咸饼干的做法
1.材料
低筋面粉150克 ,盐1克, 苏打1克(盐很少1点,小勺尖一点点就好),干酵母 1/2大匙(4.5克左右), 温水90毫升(90克),黄油 25克
2.酵母溶于温水,搅拌均匀;与面粉,苏打和盐混合,揉成面团
3.揉好的面团再与黄油揉在一块(刚开始很不好揉,到处是油,不过3,5分钟之后黄油被面团吸收,就好揉了)揉成松软的面团
5.用擀面棍将面团擀成薄面皮,用饼干印模造型(没有模型,可以自由造型。用小盖子也可以印出圆形来噢,自由发挥吧)
6.烤盘抹上一层薄薄的黄油,印好的饼干排上去;兑一点盐水,咸淡根据自己喜好,将盐水喷些许到饼干表面(没有喷水壶,可以用手轻轻抹一些。)
7、放置5-10分钟,使其发酵
8、期间烤箱预热240度。入烤箱,上下火,240度,上层,10分钟左右(上色满意之后可以断电,利用余温烘焙)
鸡蛋咸饼干的做法步骤图,鸡蛋咸饼干怎么做
用料 鸡蛋四个 盐1.5克 玉米油95克 低粉140克 180度20分 不用模具的薄薄饼干10分钟左右 鸡蛋咸饼干的做法 鸡蛋,盐,玉米油放一起 打散,要很均匀 低粉过筛加入拌均匀 倒入小点的模具,要浅浅的模具,烤箱预热180° 烤20分钟,它们在烤箱里会跳舞