阿里山的女人心很寂寞
五花肉酸菜干的做法，五花肉酸菜干怎么做好吃-爱游戏app官网入口
材料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克做法：
1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。
材料：五花肉、蒜段
做法：
1、把五花肉倒入锅中，翻炒直至肥肉部分油出来。
2、此道菜不必加油，慢慢炒，油会逼出来，表面有些焦黄，再倒入蒜段翻炒，下盐和鸡精就可以了。
红菇乃湖南浏阳深山里特产，是种少有的野生菌，因菇体呈红色而得名。
它含有人体必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效。因为稀有，所以非常珍贵。
当地群众采摘回来，晾晒干后再卖出，价格不菲。
我这里来介绍咱最简单的炖汤方法，将鲜美无比的菌汤跟大家一起分享。
五花肉炖红菇：
材料：五花肉100克、干红菇150克
调料：盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉
网络图片
食材：
五花肉500克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣酱1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克、姜小许、物葱2根
做法：
1.姜去皮，切成丝;.葱洗干净，切成段，五花肉洗干净，切成小块。
2.锅中煮开水，水开后倒入五花肉，大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。
3.然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。
4.加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。
5.把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。
6.加入调制好的调料，.用匙子轻轻搅拌一下。
7.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
材料：
五花肉、蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉、花椒粉
做法：
1、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。
2、姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
3、倒入少许蒸肉米粉，用手搅拌均匀，静置30分钟。
4、将肉块均匀铺在铁盘上，冷水上锅，大火蒸约45分钟，即可。
烤五花肉
材料：五花肉切片、生菜、葱姜、花椒、大料、烤肉酱、生抽、孜然
做法：1、准备材料
2、将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时
3、将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制
4、注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可
5、将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
6、烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉
7、烤箱调制160度，烤大约20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉
8、烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可
茄子焖五花肉
原材料：五花肉一条(约300克)，茄子两条
配料：豆瓣酱，蒜米，小米椒，九层塔，辣椒油，盐
具体做法：
1：五花肉去掉残留的杂毛，洗净切成2cm左右的方块备用。
2：茄子去蒂，洗净切滚刀块备用。
3：蒜剥皮，小米椒，九层塔洗净;小米椒切碎备用。
4：坐锅点火，倒入适量油，烧至五成热时入五花肉煸炒。
5：煸炒到肉焦黄时，入小米椒翻炒。
6：入一大勺豆瓣酱翻炒。
7：炒到上色后，加入适量水，大火烧开后转小火焖20分钟。
8：入茄子，入蒜米，调入适量盐，再焖10分钟。
9：至茄子软烂，汤汁快干时，加入一勺辣椒油，翻炒均匀。
10：最后入九层塔翻炒均匀后出锅即可。
