世界核平
辣鸡条是一种非常受欢迎的零食，可以做成辣味或者原味，下面是一个简单的辣鸡条做法供您参考：
材料：
鸡腿肉：500克
生姜：1块
蒜：5瓣
干辣椒：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
鸡精：适量
食用油：适量
做法：
鸡腿肉去皮去骨，切成长条状，放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
生姜和蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。
热锅凉油，放入腌制好的鸡条，煎至两面金黄色。
锅中留底油，下生姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
把煎好的鸡条放入锅中，加入适量的鸡精，翻炒均匀。
炒至鸡条表面均匀裹上调料，颜色金黄，即可出锅。
温馨提示：
鸡腿肉可以用鸡胸肉代替，但鸡腿肉更加嫩滑。
鸡条煎的时间不宜过长，以免过度煎糊。
辣椒和盐的用量可以根据个人口味适量调整，调味时尽量慢慢加入，以免调过头。
