单脚人字拖
尖椒酱肉炒马蹄是一道美味可口的川菜，下面是做法：
所需食材：
猪里脊肉150克
马蹄150克
尖椒酱2汤匙
小葱适量
生姜适量
大蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量
食用油适量
步骤：
猪里脊肉洗净切成薄片，加入少量盐、生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉拌匀腌制20分钟。
马蹄去皮，洗净切成薄片。
将葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香。
放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
放入尖椒酱继续翻炒均匀。
加入马蹄片翻炒1-2分钟。
淋入适量清水，盖上盖子焖煮3分钟。
最后加入少量盐调味，出锅前撒上适量葱花即可。
尖椒酱肉炒马蹄热气腾腾，肉嫩马蹄脆，味道鲜美。
