逸尘14477952
审视目标、明确定位，最终目标还是为了指导我们的创业实践，也就是今天要说的重点，怎样去选择合适的餐饮创业项目。
首先要明确你的目标，你要做的是买卖还是生意还是一个伟大的事业？也就是说，你要赚快钱还是赚慢钱？
做买卖和做生意，本质上都是赚快钱。赚快钱的特点就是眼前的利益比未来的趋势更重要。赚快钱的话，在选择品类时就很简单了：找风口，追潮流，找区域内的拳头产品，什么火就做什么。
比如市场上有个特点，冒菜、各种类型的串串、烫菜、麻辣烫这些，基本上就是轮番登台，各领风骚三五年。在这个过程里抓住时机开店做品牌的都把钱赚了。然而把商业模式建立在这个上边，想做大品牌的最后都活得很辛苦。
为什么呢？因为你还没做大呢，这个风口已经过去了。
要想做能存活几十年的大品牌，就要选择那些能被更加广泛的人群接受、具有普遍适应性的、几十年前到现在人们始终不变的饮食项目，这才是根本。
比如说，鸡是人们接受度很高的美食，能支持品牌做大做强，所以老乡鸡深耕老母鸡汤，做到了中式快餐的领先位置。
再比如说，米饭和面以及水饺都是中国人传统的餐饮项目，所以在这些领域才能出现更多的大餐饮品牌，从做生意还是做事业、赚快钱还是赚慢钱这个角度出发，我们就能够对很多项目进行对比分析。
你们谁明白,著名餐饮美食创业项目哪家好？ 爱问知识人
“大众创新，万众创业”，跟上节奏，越来越多的人选择创业，那么在开店之前，想到那昂贵的培训费、房租费等，又觉得麻烦，小编走访了几十家生意火爆的店子，总结了他们开店生意火爆的经验，只要掌握了开店的3个技巧，就无需担心费用了，几万块也能开店赚大钱。
一，创新体验，口感超群开饭店无论你是选择多么繁华的地段，店里装修无论多么豪华，就想做火生意，那不是很现实。
想要吧店开火，不光要有好的地理位置，还必须要有很深的内力，做出独特超群的美味。
如果菜品的口味不能服人，可选择的种类不多等，这些因素都会造成店面不火爆的原因。
二，细心备料，口味把握好无论打算在餐饮行业内做哪一类，味道是第一要素，如果你的味道好，即使地段差一点，路远一点，人们也会冲着你的味道而来，而味道的精准把控，重要的就在选料上，调配的比例上了。
当然，你还可以选用现在市面空前火爆的复合调味料，以减轻繁重的工作量。
好的厂商还会根据你的口味要求进行独特的口味定制，制作出你想要的调味料。
三，准确定位，做内行事开店子需要多少本钱一直以来都是投资者最关心的问题，小编总结了开店节约投资的技巧，除了选址的地方要大致了解一分钟内的人流量，车流量，附近人群的职业年龄，周边的学校，商店，商圈等之后再决定面馆的位置，要有准确的消费定位，市场销售运作方式。
做到上面几点，就完全可以小本投资做大市场。
麻烦在座的老司机怎么选择餐饮创业初期我们要注意什么？ 爱问知识人
提高商业素质 餐饮业的竞争实际上也是餐饮从业人员的竞争，特别是从业人员商业素质的竞争，素质是一个综合性的概念，它包括人的道德、才华、知识、观念、能力、行为、反映等多方面的因素，餐饮从业人员的商业素质是指他对经营餐饮业的正确认识、思想观念、必备的专业知识和业务能力，业务技能等多方面的综合体现。
主要是：经营经商素质、“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。
这些素质的表现主要贯串在服务于宾客的思想、观念、方式方法的全过程中。
一个餐饮企业的经理、主管、公关、厨师、服务员的素质直接影响企业经营的好坏。
餐饮企业要发达，要保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的人员。
四川美食创业培训哪家靠谱？ 爱问知识人
澳食尚煲仔饭是广州米厨餐饮管理有限公司旗下大型餐饮连锁加盟品牌。
澳食尚煲仔饭通过不断的研发创新，率先采用新技术，沿用自主研发的专利设备——高速智能煲仔饭机，推出全新的“三无 三高”餐饮经营模式，打造“无厨师、无明火、无需经验、高颜值、高效率、高利润”的澳食尚特色餐饮。
