妖娆的童童
田鸡煲仔饭是广东地区的传统名菜之一，口感香醇，味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。下面是美味田鸡煲仔饭的做法：
材料：
田鸡腿肉 2只
米饭 2碗
青葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
水 适量
蚝油 适量
步骤：
将田鸡腿肉清洗干净，剁成小块，用盐、料酒和生姜腌制半小时左右备用。
煮开适量的水，将米饭洗净后加入锅中，开中小火煮熟。
将青葱、姜、蒜切成末备用。
在另一个锅中，加入适量油烧热，加入青葱、姜、蒜爆香。
加入腌制好的田鸡肉块煸炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。
加入适量的水，煮开后转小火炖煮约20分钟，直到田鸡肉熟烂。
将煮好的米饭放入煲仔饭碗中，加入适量的蚝油，用筷子搅拌均匀。
将煮熟的田鸡肉倒入煲仔饭碗中，盖上锅盖，焖约5分钟。
装饰一些青葱丝即可。
小贴士：
田鸡腿肉可以事先用盐和醋搓洗干净，再用清水冲洗干净，去除腥味。
米饭煮熟后，一定要马上加入蚝油搅拌均匀，这样可以让米饭更加入味。
煲仔饭碗要事先用油擦一遍，这样可以让米饭不粘锅。
