隔壁老栗
三珍汤的三珍指的是人参、灵芝、鹿茸这三种珍贵的中药材料。
以下是三珍汤的做法：
所需食材：
人参10克
灵芝5克
鹿茸5克
鸡肉500克
枸杞10克
红枣5枚
姜3片
盐适量
水适量
步骤：
将人参、灵芝、鹿茸洗净备用。
鸡肉切块，用开水焯水，捞出备用。
红枣、姜片洗净备用。
锅中放入适量水，加入姜片、红枣、鸡肉，用中火煮沸。
加入人参、灵芝、鹿茸，再次煮沸。
转小火煮2小时，期间去掉浮沫。
最后加入枸杞和盐，再煮10分钟即可。
窍门：
煮三珍汤时需要耐心，时间越久味道越浓郁。
鸡肉的品质会影响三珍汤的口感，选择新鲜的鸡肉更好。
煮三珍汤时注意火候，最好选用炖盅或压力锅煮，效果更好。
