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腊猪蹄是一道传统的中式美食，味道香醇，肉质细腻，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。以下是腊猪蹄的几种家常做法：
【蜜汁腊猪蹄】
材料：
腊猪蹄2只、清水适量、蜂蜜适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、料包适量。
做法：
1、将腊猪蹄用水煮一下捞出来，去掉表面的浮沫，再用清水冲洗干净备用。
2、准备料包，将香叶、八角、桂皮、花椒等放在料包里备用。
3、将腊猪蹄放入锅中，加入清水、姜、蒜、料包、料酒、生抽、白胡椒粉，烧开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时，直到猪蹄变软。
4、将煮好的腊猪蹄捞出来，刷上一层蜂蜜，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟即可。
【红烧腊猪蹄】
材料：
腊猪蹄2只、大葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、盐适量、清水适量。
做法：
1、将腊猪蹄用水煮一下，捞出来备用。
2、准备一些葱、姜、蒜切成片备用。
3、锅中加入清水，加入葱、姜、蒜、料酒，放入腊猪蹄烧开，撇去浮沫，加入冰糖、盐、生抽、老抽，转小火慢慢炖煮1-2小时，直到腊猪蹄变软。
4、炖煮好的腊猪蹄捞出来切成块，汤汁放在锅中，大火收汁，然后倒在腊猪蹄上即可。
【五香腊猪蹄】
材料：
腊猪蹄2只、清水适量、生姜适量、料酒适量、白糖适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、葱段适量、干辣椒适量。
做法：
1、将腊猪蹄用水煮一下，捞出来备用。
2、锅中加入清水、生姜、料酒、白糖、五香粉，放入腊猪蹄，烧开后转小火炖煮1小时，直到猪蹄变软。
3、将炖煮好的腊猪蹄取出，晾凉后切成小块备用。
4、热锅凉油，加入葱段、干辣椒，炒出香味后捞出，加入生抽、老抽、盐，炒匀后加入腊猪蹄块，翻炒均匀即可。
以上是五香腊猪蹄的家常做法，希望能对您有所帮助。
