callme_爹地
用料
鸡蛋清 4个
细砂糖 50克（其中15g加在蛋黄液里）
牛奶 50ml
玉米油 50ml
低筋面粉 60克
椰蓉 少量（洒在奶油卷里）
鸡蛋黄 4个
全蛋液 1个（放在蛋黄里）
椰蓉蛋糕卷的做法
把四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
四个蛋黄分离后打进去一个全蛋液
蛋黄液里放上15g白砂糖
白砂糖放好后放入50ml玉米油，50ml纯牛奶（原味酸奶也可以）
可以用手动打蛋器搅拌均匀
搅拌均匀后这个样子
筛入低筋面粉（蛋糕粉）60g
筛好后用手动打蛋器搅拌均匀
做好蛋黄液后开始打蛋白，在蛋白有气泡后放入1/3白砂糖，期间滴入几滴白醋。
蛋白细腻后放入第二个1/3白砂糖。
最后蛋白里放入最后1/3白糖，打到蛋白湿性发泡。（例如提起蛋白可以有一个带弯的小尖）
取1/3蛋白放到蛋黄液里
蛋白加入后上下翻拌均匀
蛋白第二个1/3加人蛋黄液里
蛋黄液放进最后1/3蛋白里上下翻拌均匀
烤箱深槽烤盘铺好油纸（油纸两端略长一些）
将搅拌均匀的蛋黄蛋白混合物倒入烤盘
烤盘充满后表面抹匀，震动几下把气泡震没
剩下的蛋黄液我放进了小蛋糕模具。
烤箱预热15分钟，180度-190度烤30-40分钟。（根据自己烤箱来决定温度和时间，每个烤箱大小不一样温度会略有不同）
出锅后立即倒扣模具并震动几下帮助脱模。
脱模后由于第一次用小蛋糕模具影响了出品（手滑把蛋糕压的）
烤好的蛋糕烤盘中晾凉盖好油纸，翻过来备用
反过来后撒上椰蓉
撒好椰蓉后利用油纸和擀面杖把蛋糕卷好裹实，油纸不要打开
裹好后放入保鲜袋并放进冰箱冷冻室里半个小时。
半小时后拿出来切成均匀的小块。
一个个椰蓉奶油卷儿就做好啦！放入保鲜袋放进冰箱冷藏即可。
椰蓉蛋糕卷的做法步骤图,椰蓉蛋糕卷怎么做
用料 鸡蛋清 4个 细砂糖 50克（其中15g加在蛋黄液里） 牛奶 50ml 玉米油 50ml 低筋面粉 60克 椰蓉 少量（洒在奶油卷里） 鸡蛋黄 4个 全蛋液 1个（放在蛋黄里） 椰蓉蛋糕卷的做法 把四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 四个蛋黄分离后打进去一个全蛋液 蛋黄液里放上15g白砂糖 白砂糖放好后放入50ml玉米油，50ml纯牛奶（原味酸奶也可以） 可以用手动打蛋器搅拌均匀 搅拌均匀后这个样子 筛入低筋面粉（蛋糕粉）60g 筛好后用手动打蛋器搅拌均匀 做好蛋黄液后开始打蛋白，在蛋白有气泡后放入1/3白砂糖，期间滴入几滴白醋。
蛋白细腻后放入第二个1/3白砂糖。
最后蛋白里放入最后1/3白糖，打到蛋白湿性发泡。
（例如提起蛋白可以有一个带弯的小尖） 取1/3蛋白放到蛋黄液里 蛋白加入后上下翻拌均匀 蛋白第二个1/3加人蛋黄液里 蛋黄液放进最后1/3蛋白里上下翻拌均匀 烤箱深槽烤盘铺好油纸（油纸两端略长一些） 将搅拌均匀的蛋黄蛋白混合物倒入烤盘 烤盘充满后表面抹匀，震动几下把气泡震没 剩下的蛋黄液我放进了小蛋糕模具。
烤箱预热15分钟，180度-190度烤30-40分钟。
（根据自己烤箱来决定温度和时间，每个烤箱大小不一样温度会略有不同） 出锅后立即倒扣模具并震动几下帮助脱模。
脱模后由于第一次用小蛋糕模具影响了出品（手滑把蛋糕压的） 烤好的蛋糕烤盘中晾凉盖好油纸，翻过来备用 反过来后撒上椰蓉 撒好椰蓉后利用油纸和擀面杖把蛋糕卷好裹实，油纸不要打开 裹好后放入保鲜袋并放进冰箱冷冻室里半个小时。
半小时后拿出来切成均匀的小块。
一个个椰蓉奶油卷儿就做好啦！放入保鲜袋放进冰箱冷藏即可。
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黑芝麻蛋糕卷的做法,黑芝麻蛋糕卷怎么做好吃
用料 蛋黄糊 鸡蛋黄 4只 砂糖 30g 色拉油 45g 清水或牛奶 90g 黑芝麻粉 20g 中筋面粉或低筋面粉 100g 蛋白糊 蛋白 4个 白醋或柠檬汁 5滴 砂糖 50g 奶油 鲜奶油 150g 砂糖 15g 黑芝麻蛋糕卷的做法 将鸡蛋黄和蛋清分离烤箱提前预热180℃烤盘选用28x28cm或24x24cm铺垫好油纸蛋黄糊：蛋黄4粒 砂糖30g，用蛋抽搅拌均与，至颜色稍微发白，糖有些溶化后加入色拉油45g，继续搅拌。
待蛋黄变得浓稠时加入90g清水继续搅拌均匀，筛入100g的中筋面粉后，用蛋抽画z字形将面粉拌均匀，加入黑芝麻粉拌均匀后即成蛋黄糊~蛋白糊：蛋白中加入5滴白醋，分三次加入砂糖，打发至湿性发泡，或弯钩状态。
混合：将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用蛋抽随意搅拌至均匀，不用担心消泡。
再将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊内，此时不能再用蛋抽搅拌，改用刮铲翻拌。
大致均匀时加入最后1/3的蛋白糊，继续用刮铲翻拌至面糊均匀即可。
将调好的面糊倒入烤盘，用刮板辅助将面糊刮平整。
用力震一次，消除大泡后就可以入烤箱了。
180℃烤15分钟左右~烤好后迅速将蛋卷坯移出烤盘，倒扣在另一张油纸上，趁热撕去蛋卷坯上的油纸后再将那张撕下来的油纸盖在蛋卷坯上，将蛋卷坯移到铁架上放冷。
卷卷的时候，将蛋卷坯翻转，下面垫油纸，蛋卷坯涂上打发的奶油，用手或擀棍协助将蛋糕卷卷起后用油纸固定，放入冰箱冷藏30分钟，就可切成件了~小贴士鸡蛋重量为：55-60g/个黑芝麻粉可以选择市售的，也可以自己将黑芝麻炒香后磨碎~...
椰蓉黑芝麻华夫饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 低筋面粉 35g 牛奶 20g 鸡蛋 1只 玉米油 15g 泡打粉 1g 细砂糖 20g 盐 一颗黄豆大小 椰蓉 15g 黑芝麻 适量 椰蓉黑芝麻华夫饼的做法 先称出玉米油，用油刷把华夫饼模具刷上一层油防粘，剩下的玉米油留到做法里。
把鸡蛋打散 糖和盐 玉米油 牛奶打均匀，然后加进低筋粉、椰蓉、泡打粉、黑芝麻，打均匀。
打成稠稠的面糊就可以了把面糊倒入华夫饼模具中，在煤气炉上小火烤3-5分钟，注意要多反面，不然会糊！...
好吃的椰蓉抹茶蛋糕卷怎么做好吃又简单
主料蛋黄 4个低粉 70g蛋白 4个细砂糖 85g辅料果酱 适量椰蓉 适量泡打粉 1g牛奶 45g色拉油 35g步骤 1.蛋白，蛋黄分离，盆里不能有油和水。
2.蛋黄里加入细砂糖25克搅拌均匀。
3.加入牛奶。
4.加入油混合均匀。
5.低粉，泡打粉混合过筛到蛋黄里。
6.将过筛的粉用橡皮刮板按压，快速搅拌均匀成蛋黄糊。
搅拌过程注意手法，尽量“按压”或“画十字”，尽量不要画圈，时间过长，面粉会起筋。
7.蛋白里加入一小撮盐，盆子一定要无油无水。
8.用打蛋器慢速稍微打几下，蛋白成大的鱼眼泡。
9.分2次加入60克糖。
10.继续用祈和打蛋器打发蛋白，速度慢慢调快，蛋白逐渐发白，体积膨大。
11.打发成“湿性”（即蛋白呈弯弯的角），就打好了。
12.取一半的蛋白倒入蛋黄糊里。
13.搅拌均匀，注意手法，用橡皮刮刀“从底下向上翻拌”的方式或“画十字”，切记不要画圈。
14.搅拌好的一半蛋糕糊倒入剩下的一半蛋白里。
15.进行搅拌，手法和前面一样，搅拌速度要快，以免消泡。
16.把蛋糕糊搅拌均匀。
17.蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里，烤盘抬起几厘米，手松开让模具轻轻落下，震掉蛋糕糊里的气泡。
放入预热好的烤箱，中层160°25分钟。
中途不要打开烤箱门。
18.烤好的蛋糕胚倒扣在晾网上，趁热撕掉油纸。
19.蛋糕胚温凉的时候翻过面来，在有晾网印的意面均匀涂抹果酱。
20.切掉两边多余的边，油纸卷成卷，固定放入冰箱冷藏1小时取出。
21.蛋糕卷表面均匀涂抹果酱，切成2-3厘米厚的蛋糕片。
22.每个表面均匀沾上椰蓉即可。
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黑芝麻酱蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蛋糕卷材料 蛋黄糊用料 白砂糖 10g 黑芝麻酱 30g 玉米油 40g 牛奶 60g 低筋面粉 60g 糯米粉 10g 蛋黄 5个 蛋白霜用料 蛋白 5个 白砂糖 40g 夹馅材料 淡奶油 120g 白砂糖 10g 黑芝麻粉 10g 熟透的香蕉 1根 黑芝麻蛋糕卷的做法 白砂糖、黑芝麻酱、玉米油、牛奶依次混合彻底搅拌均匀低筋面粉、糯米粉过筛后加入液体材料中翻拌均匀加入蛋黄彻底搅拌均匀！这样，蛋黄糊的材料就制作完成！烤箱190度上下火进行预热准备。
蛋清用白砂糖倒入蛋清中，高速打发至有明显不易消失的纹路后，转低速打发，打至湿性6-7分发的状态即可！蛋白霜分二次与蛋黄糊混合均匀后，倒入烤盘中，放在台面上轻震消除气泡并来回倾斜烤盘帮助面糊表面平整。
烤盘放入已预热的烤箱中，中层上下火，190度，18分钟即可。
烤蛋糕的同时，可以制作芝麻奶油夹馅。
淡奶油中加入黑芝麻粉和白砂糖，高速打发硬挺即可，放入冰箱中冷藏备用。
烤好的蛋糕室温下降温至彻底凉透。
油纸垫在蛋糕下面，将打发好的芝麻奶油夹馅抹在蛋糕表面，抹均匀后，香蕉切段放在开始卷的那一端。
卷起，用油纸及擀面杖帮助卷紧实，移入冰箱冷藏固定形状后即可切块开吃！黑芝麻与香蕉的味道真的很搭！
香炸糯米糍的做法步骤图,香炸糯米糍怎么做
用料 炒糯米粉 150克 包装椰蓉或新鲜椰丝 20克 牛奶或者水 210克 白糖 150克 黑芝麻活着白芝麻 20克 黄油 60克 盐 1克 配料：面包糠 香炸糯米糍的做法 首先把水、黄油、砂糖、椰蓉、芝麻锅里煮沸腾然后倒入糯米粉拌匀.拌匀后离火继续搅拌一两分钟无干粉为止！ 面包糠准备好！ 把煮好的糯米馅包成喜欢的形状裹上面包糠 可以用水轻压让其粘多一点.口感会更好. 一次排好！ 平底锅放入花生油不用太多（或者你可以用来炸，炸的话就比较浪费油）煎至两面金黄即可、因为馅料已经是熟的！皮上色面包糠熟就可以了！ 有吸油纸最好垫上吸一下油！ 金灿灿的，很脆很脆 先尝一口啦！好好吃哦！ 喜欢的朋友们试一试吧！ 没有面包糠可以直接煎着吃！或者直接粘上椰蓉也是可以的！ ...
毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法步骤图,怎么做好吃
用料 橙色面团用料： 全麦高筋面粉 450克胡萝卜泥 300克白糖 20克干酵母 3.5克至4克玉米油 6克绿色面团用料： 全麦高筋面粉 450克大麦苗粉或抹茶粉 4克牛奶 230克左右白糖 30克干酵母 3.5至4克馅料用量： 原味芝麻酱 2大匙椰蓉 4大匙鸡蛋 2小个幼砂糖 适量毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法 蒸熟的胡萝卜泥冷却后调入干酵母搅匀静置5至10分钟后加入面粉、糖和成面团，调入玉米油继续揉面5分钟发酵约1小时。
取出排气压实静默15分钟。
绿色面团：干酵母加入牛奶搅匀静置5至10分钟后加入面粉、大麦苗粉或抹茶粉、糖和成面团，调入玉米油继续揉面5分钟发酵约1小时。
取出排气压实静默15分钟。
将馅料全部加入调匀备用。
毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法 步骤3取橙色面团分成每个40克，压圆片，填入适量馅料。
毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法 步骤4卷起收紧。
毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法 步骤5用赤小豆点缀眼睛。
毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法 步骤6取绿色面团15克滚成面条状，卷5圈两头朝下按紧，清水上锅，再发酵1.5倍大。
毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法 步骤7打开大火，蒸开后再蒸15分钟，关火，10分钟后取出。
毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法 步骤8味道真香哦~毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法 步骤9...
椰蓉糯米糍的做法步骤图,椰蓉糯米糍怎么做
椰蓉糯米糍的做法步骤椰蓉糯米糍的做法步骤：1 1糯米粉加温水搅拌均匀，直到没有干粉。
椰蓉糯米糍的做法步骤：2 2搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅，大火蒸20分钟。
椰蓉糯米糍的做法步骤：3 3蒸糯米的时候制作黑芝麻馅：黑芝麻用搅拌机磨成粉，加入白糖，熟猪油。
椰蓉糯米糍的做法步骤：4 4加好白糖和油的芝麻粉合成团。
椰蓉糯米糍的做法步骤：5 5取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。
椰蓉糯米糍的做法步骤：6 6所有依次做好。
椰蓉糯米糍的做法步骤：7 7蒸熟的糯米取出，稍稍晾凉。
椰蓉糯米糍的做法步骤：8 8取一小块蒸熟的糯米团，在掌心压扁，放上一颗黑芝麻馅料。
（蒸出来的糯米面团很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一点食用油就很容易了）椰蓉糯米糍的做法步骤：9 9小心的收口。
收好口后放在掌心揉圆即可。
椰蓉糯米糍的做法步骤：10 10包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，让糯米糍沾满椰蓉即可。
椰蓉糯米糍的做法步骤：11 11软糯香甜的糯米糍就做好了。
