谁的浮生乱了谁的流年
材料
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
做法
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就ok了！
牛肉烧白菜的做法步骤图,牛肉烧白菜怎么做
白菜烧牛肉的做法 白菜洗净切好 牛肉切片备用 姜丝，蒜片，干辣椒丝，最近上火辣椒只用了一个，有葱也可切点葱段，家里没葱所以没放 锅里放油，下姜蒜辣椒，稍微炒一下放入牛肉翻炒 放入白菜，加入少许料酒，生抽，白糖，白糖一定加，既可提鲜也可弥补白菜的甜味不足，如果在北方冬天窖里的白菜可不加糖，那种白菜味道很足！加入少许水，盖上锅盖慢慢的焖煮几分钟。
待白菜软之后视菜量添加少许盐和黑胡椒，再煮至水份收干后出锅。
白菜炖煮时间越久越好吃！喜欢加味精的加味精，我家从来不放。
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牛肉要怎么腌制
主料：牛肉（后腿）800克，辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克做法1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；3.芹菜洗净切段；4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
主材：，牛柳450克，切片，中个洋葱1个，去皮切丝，九层塔叶10多片，玉米笋8棵，对半切，青椒1个，切片，油适量，汁料：份量只供参考，红咖哩3汤匙，椰汁1罐，奶3汤匙，腌料：，酱油、生粉、糖、水和油适量做法1.先将牛肉用酱油、糖先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，快火下油（约1汤匙）起锅，将牛肉炒至7成熟盛起备用。
2.快火下油（约1汤匙）起锅，先爆香红咖哩，再加入洋葱和1茶匙盐炒软，再加玉米笋和青椒炒匀，再加入汁料炒匀煮开，再加回牛肉和九层塔叶炒匀，调好味，装盘即成。
材料牛腩200g，胡萝卜30g，西芹30g，洋葱30g，斜管意面50g，番茄酱40g，番茄1个，牛肉高汤300ml，月桂叶2片，百里香少许，红酒150ml做法1、将斜管意面放入锅中，煮熟待用。
2、将牛肉切成小块，用盐、胡椒腌制入味，在锅中加入适量橄榄油将牛肉煎炒至焦黄色。
3、加入番茄酱，接着放入切好的胡箩卜、西芹、洋葱和月桂叶。
4、洒入红酒闻到香味，加入牛肉高汤煮30分钟，洒上百里香和番茄丁配上煮好的斜管意面即可。
材料牛腿肉600克，煮土豆400克，啤酒1瓶，洋葱适量调味料香叶1片，盐、胡椒粉、碎面包各适量做法1、将牛肉切大片，拍薄，逐一抹上少许盐，胡椒粉；洋葱洗净后切丝备用。
2、锅烧热放油，油温五成热时，放入牛肉片，煎上色后取出；锅中留余油炒洋葱丝，再将牛肉片放入锅中，倒入以半啤酒，加入香叶，烧开后用小火将牛肉片焖熟。
3、锅中加盐调味，然后倒入另一半啤酒、煮土豆、碎面包，煮至微沸即可。
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牛肉怎样炒才鲜嫩？又和什么菜搭配好吃
用料 肉馅 牛肉375克 姜15 葱12 盐7克 酱油6克 鸡精2克 菜 白菜850克 盐18克 搅拌肉馅调料 油75克，葱白6克，姜10克 麻椒几粒，辣椒4颗胡椒粉少许 牛肉白菜馅蒸饺的做法 把肉洗净剁成肉末 姜和葱叶剁碎，放入肉馅中。
炒锅中倒入油，葱白，姜，麻椒，辣椒，胡椒粉，小火煸4分钟左右，晾凉捞出材料备用。
油晾凉过程，开始和面。
水慢慢加，把面团揉光滑至不粘手，盖上保鲜膜开始醒。
白菜剁碎，加入18克盐腌制15分钟 这时候把肉馅调料放入，倒进刚才冷却的油，顺时针搅匀。
如图状 白菜挤干水分放入拌好的肉馅中，依然顺时针搅拌。
搅拌好的饺子馅如图 在面板上撒上一层面粉，把醒好的面搓成长条，每20克一份，分成37份。
搓圆 擀制成中间厚，四边薄的圆形 包成自己习惯的形状就好 蒸锅加水烧响边，饺子底部蘸上一点点玉米油，放入蒸锅。
水开后整15分钟，关火三分钟够取出。
蘸上蒜汁，美美的享用吧！ 小贴士 搅拌馅时，一定要朝一个方向搅拌，出来的馅料才好吃哦！最后上锅蒸时抹油是为了防止粘锅！步骤按照最佳时间统筹来写，第一次做的朋友也可以一项项去做哦。
大致顺序是和面~肉馅~菜...
牛肉白菜粉丝锅的做法步骤图,怎么做好吃
用料 牛肉（带点筋的部位） 1000g 大白菜或黄心菜 根据人数锅子大小适量 红薯粉丝 适量 葱姜，蒜苗，香菜，鲜辣椒 根据个人口味适量 牛肉白菜粉丝锅的做法 牛肉买回清洗，放入冷水锅焯水。
冲洗后直接放入高压锅，肉不用切，放入葱段，生姜块，八角（一个足够），压二十分钟。
这个过程没拍照带高压锅气跑完，捞出牛肉沥干汤汁，放在盘内冷凉，如果室内温度较高可放冰箱内冷藏。
这个过程是为了让肉冷却，吃的时候好切片。
白菜切丝放入锅，汤盛入砂锅内，这时菜汤只能盛半锅，因为煮的过程中白菜还会出水。
煮开几分钟，放入烫好的粉丝，切好的牛肉继续煮开几分钟。
最后根据个人口味盐、蒜苗香菜切碎放入锅内，如果你吃辣也可在煮的过程中加入少许辣椒。
完成 锦上添花大闸蟹 ...
快来看,牛肉的煮法有哪些
以水煮牛肉为例，做法如下：材料材料：嫩牛肉200克，白菜50克，山芋粉条50克，葱20克调味料：豆瓣酱40克，花椒20粒，醪糟汁20克，干辣椒10根，生粉20克，肉汤300ml，红油5ml，油40ml，盐，味精，酱油少许做法1、白菜切成3cm见方的块。
2、牛肉剔去筋，切成薄片。
3、牛肉片放碗里，加盐、味精、酱油、生粉抹匀上浆。
4、上火，锅加油40ml，放干 辣椒、花椒，用小火煸至辣椒呈棕红色，再煸豆瓣酱。
5、放葱段，再下白菜块。
6、大火把汤烧滚后，放下牛肉片划散至熟。
7、盛入器皿后淋上红油即可。
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好吃的肉炒白菜的做法步骤图,怎么做好吃
材料五花肉200克，白菜五、六片，青椒1个，辣酱1勺，葱姜蒜，生抽，花椒粉、盐做法1、五花肉切片，用生抽腌几分钟。
2、白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。
3、青椒切大块，姜葱蒜切片、段。
4、锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
5、肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香。
6、再放葱姜蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒几下，放点生抽提味。
7、放花椒粉，炒到白菜变色，视情况放盐。
快出锅时放入青椒块，翻炒出锅。
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