这个事是真的_我可以作证
滑溜里肌是一道广东省传统的美食，口感鲜嫩，味道鲜美，下面是其做法：
所需材料：
里肌肉 250g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青红椒 适量
酱油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
生粉 适量
食用油 适量
鸡汤 适量
做法步骤：
先将里肌肉切成薄片，加入少量盐、白胡椒粉和生粉腌制一会儿。
将葱、姜、蒜和青红椒分别切成丝备用。
预热锅，倒入适量的食用油，将腌制好的里肌肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
在锅中加入少量食用油，爆香葱姜蒜丝和青红椒丝。
将煸炒好的里肌肉倒入锅中，加入适量的酱油和鸡汤，用中火煮约1分钟左右，至汤汁浓稠即可出锅。
滑溜里肌做法简单，重点在于选用好的材料和熟练掌握火候，这样才能制作出口感鲜嫩、味道鲜美的滑溜里肌。
