干做法
用料
羊肉
黑胡椒粉
盐
料酒
淀粉
烧烤料
圆葱
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步骤 1
将羊肉切小块,圆葱切丝,洗净,用盐 黑胡椒粉 料酒 淀粉 圆葱丝腌制半小时(时间长一些更入味)
步骤 2
将烤盘铺上锡纸,刷一层油,将腌制好的羊肉平铺于烤箱中
步骤 3
220度 上下火 20分钟左右即可。