把野生酸枣做成黑乎乎的酸枣粒再涂上一层香脆的芝麻，是湘乡当地很有名的民间小吃。一口咬下去，酸酸甜甜的，舌尖回味却有一丝香辣，味道很是奇特。问湘乡的老乡，这梅子怎么会一丝不易察觉的辣味呢？原来酸枣粒制作时，添加了当地特有的紫苏粉。它大个酸甜，吃起来超过瘾！

芝麻酸枣糕

酸枣粒是怎么做的？-爱游戏app官网入口

1. 去掉枣皮,用高压锅煮2分钟就关火冷却后倒在碗里..

2 .放入盐,糖,搅匀后放2到3天备用

3 .把紫苏末,辣椒粉,干草粉,糯米粉,芝麻等.搅拌匀备用

紫苏末（湘乡又叫酒丝叶子）

4 .2到3天后(晴天)把去皮的酸枣和上搅拌匀的紫苏末,辣椒粉,干草粉,糯米粉,芝麻等.再一粒粒的晒到同样的板子上晒干.

5 把晒干的酸枣粒同样在微波炉里用最底档蒸一下,等到完全冷却,你的甜甜的,酸酸的,辣辣的,极有韵味的酸枣粒就做成了!