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烤羊肘子是一道美味的传统菜肴，以其鲜美的味道和嫩滑的肉质而受到喜爱。下面是一份制作正宗烤羊肘子的食谱：
材料：
4只羊肘子（约500克）
4个大蒜头，切碎
2汤匙姜，切碎
2汤匙孜然粉
1汤匙盐
1汤匙黑胡椒粉
1/2杯橙汁
1/2杯香柠檬汁
1/4杯橄榄油
步骤：
将羊肘子洗净，切去多余的脂肪和筋膜。
在一个大盆里混合蒜头、姜、孜然粉、盐、黑胡椒粉、橙汁、香柠檬汁和橄榄油。
将羊肘子放入调味液中，让其充分浸泡，约12-24小时。
将羊肘子放在烤架上，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约1小时，直到表面呈金黄色，内部肉质柔嫩。
将烤好的羊肘子切成厚片，装盘即可享用。
这道菜是一道简单又美味的菜肴，制作过程中需要耐心和技巧，但是结果非常值得。此食谱可以与各种蔬菜、面包或米饭一起食用，味道鲜美。试试这道菜，相信您一定会喜欢的。
