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柠檬蜂蜜水的做法步骤
1. 柠檬先用盐搓再用水洗干净外皮后，晾干、切片；
2. 将柠檬片放进干净无水的广口玻璃瓶内，并加入所有蜂蜜后拧紧盖子，24小时后即可饮用。
3. 饮用时，加两勺柠檬蜂蜜水冲凉开水或温开水送服。
小贴士
1、锃亮的柠檬皮上多半有蜡，一定要用盐搓洗干净。
2、柠檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的浓稠度变小，那是因为柠檬出水的缘故，对此不用担心，可以继续饮用。
3、新鲜柠檬切片后，即使蒙上保鲜膜放入冰箱，最长时间也不能超过一周。但是放入蜂蜜中的柠檬片，却可以较长时间保存。但还是建议，如果在室温放置，还是要尽快喝完。
4、柠檬的酸性很强，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。我喜欢两个柠檬加500ml的蜂蜜。您可以按照自己的口味适当增减，比如用一个柠檬加500ml的蜂蜜。
5、冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
6、也可以直接用新鲜柠檬切片，放入温开水中，再冲调蜂蜜搅匀饮用，也挺不错的
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如何制作柠檬炖蜂蜜 冰糖
自制柠檬蜂蜜水有两种方法，都很简单。
一种方法是将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约3茶匙蜂蜜在杯中，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。
另一种方法是用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合,每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者，溃疡患者不宜饮用。
柠檬炖蜂蜜饮好还是直接冲水饮好
直接冲水饮，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
蜂蜜泡柠檬做法与功效
工具/原料
一个喝茶的杯子
一个柠檬、2茶匙蜂蜜
步骤：
1、第一种方法：将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。
第二种方法：用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。
2、用盐搓洗柠檬，流水冲净、擦干，放进冰箱冷冻2小时。
3、取出后切薄片(每个柠檬切15~20片)。
4、一层柠檬一层蜂蜜。
5、装满后密封冷藏。
6、温水、凉水、冰水随意冲，放进两片薄荷叶更添清爽。
end
注意事项
柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。
瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长。
蜂蜜不要用热水中，以免破坏其中的营养。
蜂蜜可随喝随续。
建议每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。
功效：
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。鲜为人知的是，柠檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。柠檬还是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。 它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞！柠檬片蜂蜜泡水喝是生活中比较常见的食用方法。依个人喜好的酸度，自己调配，能不加糖就不要加糖，养生又美容！ 蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。
柠檬和蜂蜜可以一起炖很久吗
可以的，柠檬不可与以下食物同食：
柠檬 山楂＋牛奶：一起吃影响胃肠的消化
柠檬 山楂：影响消化
柠檬注意事项：
禁忌人群：胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素c缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。
柠檬的营养价值
1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素c和生物类黄酮的上等来源。
2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素a的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素a的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。
4.柠檬富含维生素c和维生素p，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
柠檬蜂蜜的功效与作用？
柠檬蜂蜜的功效与作用（注：柠檬蜂蜜一般指蜂蜜柠檬茶）：
1、柠檬蜂蜜含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
2、抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，促进长寿，改善睡眠，保肝作用等作用。
3、柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素c、维生素b1、b2等。维生素c能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。
4、柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。
参考资料：
柠檬炖冰糖和柠檬泡蜂蜜，哪种功效好？
可以的。但是泡过的柠檬再炖冰糖没有那么好吃了哦，不用炖太久，先把水开了，再放柠檬、冰糖一起炖，10分钟就可以吃了
蜂蜜加柠檬有什么功效
很多人喜欢喝柠檬蜂蜜水，说补vc美白又能通便。事实上，柠檬vc含量并不高，泡在水中的那么2片柠檬所含的vc可以忽略不计了，至于蜂蜜水通便，前提是你得有果糖不耐受，或者喝大量蜂蜜，而且蜂蜜本身属于游离糖，吃多了不仅容易胖还会带来更多健康风险。
