香煎鸡腿菇是一道简单而美味的菜肴，下面是煎鸡腿菇的做法：
材料：
鸡腿菇
橄榄油或食用油
盐
黑胡椒
大蒜
香草
步骤：
将鸡腿菇洗净，用厨房纸擦干净表面水分，然后将其切成薄片。
在平底锅中加入适量的油，开中火预热。
在切好的鸡腿菇片上撒上适量的盐和黑胡椒，用手搓匀。
将鸡腿菇片放入锅中，用中火煎炒，煎至两面金黄色。
在锅中加入切碎的大蒜和香草，继续煎炒均匀。
最后加入适量的盐和黑胡椒调味，继续煎炒至鸡腿菇完全熟透。
将煎好的鸡腿菇盛出，装盘即可食用。
提示：煎鸡腿菇的时候不要用太大的火力，以免煎糊，同时要注意控制煎的时间，以免煎过头变得过干。可以根据自己的口味添加其他调味料，例如柠檬汁、酱油、香辛料等，增加口感层次。
