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电饭煲烤饼干的做法
材料：面粉35g（电饭锅一锅的量），黑芝麻酱少量，以及水，不到1g的泡打粉、小苏打和盐（水油粉混合后能揉成团即可，图一是面粉混合芝麻酱以后的，图二则是加了水之后）
1、所有材料团成面团，略醒20分钟；
2、擀薄（2-3mm）成大片；
3、切割成小份（模具，或者直接刀切成各种几何形）；
4、放入电饭锅，按下煮饭键，跳起后等待8-10分钟，翻面；
5、再次按下煮饭键，跳起后等待8-10分钟，晾凉即可食用。电饭煲烤好的小饼干量少，一个人作为零食磨磨牙还凑合，也欢迎用一些正规的饼干方子来尝试电饭煲制作的效果，我这样不靠谱的方子就算了，嘿嘿。
食材
步骤/方法
用电饭煲做饼干的做法,不上火
电饭煲饼干的做法
用料
鸡蛋2个黄油100克糖60克盐一点点低筋面粉100克
电饭煲饼干的做法
两个鸡蛋放入锅中加入水煮8分钟
捞出，剥开蛋壳，取出蛋黄和蛋白分开
蛋黄碾碎
软化黄油（注意不要全部融化）
软化的黄油加入糖和盐打发
然后加入碾碎的蛋黄，搅拌均匀
再加入低筋面粉（过筛），揉成面团
盖一层保鲜膜放入冰箱30分钟
电饭锅底部刷上一层油，预热5分钟
30分钟以后，把面团从冰箱里拿出来，揉成小小的圆圆，压扁，会出现自然的裂痕，放入预热好的电饭锅中
烤制期间时不时看看底部有木有硬，硬了的话就翻一面，继续烤，烤致饼干完全硬了就可以拿上来了
用电饭锅做小饼干的做法不要黄油。
家庭制作饼干，很方便哦~~
微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,ok后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。 三分钟微波炉饼干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100cc,松饼粉150克) 方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可. 微波炉小饼干！ 材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。 做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀 ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！
家庭制作双色绿茶饼干
材料：
a.奶油150公克、糖粉105公克、蛋液30公克、低筋面粉300公克、抹茶粉10公克、杏仁粉45公克。
b.奶油150公克、糖粉105公克、蛋液30公克、低筋面粉300公克、杏仁粉45公克。
作法：
1.让材料a中的奶油软化之后，加入糖粉一起打至松发变白。
2.将蛋液分次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉混合搅拌打至成团。
奶油葡萄干饼干
材料：
低筋面粉150克，鸡蛋2个，奶油80克，糖粉120克，葡萄干适量。
做法：
1、将鸡蛋打散备用。
2、奶油在室温下软化后放入糖粉搅拌均匀打发，然后将蛋液分次放入其中搅拌均匀。
3、放入低筋面粉，用橡皮刀拌匀制成面团，取出一部分面团做出几个圆形饼坯，上面撒上白芝麻做成奶油芝麻饼，在剩下的面团中揉进葡萄干，然后制成葡萄干饼坯。
4、烤箱预热至190度，将饼坯放在铺好锡纸的烤盘上（可在锡纸上刷层油，这样饼干就不会黏住了），然后放入烤箱烤制10-15分钟即可。
雀巢燕麦饼干
材料：
低筋面粉100克、高乐高100克、燕麦100克、牛奶60-65毫升、苏打粉1/2小勺、黄油65克。
做法：
1、低粉和高乐高，苏打粉装在一个保鲜袋里，混合均匀
2、黄油提前放室温软化，用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右
3、将燕麦和混合好的低粉，高乐高，苏打粉加入到打发好的黄油中，用勺子略为拌匀
4、将牛奶加入，用手抓捏成饼干糊
5、取适量饼干糊，用手搓成小圆球，排在烤盘上
6、食指和中指并拢，蘸少许牛奶或者清水，把小圆球压成大约0.3-0.5cm厚左右的圆饼
7、烤箱预热180度，烤箱上层，20分钟左右
奶油饼干
原料：
高粉450g、全麦粉150g、奶油200g、盐10g、鸡蛋2g、酵母10ml、牛奶190ml
做法：
1、奶油放较温暖处（我放太阳下）软化，然后打发
2、打入鸡蛋搅拌一下
3、筛入面粉、放入盐[美食中国]
4、牛奶微波炉温热后，放入酵母化开，倒入上述材料中，揉成面团
5、包上保鲜膜入冰箱松弛30分钟
6、造型，烤箱预热，170度烤20分钟左右
奶酪饼干
原料：
高粉300g、全麦粉100g、黄油200g、奶酪300g、盐7ml、牛奶160ml
做法：
1、黄油放到阳台太阳下软化（a要软不要化，手指能轻松压个坑就好b冬天室温比较低，需要太久的时间，所以找太阳帮忙。呵呵～）然后打发到呈漂亮的羽毛状，颜色浅黄
2、筛入所有的面粉、放入盐[美食中国]
3、放入奶酪，我用了乳状及芝士片两种（芝士片切一下）
4、用牛奶将上述原料揉成面团，包上保鲜膜放到冷藏室松弛30分钟
5、造型后，烤箱预热，170度烤20分钟左右（颜色上好为止）
做电饭锅怎么做饼干
材料：
（第一次制作，我只用了50g面粉，如果要复制，把材料加倍即可）
面粉50g，酵母粉1g，鹌鹑蛋一颗（大量制作就用鸡蛋），酸奶几滴（牛奶也可），如果喜甜可加糖（我没加），加入油更香更润泽（我也没加）
即：面粉和湿性材料（牛奶，鸡蛋，油）约在2：1，但是湿性材料不要一次全部加入，要分次慢慢加，最后可能会剩，湿性材料之间的比例可灵活安排，先加整蛋，视和面的情况再补奶和油~ 1、将面粉，酵母，蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团2、将面团在温暖处发到两倍大3、醒发好的面团重新揉面排气，擀成4-5mm(还可再厚点儿，但是我怕电饭煲火力烙不熟)左右的面片儿；
5、用刀切成随意的形状，放到电饭煲里二次醒发20分钟； 6、电饭煲按下煮饭键，等跳起后不要开盖，等待8-10分钟；
7、给所有的抓果翻面，再按下煮饭键，跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了。 还可以加到酸奶上吃，电饭锅做出来的比较干，这样搭配口感更好一点。
电饭锅做烙饼的制作方法
1.
中筋粉加入温水、盐就，用筷子搅成絮状，活成面团，静置15分钟，面团比较软，比较粘手。烙饼面就得软，饼才好吃。
2.
面团分成大小均匀的剂子，取其中一块面，案板上撒干面，面块擀成圆形，表面刷适量食用油，撒适量干粉，从圆心向外切一刀，然后像图中那样沿一个方向卷起
3.
卷成一个圆锥状，这样做是为了饼层多
4.
把圆锥立起，按扁，擀成薄厚适中的圆形
5.
电饭煲接通电源，选择蒸蛋糕功能，普通电饭煲直接用煮饭键就可以
6.
电饭煲中放入1汤匙食用油，用刷子刷匀，放入擀好的饼烙至两面金黄即可
成品非常香！快来试试吧！
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
电饭煲蔓越莓饼干怎么做如何做好吃
主料
低筋粉200g 糖粉35g
蔓越霉干35g 黄油75g
辅料
一只全鸡蛋液3／1
电饭煲蔓越莓饼干的做法步骤
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解11. 黄油软化后加入糖粉搅拌
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解22. 加入鸡蛋液搅拌
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解33. 再加入低筋粉搅拌加入蔓越霉干，我这个是用葡萄干代替的
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解44. 加入蔓越莓干搅拌
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解55. 拿出来用保鲜膜包好整型
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解66. 放冰箱冷冻一小时
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解77. 拿出来切片，放电饭煲里，盖好按下煮饭键就可以，等电饭煲跳过来就可以了
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解88. 煮饭键
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解99. 烤好的正反面
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解1010. 可以装盒子外带还可以送小朋友噢
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解1111. 补加蔓越霉干的步奏
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解1212. 如电饭煲了
电饭煲蔓越莓饼干的做法图解1313. 完美出锅的蔓越霉饼干
用电饭锅怎么做小饼干给孩子 吃的
食材
小麦面粉125g玉米淀粉125g鸡蛋3个
油适量白芝麻适量白糖50g
步骤
1
鸡蛋放入锅中，加适量清水，大火煮10分钟左右煮熟
2
煮熟的鸡蛋捞出放入装有冷水的盘中浸泡，待鸡蛋泡凉后取出
3
鸡蛋剥去外壳，蛋白和蛋黄分开，只留蛋黄备用，用汤匙把蛋黄压成泥
4
面粉和玉米淀粉混合放入同一个盘中
5
将压碎的蛋黄倒入盘中
6
加入一把白芝麻
7
加入白糖
8
将盘里的主料和配料搅拌均匀，加入4汤匙油，边倒边用手搅拌，再加入同等份量的清水
9
再加入同等份量的清水，搅拌
10
揉成面团
11
盖一层保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟
12
冷藏好的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手稍稍压扁，一个小饼就做好了，剩下的面团按此方法逐一做好
13
小饼放入电饭锅，间隔位置，插上电源，按下煮饭键，自动跳至保温后，等待8分钟左右
14
然后全部翻面
15
再次按下煮饭键，自动跳键后，等待8分钟左右晾凉即可食用。
小贴士
熟鸡蛋只用蛋黄部分做饼干，蛋白不用的。面团加入玉米淀粉可以替代黄油做出酥脆口感。蛋黄的作用也可以使饼干口感更加酥脆。白芝麻用量随自己掌握。白糖的用量也随口味增减。植物油和水的比例是1:1。水也可以换成牛奶。面团冷藏过也使口感酥脆。电饭锅一定要选用不粘锅内胆的，也可以用电饼档烤制，用电饼档烤饼干的时间约6分钟，每一面烤3分钟即可。
电饭锅可以做曲奇饼吗?
可以，下面介绍做法：
准备材料：低筋面粉125g、黄油15g、鸡蛋1个、奶粉10g、糖40g、淡奶油10g、草莓干35g
制作步骤：
1、黄油隔水融化
2、融化的黄油里分次加入糖搅匀，不分次也可以，搅匀就行
3、鸡蛋打散搅匀
4、将鸡蛋液倒入黄油中搅匀
5、将草莓干倒入一起搅拌
6、奶粉和面粉混合搅匀
7、鸡蛋和黄油的混合液倒入面粉中快速用筷子搅拌均匀
8、加入淡奶油搅拌，直到看不见干面粉
9、揉成面团
10、用手弄成长条状放入冰箱冷冻一小时
11、拿出来切块（冷冻后好切块）一定要快点切，等软了以后就不好切了
12、在电饭锅底部抹一层薄薄的油，放入切好的饼干
13、按煮饭键（电饭锅不方便的地方就是一次只能烤一点点）
14、等待电饭锅跳闸，闷几分钟即可
